Κατά τη διάρκεια της χριστουγεννιάτικης περιόδου συχνά η ρουτίνα μας διαταράσσεται, με αποτέλεσμα να υπάρχουν μεγάλες αλλαγές στην άσκηση, τη διατροφή και τον ύπνο. Τα γιορτινά γεύματα τείνουν να είναι πλούσια σε αλάτι, κορεσμένα λιπαρά και ζάχαρη, επιβαρύνοντας τον οργανισμό, ιδίως εκείνων που έχουν κάποια προϋπάρχουσα πάθηση, όπως είναι ο σακχαρώδης διαβήτης τύπου 2.
Αυτός είναι και ο λόγος που οι ειδικοί συνιστούν προσοχή κατά την περίοδο των γιορτών, χωρίς όμως αυτό να σημαίνει ότι πρέπει να πείτε αντίο στις αγαπημένες σας λιχουδιές. Ακολουθήστε παρακάτω τον οδηγό μας για ασφαλή και υγιή Χριστούγεννα.
Δείτε επίσης: Διατροφή για διαβητικούς: Οι 7 τροφές που ρίχνουν το σάκχαρο
Προσοχή με τα φάρμακα
Τα περισσότερα ιατρεία (και φαρμακεία) είναι κλειστά για κάποιες ημέρες μέσα στη γιορτινή περίοδο, επομένως είναι σημαντικό να έχετε προμηθευτεί τα φάρμακά σας εγκαίρως. Για παράδειγμα, εάν τα φάρμακά σας τελειώσουν ανήμερα τα Χριστούγεννα, θα είναι δύσκολο να επικοινωνήσετε με το γιατρό σας για να λάβετε τη συνταγή, καθώς και να βρείτε ανοιχτό φαρμακείο και ως εκ τούτου μπορεί να μπείτε στον πειρασμό να διακόψετε για λίγες ημέρες την αγωγή σας.
Μετρήστε το σάκχαρό σας
Κατά την χριστουγεννιάτικη περίοδο, είναι καλό να μετράτε το σάκχαρό σας πιο συχνά απ’ ό,τι τον υπόλοιπο χρόνο, προκειμένου να βλέπετε τυχόν αλλαγές και να ρυθμίζετε τη συμπεριφορά σας ανάλογα, σύμφωνα με το βρετανικό οργανισμό «Diabetes».
Το ελαφρώς ανεβασμένο σάκχαρο είναι αναμενόμενο όταν έχετε πολλά γιορτινά τραπέζια, ωστόσο εάν παρατηρήσετε μια συνεχόμενη ανοδική τάση πρέπει να είστε προσεκτικοί.
Πώς θα γεμίσετε το πιάτο σας
Σε γενικές γραμμές, τα άτομα με σακχαρώδη διαβήτη ή προδιαβήτη είναι καλό να διατηρούν τα επίπεδα του σακχάρου τους σχετικά σταθερά, χωρίς πολύ μεγάλες διακυμάνσεις κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Συνήθως, τα τρόφιμα που είναι υψηλά σε υδατάνθρακες και σάκχαρα και χαμηλά σε φυτικές ίνες είναι αυτά που οι διαβητικοί θα πρέπει να καταναλώνουν με φειδώ, καθώς έχουν υψηλό γλυκαιμικό δείκτη, ο οποίος μπορεί να οδηγήσει σε απότομες αυξήσεις στις τιμές του σακχάρου. Αντίθετα, οι τροφές με αρκετές φυτικές ίνες και λιγότερη ζάχαρη τείνουν να έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και έτσι συστήνονται για άτομα που πάσχουν από διαβήτη.
Τέτοιες τροφές είναι τα μη αμυλούχα λαχανικά, δηλαδή τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά (μαρούλι, σπανάκι, σέλινο κ.τ.λ.), τα σταυράνθη λαχανικά (π.χ. μπρόκολο, κουνουπίδι), το λάχανο, τα χόρτα, οι αγκινάρες, τα κολοκυθάκια, τα μανιτάρια, οι ντομάτες κ.τ.λ.
Οι ειδικοί συστήνουν να γεμίζετε το μισό πιάτο σας με μη αμυλούχα λαχανικά, το ¼ με πρωτεΐνες (ιδανικά άπαχες, όπως είναι το κοτόπουλο, η γαλοπούλα και τα όσπρια, ωστόσο τα Χριστούγεννα είναι αναμενόμενο να απολαύσετε μια μερίδα μοσχάρι ή χοιρινό) και το ¼ με υδατάνθρακες. Ιδανικά, προτιμήστε τους λεγόμενους «περίπλοκους υδατάνθρακες» (ψωμί, ζυμαρικά ή ρύζι ολικής άλεσης, γλυκοπατάτες κ.τ.λ.). Μια μικρή μερίδα με κάτι λιπαρό, όπως το τυρί ή κάποια σως μπορεί να συμπληρώσει το γεύμα σας και να δώσει γεύση χωρίς υπερβολές.
Για να αποφύγετε τα απότομα σκαμπανεβάσματα του σακχάρου, προτιμήστε να καταναλώσετε πρώτα τα μη αμυλούχα λαχανικά, στη συνέχεια την πρωτεΐνη σας και έπειτα τους υδατάνθρακες. Προσπαθήστε να περιορίσετε το αλκοόλ και τα γλυκά, καθώς αμφότερα τείνουν να ανεβάζουν πολύ γρήγορα το σάκχαρο.