Η μη κερδοσκοπική καταναλωτική ομάδα κάλεσε τις ρυθμιστικές αρχές να επανεκτιμήσουν την ασφάλεια των πλαστικών που έρχονται σε επαφή με τα τρόφιμα κατά την παραγωγή. Ειδικότερα, όπως έγινε γνωστό την Πέμπτη σε δημοσίευμα του Reuters, 84 από τα 85 τρόφιμα σούπερ μάρκετ και γεύματα fast food που ελέγχθηκαν πρόσφατα περιείχαν «πλαστικοποιητές» γνωστούς ως φθαλικές ενώσεις, μια χημική ουσία που χρησιμοποιείται για να κάνει το πλαστικό πιο ανθεκτικό.
Η Consumer Reports τόνισε επίσης ότι το 79% των δειγμάτων τροφίμων στη μελέτη, περιείχε δισφαινόλη Α (BPA), μια άλλη χημική ουσία που βρέθηκε στο πλαστικό, και άλλες δισφαινόλες, αν και τα επίπεδα ήταν χαμηλότερα από ό,τι στις δοκιμές που έγιναν το 2009.
Η Consumer Reports ανέφερε ότι κανένα από τα επίπεδα φθαλικών ενώσεων που εντόπισε δεν ξεπέρασε τα όρια που έχουν θέσει οι ρυθμιστικές αρχές των ΗΠΑ και της Ευρώπης. Είπε επίσης ότι δεν υπάρχει επίπεδο φθαλικών ενώσεων που οι επιστήμονες επιβεβαιώνουν ότι είναι ασφαλές, αλλά αυτό δεν εγγυάται την ασφάλεια των τροφίμων που τρώνε οι καταναλωτές.
Οι φθαλικές ενώσεις και οι δισφαινόλες μπορούν να διαταράξουν την παραγωγή και τη ρύθμιση των οιστρογόνων και άλλων ορμονών, ενισχύοντας ενδεχομένως τον κίνδυνο γενετικών ανωμαλιών, καρκίνου, διαβήτη, στειρότητας, νευροαναπτυξιακών διαταραχών, παχυσαρκίας και άλλων προβλημάτων υγείας. Μεταξύ των ελεγμένων τροφίμων σούπερ μάρκετ, το Annie's Organic Cheesy Ravioli περιείχε τις περισσότερες φθαλικές ενώσεις σε νανογραμμάρια ανά μερίδα, 53.579, ακολουθούμενο από τα ροδάκινα Del Monte σε φέτες και τον ροζ σολομό Chicken of the Sea.
Αυξημένα επίπεδα φθαλικού άλατος βρέθηκαν επίσης σε προϊόντα όπως τα Cheerios, η παιδική τροφή Gerber και το γιαούρτι Yoplait καθώς και σε πολλά μπιφτέκια, φτερούγες και πατάτες από τα Wendy's, Burger King και McDonald's.
Η Consumer Reports εντόπισε επίσης παραλλαγές μεταξύ παρόμοιων προϊόντων. Οι 33.980 φθαλικές ενώσεις σε νανογραμμάρια ανά μερίδα στο Wendy's Crispy Chicken Nuggets, για παράδειγμα, ήταν περισσότερο από τέσσερις φορές το επίπεδο στο McDonald's Chicken McNuggets. «Αυτό μας λέει ότι, όσο διαδεδομένες κι αν είναι αυτές οι χημικές ουσίες, υπάρχουν τρόποι να μειώσουμε την ποσότητα που περιέχεται στα τρόφιμά μας», είπε ο Τζέιμς Ρότζερς, ο οποίος επιβλέπει τις δοκιμές ασφάλειας προϊόντων της Consumer Reports.
Η ομάδα καταναλωτών είπε ότι μια επαναξιολόγηση από τον Οργανισμό Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ και άλλους οργανισμούς σχετικά με τους κινδύνους των πλαστικοποιητών είναι «απαραίτητη». Το Polar raspberry lime seltzer ήταν το μόνο δοκιμασμένο προϊόν που δεν περιείχε φθαλικές ενώσεις.
