Η καμπυλοβακτηρίωση και η σαλμονέλλωση ήταν οι δύο λοιμώξεις με τα περισσότερα κρούσματα τροφικών δηλητηριάσεων στη χώρα μας το 2023. Μάλιστα, τα περιστατικά βρίσκονται σε αυξητική τάση από το 2019, σύμφωνα με τα διαθέσιμα στοιχεία.

Τα παραπάνω προκύπτουν από έκθεση του Ευρωπαϊκού Κέντρου Ελέγχου και Πρόληψης Ασθενειών (ECDC) για τις ζωονόσους και τους ζωονοσογόνους παράγοντες σε ανθρώπους, τρόφιμα, ζώα και ζωοτροφές.

Κρούσματα καμπυλοβακτηρίωσης

Διπλασιάστηκαν μέσα σε ένα χρόνο τα κρούσματα καμπυλοβακτηρίωσης στον πληθυσμό στην Ελλάδα. Πιο συγκεκριμένα, από 302 περιπτώσεις το 2022 έφτασαν τις 635 περιπτώσεις το 2023. Ο συγκεκριμένος αριθμός βρίσκεται σε αυξητική τροχιά από το 2020.

Στην Ευρώπη τα περισσότερα κρούσματα καμπυλοβακτηρίωσης στον πληθυσμό καταγράφηκαν το 2023 στη Γερμανία (40.054) και ακολουθούν η Ισπανία και η Τσεχία με 28.822 και 13.558 κρούσματα αντίστοιχα.

Τα περισσότερα περιστατικά τροφικών δηλητηριάσεων από καμπυλοβακτηρίωση το 2023 προήλθαν από την κατανάλωση συσκευασμένων φρούτων και χυμών, και έτοιμων ψημένων γευμάτων κρέατος, θαλασσινών ή γαλακτοκομικών προϊόντων.

Δείτε τον σχετικό πίνακα με τα περιστατικά καμπυλοβακτηρίωσης στην Ευρώπη

Κρούσματα σαλμονέλλωσης

Πιο συγκεκριμένα, συνολικά 936 περιπτώσεις σαλμωνέλλωσης καταγράφηκαν το 2023 στην Ελλάδα, από 640 το 2022. Συγκριτικά με το 2021, έτος κατά το οποίο τα κρούσματα ήταν 284, διαπιστώνουμε ότι καταγράφηκαν σχεδόν τριπλάσιες περιπτώσεις.

Τα περισσότερα περιστατικά σαλμωνέλλωσης στην Ευρώπη για το 2023 καταγράφηκαν στην Ισπανία (12.161) και ακολουθούν η Γαλλία (11.848) και η Γερμανία (10.599). Συνολικά, στην Ευρώπη καταγράφηκαν 77.486 κρούσματα σαλμωνέλλωσης στον πληθυσμό το 2023.

Δείτε τον σχετικό πίνακα με τα περιστατικά σαλμωνέλλωσης στην Ευρώπη

Στις περισσότερες περιπτώσεις το βακτήριο σαλμονέλλα μόλυνε τους ανθρώπους μετά από την κατανάλωση κρέατος ή γαλακτοκομικών προϊόντων. Όσον αφορά το κρέας η κύρια πηγή προέλευσης της λοίμωξης ήταν το κοτόπουλο και η γαλοπούλα.

Δείτε τον σχετικό πίνακα με τα περιστατικά σαλμονέλλας από την κατανάλωση τροφίμων

Κρούσματα λιστερίωσης

Ανησυχία προκαλεί η αυξητική τάση και των κρουσμάτων λιστερίωσης στη χώρα μας. Από μόλις 10 περιστατικά το 2019, το ECDC κατέγραψε 31 περιστατικά το 2023.

Στην Ευρώπη τα περισσότερα περιστατικά λιστερίωσης για το 2023 καταγράφηκαν στη Γερμανία (663). Ακολουθεί η Γαλλία με 538 και η Ισπανία με 428.

Οι περισσότερες τροφικές δηλητηριάσεις στην Ευρώπη το 2023 από λιστερίωση προήλθαν από την κατανάλωση κρέατος και ψαριών.

Δείτε τον σχετικό πίνακα με τα περιστατικά λιστερίωσης στην Ευρώπη