Υπάρχει ένα φρούτο που θα μπορούσε να βοηθήσει στην ενίσχυση των οστών, του στόματος και του εγκεφάλου: το βατόμουρο. Η περιεκτικότητα του τροφίμου αυτού σε ζάχαρη είναι πολύ χαμηλή, ενώ τα οφέλη του είναι πολλαπλά.
Οι ασθενείς με διαβήτη μπορούν να τρώνε βατόμουρα
Τα βατόμουρα, όπως και άλλα άγρια μούρα, είναι πλούσια σε φυτικές ίνες. Ως αποτέλεσμα, διευκολύνουν την εντερική διέλευση, βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης και μειώνουν την απορρόφηση της γλυκόζης. Χάρη σε αυτό, είναι μια καλή τροφή για τους ασθενείς με διαβήτη.
Οφέλη του βατόμουρου για τα δόντια, το δέρμα και τα οστά
Αυτό το φρούτο είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α, C και Ε, οι οποίες ευνοούν τη δημιουργία κολλαγόνου και την απορρόφηση του σιδήρου, συμβάλλοντας έτσι στη θρέψη του δέρματος και των οστών. Επιπλέον, λόγω της αντιφλεγμονώδους και αντιοξειδωτικής τους δράσης, τα βατόμουρα συνιστώνται συχνά σε ασθενείς με αρθρίτιδα.
Οφέλη των βατόμουρων για τη στοματική υγεία
Αυτή η τροφή υποστηρίζει τη στοματική υγεία. Σύμφωνα με έρευνα που είναι διαθέσιμη από την Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ (NLM), εκχύλισμα βατόμουρου σε 350 - 1.400 μικρογραμμάρια ανά χιλιοστόλιτρο, που πλένεται στο στόμα για μία ώρα, μειώνει τη μεταβολική δραστηριότητα των βακτηρίων P. gingivalis, F. nucleatum και S. mutans. Έτσι, αποτελεί μια πιθανή συμπληρωματική θεραπεία κατά των περιοδοντικών λοιμώξεων.
Οφέλη των βατόμουρων για τον εγκέφαλο
Ομοίως, μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό της Αμερικανικής Χημικής Εταιρείας (ACS) αποκαλύπτει ότι η κατανάλωση βατόμουρων επηρεάζει άμεσα τον εγκέφαλο. Πιο συγκεκριμένα, συμβάλλει στην πρόληψη των νευροεκφυλιστικών ασθενειών που σχετίζονται με την ηλικία, εκτός από το γεγονός ότι τα συστατικά του προάγουν τη νευροπλαστικότητα και τη νευροδιαβίβαση.
Οφέλη του βατόμουρου στο καρδιαγγειακό σύστημα
Σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό για την επιστήμη των τροφίμων Critical Reviews in Food Science and Nutrition, οι ανθοκυανίνες, υδατοδιαλυτές χρωστικές ουσίες που δίνουν κόκκινο, μοβ ή μπλε χρώμα σε ορισμένα φύλλα, άνθη και φρούτα (συμπεριλαμβανομένων των βατόμουρων), μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο εμφάνισης Στεφανιαίας Καρδιοπάθειας, καθώς και να αποτρέψουν το θάνατο που σχετίζεται με την ανεπάρκεια του Καρδιαγγειακού Συστήματος, όπως το Εγκεφαλικό Επεισόδιο.
Πόσα φρούτα πρέπει να τρώω την ημέρα;
Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (ΠΟΥ), η ελάχιστη ημερήσια πρόσληψη φρούτων και λαχανικών πρέπει να υπερβαίνει τα 400 γραμμάρια. Ωστόσο, η βέλτιστη ποσότητα είναι μεταξύ 550 και 650 γραμμαρίων. Αυτό αντιστοιχεί σε περίπου πέντε μερίδες φρούτων ή λαχανικών την ημέρα.
Ποιος μπορεί να με βοηθήσει να βελτιώσω τη διατροφή μου;
Ο διατροφολόγος θα είναι πάντα ο καλύτερος επαγγελματίας για να μας καθοδηγήσει όσον αφορά τη διατροφή μας, καθώς είναι ο ειδικός στα τρόφιμα και στη σχέση τους με τις χημικές διεργασίες, καθώς και στις επιδράσεις τους στο μεταβολισμό, τη σύνθεση του σώματος και την υγεία.
