Οι βιταμίνες και τα μέταλλα είναι τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που διατηρούν τον οργανισμό υγιή και τον προστατεύουν από πολλές ασθένειες.
Επιπλέον, οι βιταμίνες είναι ζωτικής σημασίας για την καταπολέμηση των λοιμώξεων, την αντοχή των οστών, τη λειτουργία του εγκεφάλου και την ορμονική ισορροπία. Πρόσφατα, η Εθνική Υπηρεσία Υγείας (NHS) του Ηνωμένου Βασιλείου δημοσίευσε μια έκθεση μελέτης στην οποία αναφέρεται ότι δύο τύποι ανεπάρκειας βιταμινών ευθύνονται για την απώλεια της όρασης.
Να σας πούμε ότι ο οργανισμός χρειάζεται 13 βασικές βιταμίνες που είναι διαθέσιμες από διάφορες τροφικές πηγές. Η λειτουργία κάθε βιταμίνης είναι διαφορετική στο σώμα. Πολλά συμπτώματα που κυμαίνονται από κόπωση, αδυναμία, ζάλη και ευερεθιστότητα έως απώλεια οστικής πυκνότητας, από συχνούς τραυματισμούς έως αλλαγές στο χρώμα του δέρματος, είναι σημάδια έλλειψης βιταμινών. Ας μάθουμε λοιπόν ποιες είναι οι δύο βιταμίνες που επηρεάζουν την όραση.
Οι δύο βιταμίνες που είναι απαραίτητες για την όραση
Έλλειψη βιταμίνης Β12: Η βιταμίνη Β12 είναι ένα θρεπτικό συστατικό απαραίτητο για τη λειτουργία και την ανάπτυξη των κυττάρων και η έλλειψή της μπορεί να οδηγήσει σε οπτική νευροπάθεια. Η έλλειψή της δημιουργεί προβλήματα στην όραση. Αυτό έχει έρθει στο προσκήνιο στην έκθεση της Ένωσης Σχολών και Κολλεγίων Οπτομετρίας.
Για τη βιταμίνη Β12 λαμβάνετε ζαμπόν, πουλερικά, πρόβατα, ψάρια (τόνος και μπακαλιάρος), θαλασσινά όπως οστρακοειδή και καβούρια και γαλακτοκομικά προϊόντα όπως αυγά, γάλα, τυρί και γιαούρτι.
{https://youtu.be/M1ZkvrJQmxU}
Ανεπάρκεια βιταμίνης Α: Σύμφωνα με τον ΠΟΥ, η έλλειψη βιταμίνης Α προκαλεί ξηρότητα του κερατοειδούς, οδηγώντας σε τύφλωση. Επιπλέον, η έλλειψη αυτής της βιταμίνης προκαλεί βλάβες στον αμφιβληστροειδή και τον κερατοειδή. Τα στατιστικά στοιχεία του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας δείχνουν ότι περίπου 2.50.000-5.00.000 παιδιά που πάσχουν από ανεπάρκεια βιταμίνης Α αναπτύσσουν τύφλωση.
Σύμφωνα με το NHS, το τυρί cottage, τα αυγά, τα λιπαρά ψάρια, τα εμπλουτισμένα αλείμματα χαμηλών λιπαρών, το γάλα, το γιαούρτι και τα προϊόντα συκωτιού θα μειώσουν την ανεπάρκεια βιταμίνης Α.
