Κάθε δεκαετία της ζωής μας είναι λίγο διαφορετική. Πολλοί από εμάς θυμόμαστε την ατελείωτη ενέργεια που είχαμε στα 20 μας, ακόμα και μετά από τέσσερις ώρες ύπνου και μερικές μαργαρίτες, και την ανάγκη για πολύ περισσότερο ύπνο (και λιγότερα αλκοολούχα ποτά) στα 30 μας. Από τη στιγμή που γεννιόμαστε, το σώμα μας και οι διατροφικές μας ανάγκες αλλάζουν — και γι' αυτό έχει νόημα να χρειαζόμαστε περισσότερα (όπως ο σολομός) αλλά και λιγότερα από ορισμένα τρόφιμα καθώς μεγαλώνουμε.
Ορισμένα τρόφιμα μπορούν να βοηθήσουν στα επίπεδα ενέργειας καθώς μεγαλώνουμε, εξήγησε η Kimberly Gomer, διαπιστευμένη διαιτολόγος και πρώην διευθύντρια διατροφής στο Pritikin Longevity Center. Αλλά η τροφή μπορεί επίσης να είναι σημαντική στην πρόληψη ασθενειών. «Ο βασικός παράγοντας σε όλες τις ασθένειες, είτε είναι καρδιοπάθεια, καρκίνος, διαβήτης, παχυσαρκία ή άνοια, μπορεί να έχει τις ρίζες του στη φλεγμονή. Έτσι, ο τρόπος με τον οποίο αντιδρά αυτή η φλεγμονή στο σώμα μας φαίνεται να εντείνεται καθώς μεγαλώνουμε, δημιουργώντας ασθένειες και δυσφορία. Η κατανάλωση μιας αντιφλεγμονώδους διατροφής, μαζί με την εξάλειψη των φλεγμονωδών τροφών, είναι το κλειδί για τη διατήρηση σωματικής και πνευματικής υγείας καθώς μεγαλώνουμε» τόνισε η Kimberly Gomer.
Η τροφή που πρέπει να τρώμε περισσότερο όσο μεγαλώνουμε
Αν ψάχνετε, λοιπόν, για ένα συγκεκριμένο τρόφιμο που μπορεί να βελτιώσει την υγεία σας, οι ειδικοί με τους οποίους μίλησε η huffpost.com, πρότειναν να επιλέξετε υψηλής ποιότητας λιπαρή πρωτεΐνη, δηλαδή σολομό. «Τα λιπαρά ψάρια, όπως ο σολομός, είναι πλούσια σε EPA (εικοσαπενταενοϊκό οξύ) και DHA (δοκοσαεξαενοϊκό οξύ), τα οποία είναι μακράς αλυσίδας ωμέγα-3 πολυακόρεστα λιπαρά οξέα», εξήγησε ο Δρ. Kevin Cooke, πιστοποιημένος γενικός γιατρός που ειδικεύεται στην ιατρική μακροζωίας και την απόδοση του εγκεφάλου. «Οι ηλικιωμένοι θα πρέπει να τον περιλαμβάνουν στη διατροφή τους τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα για να αυξήσουν την πρόσληψη ωμέγα-3, η οποία υποστηρίζει την υγεία του εγκεφάλου και μειώνει τη φλεγμονή».
Η Gomer πρόσθεσε ότι χρειαζόμαστε πρωτεΐνη για τη συντήρηση και την ενδυνάμωση των μυών και υγιή λιπαρά για τις ορμόνες και τις λιποδιαλυτές βιταμίνες. «Καθώς μεγαλώνουμε, χάνουμε φυσικά μυϊκή μάζα και καθώς μεγαλώνουμε, πολλά πράγματα μπορούν να συμβούν στη ζωή μας όπου γινόμαστε λιγότερο δραστήριοι και λιγότερο κινητικοί για να χτίσουμε και να συντηρήσουμε τους μυς. Όλα τα κύτταρά μας, συμπεριλαμβανομένων των εγκεφαλικών, χρειάζονται υγιή λιπαρά για να λειτουργήσουν.
Όταν δεν τα παρέχουμε, μπορεί να αντιμετωπίσουμε σωματικά και γνωστικά προβλήματα» εξήγησε.
Η Edwina Clark, διαπιστευμένη διαιτολόγος, πρόσθεσε ότι αν ο σολομός δεν είναι της αρεσκείας σας, άλλες υψηλής ποιότητας πηγές πρωτεΐνης μπορεί να περιλαμβάνουν κοτόπουλο χωρίς πέτσα, αυγά και τόφου. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό για άτομα άνω των 65 ετών. «Μελέτες δείχνουν ότι η βέλτιστη πρόσληψη πρωτεΐνης για ηλικιωμένους είναι 1-1,2 γραμμάρια ανά κιλό σωματικού βάρους, που είναι υψηλότερη από τη γενική σύσταση για ενήλικες που είναι 0,8 γραμμάρια ανά ημέρα», είπε. Με αυτό κατά νου, οποιαδήποτε από τα τρόφιμα που αναφέρονται μπορεί να είναι επωφελής για να βοηθήσετε να καλύψετε τις απαιτήσεις σας.
Άλλα τρόφιμα που πρέπει να εξετάσετε να προσθέσετε στο πιάτο σας
Ενώ η αύξηση της πρωτεΐνης και των υγιεινών λιπαρών είναι απολύτως καλή ιδέα καθώς μεγαλώνετε, ο Cooke σημείωσε ότι τα φυλλώδη πράσινα λαχανικά -όπως το σπανάκι- είναι επίσης έξυπνες προσθήκες, ειδικά αν δεν τα τρώτε πολύ. «Τα φυλλώδη πράσινα λαχανικά είναι πλούσια σε λουτεΐνη, ζεαξανθίνη και άλλες αντιοξειδωτικές ουσίες. Αυτά είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή βιταμινών Β, όπως το φολικό οξύ, η νιασίνη, η ριβοφλαβίνη και η βιταμίνη Β6, που είναι σημαντικά για την υγιή λειτουργία του εγκεφάλου».
Η Clark συνιστά επίσης τα ρόδια. «Τα ρόδια είναι μια πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών για την καταπολέμηση της οξειδωτικής βλάβης και περιέχουν μια ομάδα ενώσεων που ονομάζονται ελαγιτανίνες» ανέφερε. «Οι ελαγιτανίνες μετατρέπονται σε κάτι που ονομάζεται ουρολιθίνη Α από τα βακτήρια του εντέρου σε ορισμένα άτομα, και η ουρολιθίνη Α έχει αποδειχθεί ότι αντισταθμίζει ορισμένα από τα αποτελέσματα της γήρανσης, συμπεριλαμβανομένης της απώλειας μυών. Τα ρόδια είναι επίσης μια πλούσια πηγή φυτικών ινών και βοηθούν στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα, την προώθηση της αίσθησης κορεσμού και την προστασία κατά του καρκίνου του παχέος εντέρου».
