Σε μείωση των πιθανοτήτων εμφάνισης αστάθειας στους ηλικιωμένους κατά 20% θα μπορούσαν να συμβάλλουν τροφές πλούσιες σε φλαβονοειδή όπως η κερσετίνη, που βρίσκεται στα μήλα και τα βατόμουρα. Σε αυτό το συμπέρασμα κατέληξε μια νέα μελέτη που δημοσιεύτηκε στο American Journal of Clinical Nutrition.

Περίπου το 10% με 15% των ηλικιωμένων αντιμετωπίζουν αστάθεια. Πρόκειται για μία δυσάρεστη κατάσταση, η οποία οδηγεί σε μεγαλύτερο κίνδυνο πτώσεων, καταγμάτων, αναπηρίας, νοσηλείας ακόμα και θανάτου. Οι τρέχουσες διατροφικές συστάσεις για την πρόληψη της αστάθειας επικεντρώνονται κυρίως στην πρόσληψη πρωτεΐνης. Ωστόσο, υπάρχουν πολλές άλλες τροφές που μπορεί να έχουν οφέλη για την υγεία.

Ένα μήλο περιέχει 10 mg φλαβονολών

«Τα ευρήματά μας υποδηλώνουν ότι για κάθε 10 mg μεγαλύτερης πρόσληψης φλαβονολών την ημέρα, οι πιθανότητες αστάθειας μειώνονται κατά 20%. Τα άτομα μπορούν εύκολα να παίρνουν 10 mg φλαβονολών την ημέρα, αφού ένα μεσαίου μεγέθους μήλο έχει περίπου 10 mg φλαβονολών» λένε οι συγγραφείς της μελέτης.

«Αν και δεν υπήρχε σημαντική συσχέτιση μεταξύ της ολικής πρόσληψης φλαβονοειδών και της αστάθειας, η υψηλότερη πρόσληψη φλαβονολών (μία από τις υποκατηγορίες των φλαβονοειδών) συσχετίστηκε με χαμηλότερες πιθανότητες ανάπτυξης αστάθειας. Συγκεκριμένα, η υψηλότερη πρόσληψη κερσετίνης ήταν το φλαβονοειδές που είχε την ισχυρότερη σχέση με την πρόληψη της αστάθειας. Αυτά τα δεδομένα υποδηλώνουν ότι μπορεί να υπάρχουν συγκεκριμένες υποκατηγορίες φλαβονοειδών που έχουν τις περισσότερες δυνατότητες ως διατροφική στρατηγική για την πρόληψη της αστάθειας», δήλωσε η Shivani Sahni, Καθηγήτρια Ιατρικής και η Courtney L. Millar, PhD, επίσης Καθηγήτρια Ιατρικής. Οι δύο γυναίκες είναι οι συγγραφείς της έρευνας, οι οποίες προτείνουν ότι η μελλοντική έρευνα θα πρέπει να επικεντρωθεί σε διατροφικές παρεμβάσεις φλαβονολών ή κερκετίνης για τη θεραπεία της αστάθειας.