Τα οφέλη της σωματικής άσκησης ξεπερνούν κατά πολύ την αισθητική, ωστόσο, ένας μεγάλος αριθμός ανθρώπων που την κάνουν επιδιώκουν έναν σαφή στόχο: να χάσουν λίπος και να αποκτήσουν μυς και για να το πετύχουν χρησιμοποιούν επίσης συμπληρώματα που τους βοηθούν σε μεγαλύτερο ή μικρότερο βαθμό να το πετύχουν. Μερικά από τα πιο συνηθισμένα είναι η κρεατίνη, οι πρωτεΐνες και τα BCAAs, αλλά υπάρχει ένα προϊόν του οποίου οι ιδιότητες βοηθούν επίσης στη βελτίωση της απόδοσης και στην καύση λίπους. Αυτό είναι ο καφές.
Επιστήμονες του Πανεπιστημίου της Γρανάδας, που ανήκουν στο Τμήμα Φυσιολογίας, έδειξαν ότι η κατανάλωση καφέ πριν από την προπόνηση βοηθά στην καύση λίπους. Αυτή η «αλκαλοειδής ουσία» μας βοηθά να μείνουμε ξύπνιοι και να αποδώσουμε καλύτερα, επειδή «είναι ψυχοδραστική, οπότε ενεργοποιεί το κεντρικό νευρικό σύστημα για να ανταποκριθεί στα ερεθίσματα και επίσης εξαλείφει τα συμπτώματα της υπνηλίας, αυξάνοντας το επίπεδο εγρήγορσης», περιγράφει στο CuídatePlus ο Francisco J. Amaro-Gahete, καθηγητής του Τμήματος Φυσιολογίας του Πανεπιστημίου της Γρανάδας και μέλος της ερευνητικής ομάδας Profith (Προώθηση της φυσικής κατάστασης και της υγείας μέσω της σωματικής δραστηριότητας) UGR-Imuds (Μονάδα Αριστείας στην Άσκηση, τη Διατροφή και την Υγεία). Αλλά μπορεί επίσης να μας βοηθήσει να κάψουμε λίπος.
Όπως επισημαίνει η Amaro-Gahete, στους αθλητές, «η καφεΐνη χρησιμοποιείται εδώ και χρόνια για την αύξηση της αθλητικής απόδοσης σε αερόβια αγωνίσματα καθώς και σε αγωνίσματα δύναμης και ταχύτητας». Στην πραγματικότητα, «πρόκειται για μια εγκεκριμένη ουσία που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε αγώνες».
Πόσο και πότε πρέπει να πίνετε καφέ για να κάψετε λίπος;
Συγκεκριμένα, έχει βρεθεί ότι η πρόσληψη καφεΐνης (περίπου 3 mg/kg, που ισοδυναμεί με έναν γεμάτο καφέ) μισή ώρα πριν από την αερόβια άσκηση αυξάνει σημαντικά την καύση λίπους.
Επιπλέον, αν η άσκηση αυτή γίνεται το απόγευμα, τα αποτελέσματα της καφεΐνης είναι πιο αισθητά από ό,τι αν γίνεται το πρωί.
Γιατί βοηθάει στην απώλεια βάρους και γιατί είναι καλύτερα το απόγευμα; Σύμφωνα με την Amaro-Gahete, «η ίδια η άσκηση προκαλεί τη λεγόμενη απελευθέρωση κατεχολαμινών, ορμονών τύπου αδρεναλίνης, οι οποίες μας ενεργοποιούν και οι οποίες σχετίζονται επίσης με τη λιπόλυση (τη διαδικασία του οργανισμού που διασπά τα λιπίδια που προσλαμβάνονται ή αποθηκεύονται στο λιπώδη ιστό) και με τη διάσπαση των τριγλυκεριδίων, μια δράση που αυξάνεται κατά τη διάρκεια του απογεύματος, γεγονός που ευνοεί ακόμη μεγαλύτερη καύση λίπους». Επιπλέον, «η θερμοκρασία του σώματος είναι υψηλότερη το βράδυ, γεγονός που επίσης θα βοηθούσε στην καύση του λίπους». Ωστόσο, όπως επισημαίνει ο συγγραφέας, «όλα αυτά είναι υποθέσεις».
Η λήψη καφεΐνης ή δυνατού καφέ μισή ώρα πριν από την άσκηση μπορεί να εξηγηθεί από τον μεταβολισμό. Σύμφωνα με τον Amaro-Gahete, «ο χρόνος που χρειάζεται για να δράσει κυμαίνεται από 10 έως 30 λεπτά, ανάλογα με το άτομο», επισημαίνει ο Amaro-Gahete.
Οι ιδανικές συνθήκες για την απώλεια λίπους
Σύμφωνα με τον συγγραφέα, οι ιδανικές συνθήκες για να επιτευχθεί η καύση λίπους θα ήταν:
- Πιείτε ένα δυνατό φλιτζάνι καφέ (ή κάτι παρόμοιο).
- Πιείτε τον 30 λεπτά πριν από την άσκηση
- Πιείτε τον το απόγευμα
- Με λίγες ώρες νηστείας.
Όπως επισημαίνει ο ίδιος, «το γεγονός ότι τρώμε πρωινό ή μεσημεριανό πριν από την άσκηση σημαίνει ότι παρέχουμε στον οργανισμό υδατάνθρακες (το κύριο ενεργειακό υπόστρωμα) και ότι ο οργανισμός έχει μεγάλη διαθεσιμότητα αυτών στην κυκλοφορία του αίματος και είναι ευκολότερο να φτάσει σε αυτούς».
Η νηστεία έχει τα πλεονεκτήματά της, διότι «τις ώρες πριν από την άσκηση δεν έχει καταναλωθεί τίποτα, οπότε απομένει λιγότερη γλυκόζη στην κυκλοφορία του αίματος και ο οργανισμός θα αντλήσει από τα αποθέματα που έχει». Σύμφωνα με τον ειδικό, «η νηστεία 3-4 ώρες πριν από την άσκηση και η κατανάλωση ενός δυνατού καφέ μισή ώρα πριν από την άσκηση το απόγευμα είναι οι ιδανικές συνθήκες για την οξείδωση περισσότερου λίπους».
