Όταν έχει καύσωνα σίγουρα δεν θα πρέπει να καταναλώνουμε επεξεργασμένα τρόφιμα γιατί συνήθως δεν περιέχουν πολύ νερό και μπορεί να είναι πιο δύσκολο να αφομοιωθούν από τον οργανισμό. Ωστόσο, τα φρούτα και τα λαχανικά είναι γεμάτα νερό και θρεπτικά συστατικά.
Οι ειδικοί συνιστούν την κατανάλωση προϊόντων με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό, όπως μούρα, καρπούζι, αγγούρια, ντομάτες, σέλινο και πιπεριές. Ενώ το μαρούλι είναι γνωστό ότι περιέχει πολύ νερό, ο Nate Wood, σεφ και εκπαιδευτής ιατρικής στο Yale School of Medicine είπε στην The Washinghton Post ότι τα πιο σκούρα πράσινα λαχανικά όπως το λάχανο και το σπανάκι μπορούν επίσης να είναι ενυδατικά. Αυτά τα τρόφιμα έχουν το πρόσθετο πλεονέκτημα ότι δεν χρειάζεται να μαγειρευτούν, έτσι μπορείτε να μειώσετε την ποσότητα της θερμότητας που παράγεται μέσα στο σπίτι σας.
Για την καλή ενυδάτωση του οργανισμού, το νερό και τα ποτά με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, χωρίς καφεΐνη είναι ιδανικά, λένε οι ειδικοί. Εκτός κι αν ασχολείστε με κάποιο άθλημα ή ασκείστε, οπότε σε αυτή την περίπτωση θα πρέπει να προσέξετε λίγο περισσότερο την ενυδάτωσή σας. Αλλά είναι σημαντικό να είστε προσεκτικοί για να αποφύγετε να πίνετε πολύ νερό. Το πολύ νερό θα μπορούσε να προκαλέσει μια δυνητικά θανατηφόρα κατάσταση γνωστή ως υπονατριαιμία, η οποία συμβαίνει όταν το νάτριο στο σώμα σας αραιώνεται και τα επίπεδα πέφτουν ασυνήθιστα χαμηλά.
Εκτός από το αίσθημα δίψας, ο καλύτερος τρόπος για να καταλάβετε αν είστε σωστά ενυδατωμένοι είναι να αξιολογήσετε το χρώμα των ούρων σας. «Αν είναι πολύ ανοιχτό κίτρινο, σαν το χρώμα του ανοιχτού χυμού λεμονιού, είστε ενυδατωμένοι. Αν είναι πιο σκούρο από αυτό, τότε είστε αφυδατωμένοι», λένε οι ειδικοί.
Αναγκαίες οι θερμίδες
Σκεφτείτε την ισορροπία. Αποφύγετε να κάνετε δραστικές αλλαγές στη διατροφή σας, τονίζουν οι ειδικοί. Πέρα από την ενυδάτωση, το σώμα σας χρειάζεται θερμίδες. Συμπληρώστε τα ενυδατικά τρόφιμα με πράγματα που είναι υψηλότερα σε ακόρεστα ή υγιή λίπη και άπαχες πρωτεΐνες, επεσήμανε ο Wood.
Λάβετε υπόψη ότι εάν ξαφνικά αρχίσετε να τρώτε περισσότερα φρούτα και λαχανικά από ό,τι πριν, το σώμα σας θα μπορούσε να αντιδράσει άσχημα, πρόσθεσε. Για παράδειγμα, η κατανάλωση περισσότερων φυτικών ινών από ό,τι έχετε συνηθίσει θα μπορούσε να προκαλέσει γαστρεντερικά προβλήματα όπως φούσκωμα και κράμπες και αλλαγές στη συμπεριφορά του εντέρου.
«Ένα από τα καλύτερα πράγματα που μπορούν να κάνουν οι άνθρωποι είναι να αρχίσουν να υιοθετούν αυτόν τον τρόπο ζωής και της διατροφής σταδιακά και να τον εφαρμόζουν μακροπρόθεσμα, γιατί έτσι κι αλλιώς θα βοηθήσει την υγεία τους», σημείωσε ο Wood. «Τότε, όταν έρθει η στιγμή που αυτό γίνεται πολύ σημαντικό για την κυριολεκτική επιβίωση, είστε ήδη συνηθισμένοι και δεν είναι τόσο σοκ για το σώμα» κατέληξε.
