Από την Αυστραλία μέχρι την Αλγερία και την Αμερική, συνολικά 1000 άνθρωποι ρωτήθηκαν τι σημαίνει το φαγητό γι' αυτούς και αν το απόλαυσαν το τελευταίο διάστημα, σύμφωνα με τον Guardian. Η έρευνα αποκάλυψε τους «πρωταθλητές» λαούς, λάτρεις των γεύσεων και της ικανοποίησης που αυτές προσφέρουν, με την Ελλάδα να βρίσκεται στις πρώτες θέσεις της λίστας. Όχι, κάτι πρωτόγνωρο βέβαια για εμάς, μιας και είναι γνωστό ότι ο λαός μας απολαμβάνει το καλό φαγητό, το οποίο σύμφωνα με την έρευνα χαρίζει χαρά και ευχαρίστηση συμβάλλοντας στη συνολική ευεξία.
Έτσι, λοιπόν οι κάτοικοι του Πουέρτο Ρίκο, της Ελλάδας και της Νορβηγίας απολαμβάνουν το φαγητό τους περισσότερο από ό,τι οι κάτοικοι σε οποιαδήποτε άλλη χώρα, σύμφωνα με τη νέα παγκόσμια μελέτη. Χώρες όπως η Γαλλία και η Ιταλία, οι οποίες είναι παγκοσμίως γνωστές για την κουζίνα τους δεν θα μπορούσαν - όπως είναι φυσικό - να λείπουν από τις πρώτες θέσεις της λίστας, αφήνοντας πιο πίσω το Ηνωμένο Βασίλειο, το οποίο ήταν ακόμα πιο κάτω και από τη Δανία, το Νεπάλ και την Μογγολία. Ωστόσο, αν και χαμηλά στη λίστα το Ηνωμένο Βασίλειο αξίζει να σημειωθεί ότι το 88% των Βρετανών δήλωσαν ότι το φαγητό τους ήταν ως επί το πλείστον υγιεινό (36η θέση από τα 142 έθνη), ενώ το 86% είπε ότι είχε πολλές επιλογές.
Αναπτυγμένες vs αναπτυσσόμενες χώρες
Οι άνθρωποι στη Λαϊκή Δημοκρατία του Κονγκό και τη Σιέρα Λεόνε, όπου τα βασικά προϊόντα περιλαμβάνουν μανιόκα και ρύζι, ήταν λιγότερο ευχαριστημένοι με τα καθημερινά τους γεύματα. Ήταν επίσης λιγότερο πιθανό να πουν ότι το φαγητό τους ήταν κυρίως υγιεινό και ήταν επιπροσθέτως από τα μέρη όπου οι άνθρωποι ένιωθαν ότι είχαν τις λιγότερες επιλογές.
Η βαλτική πολιτεία της Λιθουανίας – η πατρίδα του ζυμαρικού πατάτας με γέμιση κρέατος, γνωστού ως Cepelinai – έλαβε το «στέμμα» της χαμηλότερης απόλαυσης φαγητού από οποιαδήποτε ευρωπαϊκή χώρα.
Συνολικά, οι άνθρωποι στις φτωχότερες χώρες ήταν λιγότερο πιθανό να απαντήσουν «ναι» στις τρεις ερωτήσεις της έρευνας, με το αντίθετο να ισχύει για τα πλουσιότερα έθνη. Το Ουζμπεκιστάν, όπου το πιάτο plov με ρύζι και κρέας προβάτου είναι το εθνικό πιάτο, κατέγραψε υψηλές βαθμολογίες για την απόλαυση του φαγητού και την υγιεινή διατροφή. Αλλά οι συντάκτες της έκθεσης πρότειναν ότι αυτό μπορεί να οφείλεται περισσότερο στο αυταρχικό καθεστώς, καθώς οι Ουζμπέκοι τείνουν να παρέχουν γενικότερα θετικές απαντήσεις στις δημοσκοπήσεις.
Ωστόσο, ο πλούτος δεν είναι το παν όταν πρόκειται για την απόλαυση του φαγητού. Το υψηλότερο επίπεδο απόλαυσης ήταν στη χώρα του Πουέρτο Ρίκο της Καραϊβικής, μια μη ενσωματωμένη περιοχή των ΗΠΑ με κατά κεφαλήν ΑΕΠ στο ίδιο επίπεδο με τη Ρουμανία, όπου οι καρύδες και τα μάνγκο είναι άφθονα και δημοφιλή πιάτα με κόκκινα φασόλια, ρύζι και ψητό χοιρινό φτιάχνονται με τοπικά καρυκεύματα γνωστά ως «sazon», και καυτερή σάλτσα «pique».
Σε όλο τον κόσμο, οι άνθρωποι που απολάμβαναν το φαγητό τους είχαν 1,29 φορές περισσότερες πιθανότητες να ευημερήσουν, σύμφωνα με την έρευνα σε σύγκριση με άλλους που δεν απολάμβαναν το φαγητό που έτρωγαν. Τα άτομα που δήλωσαν ότι είχαν πολλές επιλογές είχαν 1,45 φορές περισσότερες πιθανότητες να έχουν υψηλότερη ευημερία από εκείνους που δεν είχαν αυτή τη δυνατότητα.
Οι λιγότερο ικανοποιημένοι καταναλωτές ήταν στην υποσαχάρια Αφρική (72%), ακολουθούμενη από τη βόρεια Αφρική (81%), την ανατολική Ασία και τα αραβικά κράτη (και τα δύο 82%).
