Τα ροδάκινα είναι από τα φρούτα που δεν έχουν πολλές θερμίδες. Ένα ωμό μέτριο ροδάκινο (147 γραμμάρια) έχει 50 θερμίδες, 0,5 γραμμάρια λίπους, 0 γραμμάρια χοληστερόλης και νατρίου, 15 γραμμάρια υδατανθράκων, 13 γραμμάρια ζάχαρης, 2 γραμμάρια φυτικών ινών και 1 γραμμάριο πρωτεΐνης. Παρέχει το 6% των ημερήσιων αναγκών σε βιταμίνη Α και το 15% των ημερήσιων αναγκών σε βιταμίνη C. Ένα μέτριο ροδάκινο περιέχει επίσης 2% των βιταμινών Ε και Κ, νιασίνη, φυλλικό οξύ, σίδηρο, χολίνη, κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο, μαγγάνιο, ψευδάργυρο και χαλκό.
Τα ροδάκινα είναι πλούσια σε πολυάριθμες ενώσεις που προάγουν την υγεία, μέταλλα και βιταμίνες. Τα φρέσκα ροδάκινα είναι μια μέτρια πηγή αντιοξειδωτικών και βιταμίνης C που απαιτείται για την κατασκευή του συνδετικού ιστού μέσα στο ανθρώπινο σώμα. Η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε βιταμίνη C βοηθά ένα άτομο να αναπτύξει αντίσταση στις λοιμώξεις και βοηθά επίσης στην εξάλειψη των επιβλαβών ελεύθερων ριζών που προκαλούν ορισμένους καρκίνους.
Προστασία από τον καρκίνο του στόματος και του πνεύμονα
Τα φρέσκα φρούτα είναι μια μέτρια πηγή βιταμίνης Α και βήτα-καροτίνης. Η βήτα-καροτίνη είναι μια προ-βιταμίνη, η οποία μετατρέπεται σε βιταμίνη Α μέσα στο σώμα. Η βιταμίνη Α είναι απαραίτητη για την πρόληψη προβλημάτων όρασης τη νύχτα και για τη διατήρηση υγιών βλεννογόνων και υγιούς δέρματος. Η κατανάλωση φρούτων όπως τα ροδάκινα που είναι πλούσια σε βιταμίνη Α, είναι γνωστό ότι προσφέρει προστασία από τον καρκίνο του πνεύμονα και του στόματος. Περιέχουν πολλά ζωτικά μέταλλα όπως κάλιο, φθόριο και σίδηρο.
Το κάλιο είναι ένα σημαντικό συστατικό των υγρών των κυττάρων και του σώματος που βοηθά στη ρύθμιση του καρδιακού ρυθμού και της αρτηριακής πίεσης. Το φθόριο είναι συστατικό των οστών και των δοντιών και είναι απαραίτητο για την πρόληψη της τερηδόνας. Ο σίδηρος είναι απαραίτητος για τον σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων.
Επομένως, φροντίστε να τρώτε επαρκή ποσότητα φρούτων κάθε μέρα. Σε λίγο στην αγορά θα υπάρχουν άφθονες ποσότητες ροδακίνων. Συνοψίζοντας είναι υγιεινά και περιέχουν φλαβονοειδή πολυφαινολικά αντιοξειδωτικά που προάγουν την υγεία, όπως λουτεΐνη, ζεαξανθίνη και βήτα-κρυπτοξανθίνη. Αυτές οι ενώσεις δρουν προστατευτικά κατά των ελεύθερων ριζών και παίζουν ρόλο στην προώθηση της υγιούς γήρανσης και στην ελαχιστοποίηση τω πιθανοτήτων προσβολής από διάφορες ασθένειες.
