Τα φρούτα είναι ιδιαίτερα πλούσια σε αντιφλεγμονώδεις ενώσεις, οι οποίες είναι σημαντικές για την προστασία του οργανισμού μας από καρδιακές παθήσεις, διαβήτη και ορισμένες μορφές καρκίνου, αλλά και παθήσεων του εντέρου.

Μια καλή στρατηγική είναι να τρώτε τα φρούτα ανάλογα με τις εποχές, επιλέγοντας σταφύλια το καλοκαίρι, μήλα και αχλάδια το φθινόπωρο, λωτούς και ρόδια το χειμώνα και εσπεριδοειδή και κεράσια την άνοιξη.

Ενώ όλα τα φρούτα τείνουν να είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά που προστατεύουν από ασθένειες, ορισμένα έχουν λάβει ιδιαίτερη προσοχή στον κόσμο της διατροφής για τα αντιφλεγμονώδη οφέλη τους. Ας τα δούμε ανακυτικά.

Μούρα

Από τις φράουλες και τα βατόμουρα μέχρι τα κράνμπερι (βακκίνια), αυτά τα φρούτα που μοιάζουν με «πολύτιμους λίθους» είναι ιδιαίτερα ισχυρά σε αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση.

Μαζί με τις φυτικές ίνες και τη βιταμίνη C, τα μούρα διαθέτουν φυτικές χρωστικές φυτοχημικές ουσίες, όπως ανθοκυανίνες και ελλαγικό οξύ, που μπορεί να βρίσκονται πίσω από τα οφέλη τους για την υγεία. Μελέτες έχουν συνδέσει την αυξημένη κατανάλωση μούρων με χαμηλότερους κινδύνους καρδιακών παθήσεων, νόσου Αλτσχάιμερ και διαβήτη.

Μήλα

Ίσως είναι αλήθεια αυτό που λένε για ένα μήλο την ημέρα... Μια μελέτη σε σχεδόν 35.000 γυναίκες, διαπίστωσε ότι η κατανάλωση αυτού του φρούτου σε συνδυασμό με τα αχλάδια, συνδέθηκε με χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου από καρδιακές παθήσεις.

Τα βασικά συστατικά των μήλων, όπως φυτικές ίνες, βιταμίνη C, πηκτίνη και πολυφαινόλες, έχουν συσχετιστεί, κυρίως σε μελέτες σε ζώα, με αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα και αύξηση των ευεργετικών μικροβίων στο έντερο.

Πυρηνόκαρπα φρούτα

Τα κεράσια, τα ροδάκινα, τα βερίκοκα και τα δαμάσκηνα είναι όλα παραδείγματα πυρηνόκαρπων φρούτων. Αυτά τα φρούτα περιέχουν φυτικές ίνες, βιταμίνη C, κάλιο και μια ποικιλία φυτοχημικών που σχετίζονται με τα χρώματά τους.

Ορισμένες μελέτες υποδεικνύουν ότι τα κεράσια μπορούν να μειώσουν τον πόνο μετά την άσκηση, καθώς επίσης συμβάλλουν και σε μειωμένο κίνδυνο κρίσεων ουρικής αρθρίτιδας. Τα υψηλά επίπεδα φαινολικών ενώσεων στα κεράσια, τα οποία έχουν συνδεθεί με μειωμένη φλεγμονή, μπορεί να βρίσκονται πίσω από αυτά τα οφέλη.

Εσπεριδοειδή

Τα πορτοκάλια, το γκρέιπφρουτ, τα λεμόνια και τα λάιμ είναι περίφημα πλούσια σε βιταμίνη C. Περιέχουν επίσης φυτικές ίνες, κάλιο, ασβέστιο, βιταμίνες Β, χαλκό και αντιφλεγμονώδη φυτοχημικά όπως φλαβονοειδή και καροτενοειδή.

Αν και δεν υπάρχει μεγάλη έρευνα για τα εσπεριδοειδή, τα θρεπτικά συστατικά που βρίσκονται σε αυτά έχουν συσχετιστεί με προστατευτικά αποτελέσματα για την καρδιά.

Ρόδι

Αυτοί οι μικροσκοπικοί σπόροι ροδιού περιέχουν μεγάλες ανταμοιβές, σε βιταμίνες C και K, κάλιο, φυτικές ίνες και ισχυρά φυτοχημικά όπως η ανθοκυανίνη και η ρεσβερατρόλη. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά μπορεί να βρίσκονται πίσω από τα πιθανά οφέλη της κατανάλωσης ροδιών.

Το ρόδι είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και έτσι προστατεύει τον οργανισμό μας από τις ελεύθερες ρίζες, που ευθύνονται για την πρόωρη γήρανση.

Αυτό το φρούτο θεωρείται υπερτροφή, λόγω των πολυάριθμων ιδιοτήτων που προσφέρει στον οργανισμό. Είναι συμπύκνωμα βιταμινών (Α, Β, C και Ε), μετάλλων (κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο) και ιχνοστοιχείων (ψευδάργυρος, χαλκός και μαγγάνιο).

Χωρίς να ξεχνάμε την περιεκτικότητά του σε πολυφαινόλες και αντιοξειδωτικά λέγεται ότι έχει πολυάριθμα οφέλη για τις καρδιαγγειακές παθήσεις, την υπέρταση και τη χοληστερόλη.

Σταφύλια

Αυτά τα χυμώδη φρούτα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνες C και K. Τα αντιοξειδωτικά που περιέχει το σταφύλι προστατεύουν την καρδιά και τα αγγεία από διάφορες παθήσεις. Στην προστασία αυτή συμβάλλουν και τα λιπαρά οξέα που περιέχονται στο σταφύλι, που κρατάνε τη χοληστερίνη σε χαμηλά επίπεδα.

Τα φλαβονοειδή του σταφυλιού βοηθούν και τον εγκεφάλου παρέχοντάς του καλύτερη λειτουργία και διαύγεια.

Επιστημονικές μελέτες δείχνουν ότι τα αντιοξειδωτικά που περιέχει το σταφύλι και τα προϊόντα που παράγονται από αυτό, βοηθούν στην προστασία από κάποιες μορφές καρκίνου όπως του εντέρου, του στήθους, του ήπατος και του δέρματος.