Τα τοξικά συστατικά στα τρόφιμα, τα οποία θεωρούμε υγιεινά μπορεί να προκαλέσουν στομαχικές μολύνσεις και αλλεργίες. Τα λαχανικά έχουν φυτοφάρμακα και αν δεν τα πλύνουμε σωστά, η υγεία μας διατρέχει κίνδυνο. Πολλές φορές, οι κότες λαμβάνουν αντιβιοτικά και άλλα συμπληρώματα για να μεγαλώσουν γρήγορα. Όλα τα παραπάνω και πολλά ακόμη μπορούν να βλάψουν την υγεία μας.

Υδράργυρος στα θαλασσινά

Τα θαλασσινά θεωρούνται υγιεινή τροφή. Ωστόσο, συχνά περιέχουν υδράργυρο. Ο υδράργυρος είναι μια επικίνδυνη τοξίνη και αν καταναλωθεί σε μεγάλες ποσότητες, μπορεί να βλάψει τον εγκέφαλο και τα νεύρα.

BPA και BPS

Αυτές οι τοξίνες βρίσκονται σε πλαστικά δοχεία και στην επένδυση μεταλλικών κουτιών. Είναι επιβλαβείς και μπορούν να διαταράξουν την ορμονική υγεία.

Σιρόπι καλαμποκιού

Το σιρόπι καλαμποκιού είναι τοξικό για την υγεία και δεν πρέπει να το καταναλώνεται. Έχει πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο παχυσαρκίας, λιπώδους ηπατικής νόσου και διαβήτη τύπου 2. Αυτό το σιρόπι βρίσκεται σε πολλά συσκευασμένα τρόφιμα.

Τρανς λιπαρά

Τα τρανς λιπαρά βρίσκονται στα περισσότερα επεξεργασμένα και υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα. Είναι επικίνδυνα για την ανάπτυξη ιατρικών καταστάσεων όπως η χοληστερίνη, οι καρδιακές παθήσεις, το εγκεφαλικό, η παχυσαρκία κλπ.

Νάτριο

Η υπερβολική κατανάλωση νατρίου μπορεί να οδηγήσει σε εγκεφαλικό επεισόδιο, υψηλή αρτηριακή πίεση, καρδιακές παθήσεις και απώλειες ασβεστίου από τον οργανισμό. Τα περισσότερα υπερ- επεξεργασμένα τρόφιμα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο και πρέπει να τα αποφεύγετε. Αντί να χρησιμοποιείτε επεξεργασμένο αλάτι στο σπίτι, μπορείτε να επιλέξετε άνθος αλατιού ή ροζ αλάτι. Αυτά δεν περιέχουν νάτριο και δεν ενέχουν κίνδυνο για την αρτηριακή πίεση.