Πολλοί άνθρωποι, είναι εξοικειωμένοι με τον όρο «χοληστερόλη» και έχουν ακούσει ότι η υψηλή περιεκτικότητα είναι επικίνδυνη. Αλλά για να κατανοήσουμε πραγματικά την αξία των υγιών επιπέδων χοληστερόλης, είναι σημαντικό, αρχικά να γίνει κατανοητή η έννοια της χοληστερόλης.
Η χοληστερόλη είναι ένα σωματίδιο στο αίμα που όλοι την χρειαζόμαστε. «Ο πρωταρχικός του ρόλος είναι να δημιουργήσει μια μεμβράνη - όπως μια φυσαλίδα - γύρω από τα μόρια στο σώμα και να τα βοηθήσει να ταξιδέψουν με ευκολία», τονίζουν οι επιστήμονες.
Γιατί η υψηλή χοληστερόλη είναι επικίνδυνη;
Όταν το σώμα σας έχει περισσότερη χοληστερόλη από αυτή που χρειάζεται, προκύπτουν προβλήματα. Η χοληστερόλη, αρχίζει να συσσωρεύεται στα τοιχώματα των αρτηριών σας, αυξάνοντας την πιθανότητα να αναπτύξετε καρδιακές παθήσεις και άλλα σοβαρά νοσήματα.
Αν και η υψηλή χοληστερόλη δεν προκαλεί συνήθως συμπτώματα, υπάρχει ένα σημάδι που συχνά μπορεί να περάσει απαρατήρητο: η στυτική δυσλειτουργία.
Η στυτική δυσλειτουργία σε άνδρες άνω των 40 συνέβαινε επειδή οι άνθρωποι γερνούσαν. Αλλά είναι πρόβλημα ροής αίματος. Τα αιμοφόρα αγγεία στο πέος είναι σαν τα αιμοφόρα αγγεία της καρδιάς. Όταν αρκετή χοληστερόλη σχηματίζει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, το αίμα και τα θρεπτικά συστατικά δεν μπορούν να φτάσουν σε αυτά τα όργανα.
Διαφορετικά, τα πρώτα σοβαρά προβλήματα είναι συχνά καρδιακή προσβολή, εγκεφαλικό επεισόδιο ή πόνος στο στήθος (που ονομάζεται στηθάγχη). Επειδή τα πρώτα συμπτώματα της υψηλής χοληστερόλης είναι συχνά εξουθενωτικά συμβάντα όπως το έμφραγμα και το εγκεφαλικό, είναι ιδιαίτερα σημαντικό να μετράτε τακτικά τα επίπεδα χοληστερόλης και να βεβαιωθείτε ότι διατηρείτε υγιή επίπεδα.
Η υψηλή χοληστερόλη προκαλεί έμφραγμα ή εγκεφαλικό;
«Η καρδιακή προσβολή και το εγκεφαλικό είναι τα πιο κοινά προβλήματα που προκαλούνται από τα πολύ υψηλά επίπεδα χοληστερόλης», αναφέρουν οι γιατροί.
Όταν η χοληστερόλη συσσωρεύεται κατά μήκος των τοιχωμάτων των αρτηριών, αυτό ονομάζεται αθηροσκλήρωση - και η καρδιακή προσβολή και το εγκεφαλικό είναι και οι δύο τυπικές ασθένειες που μπορεί να προκαλέσει η αθηροσκλήρωση. Όταν σκεφτόμαστε τους τρόπους με τους οποίους μπορούμε να αποτρέψουμε τις καρδιαγγειακές παθήσεις, που είναι η νούμερο ένα αιτία θανάτου στον κόσμο, ο έλεγχος της χοληστερόλης και της αρτηριακής σας πίεσης είναι βασικός.
Ποιες είναι οι καλύτερες τροφές για τη μείωση της υψηλής χοληστερόλης;
Τρόφιαμ με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες είναι σημαντική. Καθαρίζει το έντερό σας, σας επιτρέπει να κάνετε αποτοξίνωση, τροφοδοτεί το μικροβίωμα του εντέρου σας με υγιεινό τρόπο, και μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της απορρόφησης της χοληστερόλης στην κυκλοφορία του αίματός σας.
Μια υγιεινή για την καρδιά δίαιτα χαμηλής χοληστερόλης μπορεί να περιλαμβάνει τροφές όπως:
- Φυτά με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό, όπως το σπανάκι και άλλα φυλλώδη χόρτα
- Τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες, όπως φασόλια, μπρόκολο, γλυκοπατάτες και μια σειρά από λαχανικά
- Δημητριακά ολικής αλέσεως, όπως βρώμη, ψωμί ολικής αλέσεως, καστανό ρύζι, ακόμη και ποπ κορν
- Φρούτα και μούρα, όπως βατόμουρα, φράουλες, μήλα, πορτοκάλια, σταφύλια κ.λπ.
- Ξηροί καρποί όπως καρύδια και αμύγδαλα (μια χούφτα θα κάνει!)
- Πολυακόρεστα λίπη, όπως ορισμένα φυτικά έλαια. Αυτά περιλαμβάνουν το λάδι canola, το ηλιέλαιο και το ελαιόλαδο.
- Άπαχα, λιπαρά ψάρια και πουλερικά χωρίς δέρμα
Ποιες είναι οι χειρότερες τροφές για υψηλή χοληστερόλη;
Όσον αφορά τις χειρότερες τροφές για υψηλή χοληστερόλη, είναι ιδιαίτερα σημαντικό, να προσέχουμε τα ζωϊκά προϊόντα, που καταναλώνουμε ιδίως το κόκκινο κρέας και τα γαλακτοκομικά.
«Είναι για τα αναπτυσσόμενα βρέφη που χρειάζονται χοληστερόλη και λίπος στη διατροφή τους για να χτίσουν τον εγκέφαλό τους, τα νεύρα τους, το σώμα τους. Όταν τρώμε γαλακτοκομικά και κρέας με πλήρη λιπαρά, προσλαμβάνουμε πολλή διατροφική χοληστερόλη—ιδιαίτερα κορεσμένα λιπαρά, τα οποία έχουν αποδειχθεί σταθερά ότι αυξάνουν τα επίπεδα χοληστερόλης. Έτσι, το νούμερο ένα μήνυμα είναι το εξής: Μειώστε την πρόσληψη κορεσμένων λιπαρών σε τουλάχιστον λιγότερο από το 10% των ημερήσιων θερμίδων σας», εξηγούν οι ειδικοί.
Οι χειρότερες τροφές για υψηλή χοληστερόλη, δεδομένης της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε κορεσμένα λιπαρά, περιλαμβάνουν:
- Κόκκινο κρέας, όπως βοδινό, χοιρινό και αρνί, καθώς και επεξεργασμένα κρέατα όπως το λουκάνικο
- Γαλακτοκομικά με πλήρη λιπαρά, όπως κρέμα, πλήρες γάλα και βούτυρο
- Αρτοσκευάσματα και γλυκά
- Τηγανητά φαγητά
- Τροπικά έλαια όπως φοινικέλαιο και λάδι καρύδας
- Βούτυρο
