Η βιταμίνη Β12, γνωστή και ως κοβαλαμίνη, είναι απαραίτητη για τη σωστή λειτουργία του εγκεφάλου και του νευρικού μας συστήματος καθώς και για την παραγωγή αιμοπεταλίων.
Υπάρχει φυσικά σε πολλά τρόφιμα και σε αρκετά εγκεκριμένα προϊόντα, τα οποία μπορείτε να βρείτε στην αγορά.
Ας δούμε σε ποια τρόφιμα θα βρείτε μεγάλες ποσότητες βιταμίνης Β12
1.Αυγά
Τα αυγά, είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης Β12.
Συγκεκριμένα, ο κρόκος του αυγού περιλαμβάνει μεγαλύτερη ποσότητα βιταμίνης Β12 σε σχέση με το ασπράδι. Γι'αυτό και πολλές φορές είναι αναγκαίο να καταναλώνουμε ολόκληρο το αυγό για να λάβουμε τα οφέλη για την υγεία μας.
Τα αυγά είναι επίσης πλούσια σε υγιή λιπαρά καθώς και σε πρωτεΐνες.
2.Τόνος
Ο τόνος δεν είναι πλούσιος μόνο σε πρωτεΐνες αλλά εμπεριέχει και μεγάλες ποσότητες βιταμίνης Β12.
Και ο φρέσκος τόνος, αλλά και ο κονσερβοποιημένος, συμβάλλουν σημαντικά στην καθημερινή πρόσληψη βιταμίνης Β12. Επίσης ο τόνος, είναι πλούσιος σε ωμέγα-3 λιπαρά, τα οποία προωθούν την υγεία της καρδιάς.
3.Γάλα και όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα
Το γάλα, το τυρί και το γιαούρτι είναι η καλύτερη πηγή πρόσληψης βιταμίνης Β12. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα, όχι μόνο παριέχουν Β12 αλλά επίσης και ικανοποιητικές ποσότητες καλίου, βιταμίνης D, ενισχύοντας την υγεία των οστών.
Για τα άτομα που έχουν δυσανεξία στη λακτόζη, προτιμήστε να καταναλώνετε προϊόντα χωρίς λακτόζη ή γάλα φυτικής προέλευσης.
4.Δημητριακά
Τα περισσότερα δημητριακά πρωινού, είναι γεμάτα με βιταμίνη Β12 και αποτελούν την ιδανική επιλογή για τους χορτοφάγους.
Καλό θα ήταν επίσης να κοιτάτε και τη διατροφική «ετικέτα» των δημητριακών πάνω στο κουτί για να είστε βέβαιοι ότι επιλέγετε εκείνα με βιταμίνη Β12.
5.Στήθος κοτόπουλου
Το στήθος κοτόπουλου είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών και σας παρέχει μια ικανοποιητική ποσότητα βιταμίνης Β12.
Το στήθος κοτόπουλο κρίνεται ως μια απαραίτητη προσθήκη στη διατροφή, ενώ συνδυάζεται εύκολα με πολλά άλλα τρόφιμα, για να λάβετε όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.
6.Σολομός
Ο σολομός, είναι ένα ψάρι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, σε βιταμίνη Β12, ωμέγα-3 λιπαρά και βιταμίνη D. Η τακτική κατανάλωση σολομού υποστηρίζει τη γενική υγεία του καρδιοαναπνευστικού συστήματος καθώς και την υγεία του εγκεφάλου.
