Η έλλειψη σιδήρου είναι μια από τις πιο κοινές ελλείψεις σε θρεπτικά συστατικά, με πρόσφατη έρευνα που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό «Journal of the American Medical Association» να αποκαλύπτει ότι σχεδόν το 40% των κοριτσιών και των νεαρών γυναικών στις ΗΠΑ ίσως έχουν έλλειψη σε σίδηρο.
Ο σίδηρος είναι εξαιρετικά σημαντικός για τον οργανισμό, καθώς επιτελεί καθοριστικό ρόλο σε ζωτικής σημασίας λειτουργίες, όπως η μεταφορά του οξυγόνου από τους πνεύμονες στο υπόλοιπο σώμα και δημιουργία αρκετών ερυθρών αιμοσφαιρίων.
Μεγάλη ανάλυση πολλαπλών μελετών, μάλιστα, αναφέρει ότι η έλλειψη σιδήρου συνδέεται με διάφορες νευρολογικές δυσλειτουργίες, όπως είναι το Σύνδρομο Ανήσυχων Άκρων (RLS), καθώς και με γνωστικές δυσλειτουργίες, ιδίως όσον αφορά βρέφη και νήπια.
Παράλληλα, σε περιπτώσεις εγκυμοσύνης, το χαμηλό σίδηρο μπορεί να επηρεάσει τόσο την έγκυο όσο και το έμβρυο. Εάν η γυναίκα έχει έλλειψη και δε λάβει θεραπεία με συμπληρώματα κατά την εγκυμοσύνη, υπάρχει η πιθανότητα εκδήλωσης σιδηροπενικής αναιμίας, μιας κατάστασης που μπορεί να έχει πολύ σοβαρές συνέπειες για την ανάπτυξη του εμβρύου και την σωματική και ψυχική υγεία της μητέρας.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ: 5 τροφές πλούσιες σε σίδηρο
Τα καλά νέα είναι ότι τα χαμηλά επίπεδα σιδήρου αντιμετωπίζονται εύκολα, είτε με τη λήψη συμπληρωμάτων είτε με σύσταση για διατροφή πλούσια σε σίδηρο, ανάλογα με τη σοβαρότητα της ανεπάρκειας/έλλειψης, την κλινική εικόνα και το ιστορικό του ασθενούς.
Χαμηλός σίδηρος – Συμπτώματα
Σύμφωνα με την επίσημη ιστοσελίδα της κλινικής Mayo Clinic, τα πιο συχνά συμπτώματα του χαμηλού σιδήρου είναι τα παρακάτω:
- Έντονη κόπωση
- Αδυναμία
- Χλωμό δέρμα
- Πόνος στο στήθος
- Ταχυκαρδία
- Δυσκολία στην αναπνοή
- Πονοκέφαλος
- Ζαλάδα, ίλιγγος
- Παγωμένα χέρια και πόδια
- Φλεγμονή ή πόνος στη γλώσσα
- Εύθραυστα νύχια
- Ασυνήθιστη όρεξη για πράγματα που δεν έχουν θρεπτική αξία, όπως είναι ο πάγος ή το χώμα
- Μειωμένη όρεξη, ιδίως στα μικρά παιδιά
Αξίζει να σημειωθεί ότι τα παραπάνω συμπτώματα δεν εμφανίζονται αποκλειστικά σε έλλειψη ή ανεπάρκεια του σιδήρου, επομένως ο μόνος τρόπος για να είστε σίγουροι είναι να γίνει εξέταση αίματος.
Ταυτόχρονα, τα προαναφερθέντα είναι μονάχα τα πιο κοινά και όχι τα μοναδικά πιθανά συμπτώματα που εκδηλώνονται όταν το σίδηρο είναι χαμηλό. Υπάρχουν και άλλα συμπτώματα χαμηλού σιδήρου, με ένα από αυτά να εμφανίζεται στα μάτια (και συγκεκριμένα στα βλέφαρα).
Πώς ο χαμηλός σίδηρος επηρεάζει τα μάτια
Φυσιολογικά, το εσωτερικό των βλεφάρων έχει μια απαλή ροζ απόχρωση, λόγω της αιμοσφαιρίνης, που δίνει στο αίμα το χαρακτηριστικό κόκκινο χρώμα του.
Όπως αναφέρουν οι «Times of India», η έλλειψη σε σίδηρο μπορεί να εμποδίσει την μεταφορά του οξυγόνου μέσω του αίματος στους ιστούς των ματιών, με αποτέλεσμα τα κάτω βλέφαρα να γίνονται ιδιαίτερα χλωμά.
Όταν το σίδηρο είναι χαμηλό, η χλωμάδα είναι γενικευμένη στο πρόσωπο του ασθενούς, εντούτοις το φαινόμενο είναι ακόμα πιο έντονο στο κάτω βλέφαρο και αυτός είναι και ο λόγος που οι γιατροί όταν εξετάζουν ένα άτομο που υποπτεύονται ότι ίσως πάσχει από έλλειψη σιδήρου, συχνά κάνουν έλεγχο και στα μάτια του.
