Ελλείψεις ντομάτας παρατηρούνται στην Ινδία. Μετά την εκτίναξη της τιμής του προϊόντος αλλά και ανησυχίες για την ποιότητα, η McDonald's αποφάσισε να αφαιρέσει την ντομάτα από ορισμένα προϊόντα της.
Σε ορισμένες περιοχές, οι τιμές χονδρικής της βασικής παραδοσιακής ινδικής κουζίνας αυξήθηκαν κατά 288% μέσα σε ένα μήνα, φτάνοντας τις 140 ρουπίες (1,7 $) το κιλό την Παρασκευή, με τις τιμές λιανικής να είναι ακόμα υψηλότερες, ωθώντας πολλούς ανθρώπους να μειώσουν την κατανάλωση.
Η κυβέρνηση δικαιολογεί τις υψηλές τιμές της τομάτας λόγω της μειωμένης παραγωγής, δεδομένου ότι οι βροχοπτώσεις των μουσώνων διαταράσσουν τη μεταφορά και τη διανομή. Αλλά εκτός από τις ντομάτες οι καταναλωτές έχουν ήδη «δει» υψηλότερες τιμές σε διάφορα είδη, από το γάλα έως τα μπαχαρικά τους τελευταίους μήνες.
«Παρά τις καλύτερες προσπάθειές μας, δεν είμαστε σε θέση να πάρουμε επαρκείς ποσότητες ντομάτας που περνούν από τους αυστηρούς ποιοτικούς ελέγχους μας», έγραφαν ανακοινώσεις που δημοσιεύτηκαν σε δύο καταστήματα McDonald's στο Νέο Δελχί. «Είμαστε αναγκασμένοι να σας σερβίρουμε προϊόντα χωρίς ντομάτες» τόνιζαν οι ανακοινώσεις.
Ζητήματα ποιότητας στην παραγωγή ντομάτας
Οι διευθυντές καταστημάτων είπαν ότι το πρόβλημα οφείλεται σε ζητήματα ποιότητας στην αλυσίδα εφοδιασμού και όχι στην τιμολόγηση. Σε μια δήλωση στα μέσα ενημέρωσης, η Connaught Plaza Restaurants, η οποία διαχειρίζεται περίπου 150 καταστήματα ως δικαιοδόχος της McDonald's στη βόρεια και ανατολική Ινδία, απέδωσε την απόφαση σε «προσωρινά» εποχιακά ζητήματα.
Ωστόσο, η Westlife Foodworld (WEST.NS), ο δικαιοδόχος της McDonald's για τις δυτικές και νότιες περιοχές της Ινδίας, με 357 εστιατόρια, δήλωσε ότι δεν υπάρχουν «σοβαρά ζητήματα που σχετίζονται με την ντομάτα». Το πρόβλημα είναι εποχιακό και ανάγκασε το 10% έως 15% των καταστημάτων της εταιρείας να σταματήσουν να σερβίρουν ντομάτες προσωρινά, ανέφερε. Ωστόσο, τα καταστήματα McDonald's στο Νέο Δελχί εξακολουθούν να προσφέρουν φακελάκια κέτσαπ και ένα κοντινό εστιατόριο Subway είπε ότι δεν υπήρχαν προβλήματα με το σερβίρισμα ντομάτας.
Στην Βομβάη, ο πωλητής λαχανικών Vijay Sharma είπε ότι οι πωλήσεις μειώθηκαν από τα 40 κιλά που συνήθιζε να πουλάει κάθε μέρα. «Οι περισσότεροι πελάτες μου έχουν σταματήσει να αγοράζουν ντομάτες», είπε. «Τώρα, φέρνω μόνο πέντε κιλά». Καθώς οι Ινδοί μειώνουν την κατανάλωση, ορισμένες επιχειρήσεις προτείνουν εναλλακτικές λύσεις.
«Οι τιμές ντομάτας ανεβαίνουν; Μαγειρέψτε με πελτέ ντομάτας», προτρέπει μια διαφήμιση μεταξύ των αποτελεσμάτων που προέκυψαν από μια αναζήτηση για ντομάτες στην εφαρμογή BigBasket του ομίλου Tata.
