Μπορεί κάποιος να καταναλώσει τις φράουλες με διάφορους τρόπους. Μπορούν να προστεθούν σε γιαούρτι, επιδόρπια, smoothies ή ακόμα και σαλάτες. Οι φράουλες είναι ένα φρούτο με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, γεγονός που τις καθιστά μια νόστιμη επιλογή για άτομα που θέλουν να ελέγξουν ή να μειώσουν τα επίπεδα γλυκόζης τους.

Πιο συγκεκριμένα, η ζάχαρη που περιέχουν οι φράουλες είναι φρουκτόζη, όχι σακχαρόζη ή, προφανώς, πρόσθετη ζάχαρη. Οι φυτικές ίνες στις φράουλες επιβραδύνουν επίσης την απορρόφηση των φυσικών σακχάρων. Αν κρατάτε ένα μέτρο στις μερίδες σας με μία μέση κατανάλωση περίπου ενός φλιτζανιού ή λιγότερο, αυτό θα σας βοηθήσει να μην καταναλώνετε πάρα πολλές θερμίδες.

Σε τι βοηθούν οι πολυφαινόλες

Οι φράουλες μόνο οφέλη μπορούν να προσφέρουν στον οργανισμό μας. Παρέχουν βιταμίνες, φυτικές ίνες και ιδιαίτερα υψηλά επίπεδα αντιοξειδωτικών γνωστών ως πολυφαινόλες, χωρίς καθόλου νάτριο, λίπος ή χοληστερόλη. Συγκαταλέγονται στα 20 καλύτερα φρούτα με αντιοξειδωτική ικανότητα και αποτελούν καλή πηγή μαγγανίου και καλίου. Μόνο μια μερίδα - περίπου οκτώ φράουλες - παρέχει περισσότερη βιταμίνη C από ένα πορτοκάλι.

Αξίζει να σημειωθεί ότι οι φυτικές ίνες στις φράουλες, αποτελούν μια καλή επιλογή και για την περίπτωση της αποφυγής καρδιακών παθήσεων λόγω των αντιοξειδωτικών που περιέχουν, μιας κατάστασης που έρχεται πολύ συχνά ως απόρροια του διαβήτη. Οι πολυφαινόλες στις φράουλες έχει αποδειχθεί ότι βελτιώνουν την ευαισθησία στην ινσουλίνη σε μη διαβητικούς ενήλικες. Οι φράουλες όχι μόνο έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, αλλά μπορεί επίσης να σας βοηθήσουν να μεταβολίσετε άλλες μορφές γλυκόζης.

Φράουλες και οστεοαρθρίτιδα

Ακόμα και τα άτομα με οστεοαρθρίτιδα μπορούν να επωφεληθούν από την κατανάλωση φραουλών. Μια μικρή μελέτη έδειξε ότι τα αντιφλεγμονώδη οφέλη των φραουλών μπορούν επίσης να προστατεύσουν και άλλα μέρη του σώματος, συμπεριλαμβανομένων των αρθρώσεων. Για άτομα με οστεοαρθρίτιδα και πόνο στο γόνατο, οι φράουλες μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του πόνου και του πρηξίματος και στη βελτίωση της ποιότητας ζωής. Σε μια μελέτη, οι ενήλικες που έτρωγαν 50 γραμμάρια φράουλες κάθε μέρα για 24 εβδομάδες παρουσίασαν συνολική μείωση του πόνου και της φλεγμονής.