Έρευνες δείχνουν ότι το σκόρδο μπορεί να έχει κάποια ουσιαστικά οφέλη στην υγεία. Με αφορμή τον εορτασμό της 25ης Μαρτίου και τη συνήθεια που έχει επικρατήσει να τρώμε μπακαλιάρο σκορδαλιά αυτή την ημέρα σας παραθέτουμε μερικά από τα σημαντικότερα οφέλη της κατανάλωσης σκόρδου. Σίγουρα, πρστατεύει από το κοινό κρυολόγημα και βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και των επιπέδων χοληστερόλης.
Να σημειωθεί ότι ο Ιπποκράτης συνταγογραφούσε το σκόρδο για τη θεραπεία μιας σειράς ιατρικών παθήσεων. Η σύγχρονη επιστήμη έχει επιβεβαιώσει πολλές από αυτές τις ευεργετικές ιδιότητες στην υγεία.
Το σκόρδο μπορεί να μειώσει την κακή χοληστερόλη
Το σκόρδο λοιπόν, βελτιώνει τα επίπεδα χοληστερόλης, γεγονός που μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Το σκόρδο μπορεί να μειώσει την ολική και την LDL (κακή) χοληστερόλη. Για όσους έχουν υψηλή χοληστερόλη, τα συμπληρώματα σκόρδου φαίνεται να μειώνουν την ολική και την LDL χοληστερόλη κατά περίπου 10-15%.
Τα υψηλά επίπεδα τριγλυκεριδίων είναι ένας άλλος γνωστός παράγοντας κινδύνου για καρδιακές παθήσεις, αλλά το σκόρδο φαίνεται να μην έχει σημαντικές επιπτώσεις στα επίπεδα τριγλυκεριδίων.
Προλαμβάνει την εκδήλωση του Αλτσχάιμερ και της άνοιας
Το σκόρδο περιέχει αντιοξειδωτικά που μπορεί να βοηθήσουν στην πρόληψη της νόσου του Αλτσχάιμερ και της άνοιας. Η οξειδωτική βλάβη από τις ελεύθερες ρίζες συμβάλλει στη διαδικασία γήρανσης. Το σκόρδο περιέχει αντιοξειδωτικά που υποστηρίζουν τους προστατευτικούς μηχανισμούς του σώματος έναντι της οξειδωτικής βλάβης.
Υψηλές δόσεις συμπληρωμάτων σκόρδου έχει αποδειχθεί ότι αυξάνουν τα αντιοξειδωτικά ένζυμα στους ανθρώπους, καθώς και μειώνουν σημαντικά το οξειδωτικό στρες σε άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση.
Οι συνδυασμένες επιδράσεις στη μείωση της χοληστερόλης και της αρτηριακής πίεσης, καθώς και οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες, μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο κοινών παθήσεων του εγκεφάλου όπως η νόσος του Αλτσχάιμερ και η άνοια.
Προσφέρει μακροζωΐα
Το σκόρδο μπορεί να σας βοηθήσει να ζήσετε περισσότερο. Οι πιθανές επιπτώσεις του σκόρδου στη μακροζωία είναι βασικά αδύνατο να αποδειχθούν στους ανθρώπους. Αλλά δεδομένων των ευεργετικών επιδράσεων σε σημαντικούς παράγοντες κινδύνου όπως η αρτηριακή πίεση, είναι λογικό το σκόρδο να σας βοηθήσει να ζήσετε περισσότερο. Το γεγονός ότι μπορεί να καταπολεμήσει μολυσματικές ασθένειες είναι επίσης ένας σημαντικός παράγοντας, επειδή αυτές είναι κοινές αιτίες θανάτου, ειδικά σε ηλικιωμένους ή άτομα με δυσλειτουργικό ανοσοποιητικό σύστημα.
Βελτιώνει την υγεία των οστών
Μελέτες σε τρωκτικά έχουν δείξει ότι μπορεί να ελαχιστοποιήσει την οστική απώλεια αυξάνοντας τα οιστρογόνα στις γυναίκες. Μια μελέτη σε γυναίκες που ήταν στο στάδιο της εμμηνόπαυσης διαπίστωσε ότι μια ημερήσια δόση ξηρού εκχυλίσματος σκόρδου (ίση με 2 γραμμάρια ακατέργαστου σκόρδου) μείωσε σημαντικά τον δείκτη ανεπάρκειας οιστρογόνων. Αυτό υποδηλώνει ότι αυτό το συμπλήρωμα μπορεί να έχει ευεργετικά αποτελέσματα στην υγεία των οστών στις γυναίκες. Τρόφιμα όπως το σκόρδο και τα κρεμμύδια μπορεί επίσης να έχουν ευεργετικά αποτελέσματα στην οστεοαρθρίτιδα.
