Με κάθε τρόπο και όσο μπορούμε οφείλουμε να προστατεύουμε την καρδιά μας. Το HealthStat.gr συγκέντρωσε κάποιες τροφές που συμβάλλουν στο να διατηρήσετε υγιή την καρδιά σας. Ας τις δούμε αναλυτικά:

1.Φρέσκα βότανα

Όταν προσθέτετε αυτά στα τρόφιμα αντί για αλάτι και λίπος, ανοίγει ένα παράθυρο για μια καρδιά γεμάτη... υγεία. Τα βότανα προσθέτουν γεύση και είναι γεμάτα με θρεπτικές ουσίες.

2.Μαύρα φασόλια

Τα ήπια, τρυφερά μαύρα φασόλια είναι γεμάτα με θρεπτικά συστατικά για την καρδιά. Το φυλλικό οξύ, τα αντιοξειδωτικά και το μαγνήσιο μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Οι φυτικές τους ίνες βοηθούν στον έλεγχο τόσο της χοληστερόλης όσο και των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

3.Κόκκινο κρασί και ρεσβερατρόλη

Εάν πίνετε αλκοόλ, λίγο κόκκινο κρασί μπορεί να είναι μια υγιεινή επιλογή για την καρδιά. Η ρεσβερατρόλη και οι κατεχίνες, δύο αντιοξειδωτικά στο κόκκινο κρασί, μπορεί να προστατεύουν τα τοιχώματα των αρτηριών. Το αλκοόλ μπορεί επίσης να ενισχύσει την HDL, την καλή χοληστερόλη.

4.Σολομός, το πασίγνωστο Super Food

Η κορυφαία τροφή για την υγεία της καρδιάς, είναι πλούσια σε ωμέγα-3. Τα ωμέγα-3 είναι υγιή λίπη που μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο διαταραχών του καρδιακού ρυθμού και να μειώσουν την αρτηριακή πίεση. Μπορούν επίσης να μειώσουν τα τριγλυκερίδια και να περιορίσουν τη φλεγμονή.

5.Τόνος για Ωμέγα-3

Συχνά φθηνότερος από τον σολομό, ο τόνος έχει επίσης ωμέγα-3. Ο Albacore (λευκός τόνος) έχει περισσότερα ωμέγα-3 από άλλες ποικιλίες τόνου. Δοκιμάστε να ψήσετε μπριζόλα τόνου με άνηθο και λεμόνι. Επιλέξτε τόνο συσκευασμένο σε νερό και όχι λάδι.

6.Ελαιόλαδο

Αυτό το λάδι είναι ένα υγιεινό λίπος, που παρασκευάζεται από θρυμματισμένες ελιές. Είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά για την υγεία της καρδιάς. Μπορεί να προστατεύει τα αιμοφόρα αγγεία σας. Όταν το ελαιόλαδο αντικαθιστά τα κορεσμένα λίπη (όπως το βούτυρο), μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης.

7.Καρύδια

Μια μικρή χούφτα καρύδια την ημέρα μπορεί να μειώσει τη χοληστερόλη σας. Μπορεί επίσης να προστατεύσει από τη φλεγμονή στις αρτηρίες της καρδιάς σας. Τα καρύδια είναι γεμάτα με ωμέγα-3, υγιή λιπαρά που ονομάζονται μονοακόρεστα λιπαρά, φυτικές στερόλες και φυτικές ίνες.

8.Αμύγδαλα

Τα ψιλοκομμένα αμύγδαλα συνδυάζονται με λαχανικά, ψάρι, κοτόπουλο και επιδόρπια. Έχουν φυτικές στερόλες, φυτικές ίνες και λίπη που είναι υγιεινά για την καρδιά. Τα αμύγδαλα μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση της «κακής» LDL χοληστερόλης.

9.Edamame, η σόγια

Μπορεί να τα έχετε δει ως ορεκτικό σε ένα ασιατικό εστιατόριο. Edamame είναι η ιαπωνική λέξη για τη σόγια. Η πρωτεΐνη σόγιας μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης. Ένα φλιτζάνι «edamame», έχει επίσης 8 γραμμάρια φυτικές ίνες που είναι υγιεινές για την καρδιά.

10.Τόφου

Φάτε τόφου και θα πάρετε μια εξαιρετική μορφή χορτοφαγικής πρωτεΐνης σόγιας, με υγιή για την καρδιά μεταλλικά στοιχεία, φυτικές ίνες και πολυακόρεστα λίπη.

11.Γλυκοπατάτες

Με χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη από τις λευκές πατάτες, αυτές οι πατάτες, δεν θα προκαλέσουν γρήγορη αύξηση του σακχάρου στο αίμα. Έχουν επίσης φυτικές ίνες, βιταμίνη Α και λυκοπένιο.

