«Τράπεζα» βιταμινών θα μπορούσε να χαρακτηριστεί το ιπποφαές, καθώς συγκεντρώνει περισσότερα από 190 θρεπτικά συστατικά. Ανήκει στην κατηγορία των «υπερτροφών» και περιέχει πολλές βιταμίνες, μερικές από τις οποίες σε μεγάλες συγκεντρώσεις, όπως η C, καθώς και μεταλλικά στοιχεία.
Οι πολύτιμες ουσίες του ιπποφαούς έχουν ισχυρή αντιοξειδωτική δράση αλλά το ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του είναι ότι παρουσιάζει τη μεγαλύτερη περιεκτικότητα φυτικών λιπαρών οξέων, που έχει ανακαλυφθεί μέχρι σήμερα, και αποτελεί την καλύτερη πηγή πρόσληψης Ω3, Ω6, Ω7 και Ω9, τα οποία ο οργανισμός αδυνατεί να τα συνθέσει.
Επιπλέον, έχει αντιφλεγμονώδη, αντιμικροβιακή, αναλγητική και επουλωτική δράση με αποτέλεσμα να χρησιμοποιείται εκτός από συμπλήρωμα διατροφής και ως συστατικό καλλυντικών σκευασμάτων, ενώ από τους καρπούς του παρασκευάζονται χυμοί και μαρμελάδες.
Τα οφέλη του
Εκτός από τόνωση και ευεξία συμβάλλει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού, ενώ βοηθά και στην ρύθμιση του μεταβολισμού. Ακόμη, προστατεύει από καρδιαγγειακά προβλήματα, μειώνει την κακή χοληστερίνη και τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, προστατεύει τα αγγεία και ενισχύει την κυκλοφορία του αίματος.
Μάλιστα έρευνες έχουν δείξει ότι το φυτό αυτό μπορεί να κάνει το δέρμα σας να… λάμπει. Για αυτό άλλωστε και αποτελεί το βασικό συστατικό πολλών καλλυντικών σκευασμάτων. Επιπλέον, είναι κατάλληλο για την αντιμετώπιση διαφόρων δερματικών προβλημάτων, μεταξύ των οποίων και η ακμή.
Τα θρεπτικά συστατικά που «ευθύνονται» για όλα τα παραπάνω είναι τα εξής:
-Βιταμίνες: C, E, A, , K, βιταμίνες του συμπλέγματος Β
-Καροτενοειδή: β-καροτένιο, λυκοπένιο, α-καροτίνη, ζεαξανθίνη, λουτεΐνη
-Όλα τα μεταλλικά στοιχεία: Ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρο, φώσφορο, χαλκό, κάλιο, σελήνιο και ψευδάργυρο
-Πολυακόρεστα λιπαρά οξέα: Ω3, Ω6, Ω7, Ω9
Δεν είναι ένα τυχαίο φυτό
Το ιπποφαές είναι από τα αρχαιότερα φυτά της γης και προηγείται κατά πολύ της εποχής των παγετώνων. Αυτοφύεται σε μορφή θάμνου στην ευρύτερη περιοχή της Ευρασίας.
Αν και στη σύγχρονη Ελλάδα χρησιμοποιείται τα τελευταία χρόνια, στην αρχαιότητα η χρήση του ήταν πολύ διαδεδομένη. Λέγεται μάλιστα ότι στις εκστρατείες του Μεγάλου Αλεξάνδρου παρατηρήθηκε ότι τα άρρωστα και τραυματισμένα άλογα θεραπεύονταν τρώγοντας τα φύλλα και τους καρπούς του φυτού και άρχιζε να γυαλίζει το τρίχωμα τους, ενώ με αυτή την παρατήρηση δόθηκε και η ονομασία του (ίππο – φάος = άλογο που γυαλίζει). Έτσι άρχισαν να το χρησιμοποιούν και οι στρατιώτες του, μαζί με τον ίδιο για να είναι πιο ισχυροί στις εκστρατείες. Υπάρχουν επίσης αναφορές ότι το χρησιμοποιούσε στις εκστρατείες του και ο Τζέκινς Χάν.
Επιπλέον, το ιπποφαές μνημονεύεται από τον Θεόφραστο, μαθητή του Αριστοτέλη, αλλά κυρίως από τον Διοσκουρίδη τον Αναζαρβέα, πατέρα της φαρμακολογίας. Αναφορές στο ιπποφαές υπάρχουν στην Θιβετιανή και κινέζικη ιατρική. Στη χώρα μας, ιπποφαές καλλιεργείται στην Κοζάνη, την Πέλλα, την Κρήτη, τη Φθιώτιδα και την Εύβοια.
