Τα τελευταία χρόνια, υπάρχει αυξημένο ενδιαφέρον για την υγεία του εγκεφάλου, ειδικά καθώς ο πληθυσμός γερνάει. Ενώ πολλοί άνθρωποι γερνούν με υγεία και ευεξία, μερικοί άνθρωποι αντιμετωπίζουν χρόνιες παθήσεις, συμπεριλαμβανομένης της απώλειας μνήμης και της γνωστικής εξασθένησης, που επηρεάζουν τις καθημερινές τους δραστηριότητες. Έτσι, ποικίλα μπαχαρικά όπως ο κουρκουμάς έρχονται να παίξουν το δικό τους ρόλο στην καθημερινή μας ρουτίνα.
Πολλοί παράγοντες μπορούν να επηρεάσουν την υγεία του εγκεφάλου και ενώ κάποιοι δεν μπορούν να αλλάξουν, η έρευνα δείχνει ότι παράγοντες του τρόπου ζωής, όπως η διατροφή, μπορούν να κάνουν τη διαφορά.
Μία από τις μικρότερες αλλαγές που μπορείτε να κάνετε για να υποστηρίξετε το μυαλό σας είναι να συμπεριλάβετε βότανα και μπαχαρικά στη διατροφή σας.
Όχι μόνο προσφέρουν ορισμένα οφέλη υγείας, αλλά μπορούν παράλληλα να ενισχύσουν τη γεύση των γευμάτων σας. Μάλιστα, υπάρχει ένα μπαχαρικό που βρίσκεται στην κορυφή της λίστας!
Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε ποια συγκεκριμένα μπαχαρικά προτείνουν οι διαιτολόγοι για την υγεία του εγκεφάλου.
Σε δύο μελέτες του Εθνικού Ινστιτούτου Υγείας, δεδομένα αποκάλυψαν ότι όσοι συμμετείχαν σε σωματική δραστηριότητα, δεν κάπνιζαν, ακολουθούσαν δίαιτα υψηλής ποιότητας, κατανάλωναν λίγο αλκοόλ και συμμετείχαν σε γνωστικές δραστηριότητες, βρέθηκε ότι είχαν 60% χαμηλότερο κίνδυνο για Αλτσχάιμερ.
Η υγιεινή διατροφή και η ενσωμάτωση τροφών όπως βότανα και μπαχαρικά μπορούν να υποστηρίξουν την υγεία του εγκεφάλου.
Η συμπερίληψη βοτάνων και μπαχαρικών στη καθημερινότητά σας συμβάλλει στην εξουδετέρωση του οξειδωτικού στρες και της νευροφλεγμονής, την ενίσχυση των εσωτερικών αντιοξειδωτικών συστημάτων του σώματος και την απομάκρυνση των επιβλαβών πρωτεϊνών, σύμφωνα με τους διαιτολόγους.
Ο κουρκουμάς είναι το νούμερο 1 μπαχαρικό για την υγεία του εγκεφάλου. Ένα μπαχαρικό που προέρχεται από τη Νοτιοανατολική Ασία και καλλιεργείται κυρίως στην Ινδία. Ο κουρκουμάς έχει μελετηθεί από καιρό για τα οφέλη του στην υγεία, βοηθώντας σε φλεγμονώδεις καταστάσεις όπως η αρθρίτιδα, το άγχος, το μεταβολικό σύνδρομο, η υψηλή χοληστερόλη και η μυϊκή αποκατάσταση.
Η κουρκουμίνη μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής, στη βελτίωση της αντιοξειδωτικής ικανότητας και στην προώθηση της ανάπτυξης νέων εγκεφαλικών κυττάρων, συμβάλλοντας στην καλύτερη γνωστική λειτουργία και δυνητικά μειώνοντας τον κίνδυνο νευροεκφυλιστικών ασθενειών όπως το Αλτσχάιμερ, σύμφωνα με τη διαιτολόγο Patricia Bannan.
Μπορείτε να βρείτε φρέσκο κουρκουμά ή κουρκουμά σε σκόνη. Η κουρκουμίνη είναι αυτή που δίνει στο μπαχαρικό το αποκαλυπτικό κίτρινο χρώμα του.
Αν και η κουρκουμίνη είναι γνωστή για τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές της, το δραστικό συστατικό της κουρκουμίνης, έχει χαμηλή βιοδιαθεσιμότητα.
Αυτό σημαίνει ότι το σώμα δεν το απορροφά αποτελεσματικά από μόνο του. Για να αυξηθεί η βιοδιαθεσιμότητά του, μελέτες δείχνουν ότι ο συνδυασμός κουρκουμά με μαύρο πιπέρι, το οποίο περιέχει μια ένωση που ονομάζεται πιπερίνη, μπορεί να ενισχύσει την απορρόφηση κατά 2.000%.
Είναι σημαντικό να συνδυάζετε πάντα τον κουρκουμά με μαύρο πιπέρι για να μεγιστοποιήσετε τα οφέλη του για την υγεία.
Η λήψη συγκεκριμένων συμπληρωμάτων θα πρέπει να συζητηθεί με τον γιατρό σας. Ωστόσο, σκεφτείτε να εστιάσετε στο φαγητό.
Το μεγαλύτερο όφελος προέρχεται στην πραγματικότητα από την κατανάλωση πολλών διαφορετικών βοτάνων, τα οποία παρέχουν μια σειρά από αντιοξειδωτικά που λειτουργούν συντονισμένα για να υποστηρίξουν τη βέλτιστη λειτουργία του εγκεφάλου. Ο κουρκουμάς πρέπει να χρησιμοποιείται μαζί με άλλα βότανα και μπαχαρικά σε έναν υγιεινό τρόπο ζωής για τον εγκέφαλο.
Μπορεί επίσης να υπάρχουν αλληλεπιδράσεις φαρμάκων με τον κουρκουμά, οπότε φροντίστε να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας για να προσδιορίσετε εάν ένα συμπλήρωμα είναι απαραίτητο και ασφαλές για εσάς.
Η προσθήκη κουρκουμά σε σούπες, smoothies και ροφήματα μπορεί να είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να προσθέσετε ποικιλία στη διατροφή σας και να υποστηρίξετε την υγεία του εγκεφάλου σας.
Ωστόσο, είναι σημαντικό να ακολουθήσετε μια ολιστική προσέγγιση του τρόπου ζωής για να υποστηρίξετε βέλτιστα την υγεία του εγκεφάλου σας.