12.Πορτοκάλια

Γλυκά και ζουμερά, τα πορτοκάλια έχουν τις ίνες πηκτίνης, που καταπολεμούν τη χοληστερόλη. Έχουν επίσης κάλιο, το οποίο βοηθά στον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης. Σε μια μελέτη, 2 φλιτζάνια OJ την ημέρα ενίσχυσαν την υγεία των αιμοφόρων αγγείων. Επίσης μειώνουν την αρτηριακή πίεση στους άνδρες.

13.Σέσκουλο

Αυτό το σκούρο πράσινο, φυλλώδες λαχανικό είναι πλούσιο σε κάλιο και μαγνήσιο. Αυτά τα μέταλλα, βοηθούν στον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης. Το σέσκουλο έχει επίσης φυτικές ίνες για την καρδιά, βιταμίνη Α και τα αντιοξειδωτικά λουτεΐνη και ζεαξανθίνη.

14.Κριθάρι

Δοκιμάστε το κριθαράκι ολικής αλέσεως, στη θέση του ρυζιού. Μπορείτε επίσης να σιγοβράζετε το κριθάρι σε σούπες και μαγειρευτά. Οι φυτικές ίνες στο κριθάρι μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης. Μπορεί επίσης να μειώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Το κριθάρι με αποφλοιωμένο ή «ολικής αλέσεως» είναι το πιο θρεπτικό.

15.Βρώμη

Ένα ζεστό μπολ βρώμης σας χορταίνει για ώρες, καταπολεμά τις «κρίσεις για σνακ», και βοηθά στη διατήρηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα σταθερά με την πάροδο του χρόνου, καθιστώντας το χρήσιμο και για άτομα με διαβήτη. Οι φυτικές ίνες της βρώμης μπορούν να βοηθήσουν την καρδιά σας μειώνοντας την κακή χοληστερόλη (LDL).

16.Λιναρόσπορος

Αυτός ο λαμπερός σπόρος στο χρώμα του μελιού έχει τρία πράγματα που κάνουν καλό στην καρδιά σας: φυτικές ίνες, φυτοχημικά που ονομάζονται λιγνάνες και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Αλέστε τον λιναρόσπορο για μια καλύτερη διατροφή.

17.Γιαούρτια με χαμηλά λιπαρά

Αυτές οι τροφές, μπορούν να βοηθήσουν στον έλεγχο της υψηλής αρτηριακής πίεσης. Το γιαούρτι είναι πλούσιο σε ασβέστιο και κάλιο. Για να ενισχύσετε πραγματικά το ασβέστιο και να ελαχιστοποιήσετε το λίπος, επιλέξτε ποικιλίες με χαμηλά λιπαρά.

18.Τρόφιμα εμπλουτισμένα με στερόλες

Ορισμένες μαργαρίνες, γάλατα σόγιας, γάλατα αμυγδάλου και χυμοί πορτοκαλιού έχουν προστιθέμενες στερόλες και στανόλες που καταπολεμούν τη χοληστερόλη. Αυτά τα φυτικά εκχυλίσματα εμποδίζουν το έντερό σας να απορροφήσει τη χοληστερόλη. Μπορούν να μειώσουν τα επίπεδα της LDL κατά 10% χωρίς να βλάψουν την καλή χοληστερόλη.

19.Κεράσια

Γλυκά κεράσια, βύσσινα, αποξηραμένα κεράσια και χυμός κερασιού, είναι μερικά παραδείγματα. Όλα είναι γεμάτα με ένα αντιοξειδωτικό, που ονομάζεται ανθοκυανίνες. Πιστεύεται, ότι βοηθούν στην προστασία των αιμοφόρων αγγείων.

20.Βατόμουρα

Έχουν ανθοκυανίνες, αντιοξειδωτικά που βοηθούν τα αιμοφόρα αγγεία. Αυτά τα αντιοξειδωτικά δίνουν στα μούρα το σκούρο μπλε χρώμα τους. Τα βατόμουρα έχουν επίσης φυτικές ίνες και άλλα εξαιρετικά θρεπτικά συστατικά. Προσθέστε φρέσκα ή αποξηραμένα βατόμουρα σε δημητριακά, τηγανίτες ή γιαούρτι.

21.Πράσινα φυλλώδη λαχανικά

Είναι γεμάτα βιταμίνες και μέταλλα. Έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε νιτρικά άλατα, μια ουσία που βοηθά στο άνοιγμα των αιμοφόρων αγγείων, ώστε το πλούσιο σε οξυγόνο αίμα να φτάσει στην καρδιά σας. Θα τα βρείτε σε λαχανικά όπως στο μαρούλι, το σπανάκι και τη ρόκα.