Τα φρούτα είναι ένα σημαντικό μέρος μιας υγιεινής διατροφής και σε αυτό πρέπει να συμφωνήσουμε όλοι μας. Στην πραγματικότητα, μια διατροφή που είναι πλούσια σε φρούτα συνδέεται με πολλαπλά οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένης της μειωμένης πιθανότητας πολλών ασθενειών.
Ωστόσο, μερικοί άνθρωποι ανησυχούν για την περιεκτικότητα σε ζάχαρη των φρούτων και φοβούνται ότι η υπερκατανάλωση μπορεί να είναι επιβλαβής.
Πόσες μερίδες φρούτων, λοιπόν, πρέπει να τρώτε κάθε μέρα για να είστε υγιείς; Και είναι δυνατόν να τρώτε υπερβολικά πολλά φρούτα;
Τα φρούτα είναι πλούσια σε πολλά σημαντικά θρεπτικά συστατικά
Η σύνθεση των θρεπτικών συστατικών στα φρούτα ποικίλλει σημαντικά ανάμεσα στους διαφορετικούς τύπους, αλλά όλες οι ποικιλίες περιέχουν σημαντικά θρεπτικά συστατικά.
Αρχικά, τα φρούτα τείνουν να είναι πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα. Αυτά περιλαμβάνουν βιταμίνη C, κάλιο και φυλλικό οξύ, από τα οποία πολλοί άνθρωποι δεν παίρνουν αρκετά.
Τα φρούτα είναι επίσης πλούσια σε φυτικές ίνες, που έχουν πολλά οφέλη για την υγεία.
Η κατανάλωση φυτικών ινών μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της χοληστερόλης, στην αύξηση της αίσθησης του κορεσμού και να συμβάλλει στην απώλεια βάρους με την πάροδο του χρόνου.
Επιπλέον, τα φρούτα είναι γεμάτα με αντιοξειδωτικά, που βοηθούν στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών που μπορούν να βλάψουν τα κύτταρα. Η κατανάλωση μιας διατροφής υψηλής σε αντιοξειδωτικά μπορεί να βοηθήσει στην επιβράδυνση της γήρανσης και στη μείωση του κινδύνου ασθενειών.
Επειδή τα διαφορετικά φρούτα περιέχουν διαφορετικές ποσότητες θρεπτικών συστατικών, είναι σημαντικό να τρώτε μια ποικιλία για να μεγιστοποιήσετε τα οφέλη για την υγεία.
Η κατανάλωση φρούτων μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους
Τα φρούτα είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και σχετικά χαμηλά σε θερμίδες, καθιστώντας τα μια εξαιρετική επιλογή για όσους θέλουν να χάσουν βάρος.
Επιπλέον, είναι πλούσια σε νερό και φυτικές ίνες, που βοηθούν να αισθάνεστε πλήρεις.
Λόγω αυτού, μπορείτε να τρώτε φρούτα μέχρι να χορτάσετε, χωρίς να καταναλώνετε πολλές θερμίδες.
Στην πραγματικότητα, πολλαπλές μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση φρούτων συνδέεται με χαμηλότερη πρόσληψη θερμίδων και μπορεί να συμβάλλει στην απώλεια βάρους με την πάροδο του χρόνου.
Τα μήλα και τα εσπεριδοειδή, όπως τα πορτοκάλια και τα γκρέιπφρουτ, είναι από τα πιο χορταστικά.
Είναι επίσης σημαντικό να σημειωθεί ότι τα ολόκληρα, στερεά φρούτα είναι πολύ πιο χορταστικά από τους χυμούς. Μάλιστα μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση πολλών χυμών φρούτων συνδέεται με αυξημένη πρόσληψη θερμίδων και μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο παχυσαρκίας και άλλων σοβαρών ασθενειών. Με άλλα λόγια, αποφύγετε να πίνετε πολλούς χυμούς φρούτων και απολαύστε ολόκληρα φρούτα.
Η κατανάλωση φρούτων μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο ασθενειών
Έρευνες δείχνουν ότι οι δίαιτες πλούσιες σε φρούτα και λαχανικά συνδέονται με χαμηλότερο κίνδυνο πολλών σοβαρών ασθενειών, όπως καρκίνος, διαβήτης και καρδιακές παθήσεις.
Ενώ πολλές μελέτες εξετάζουν την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών συνολικά, υπάρχουν μερικές μελέτες που εξετάζουν τα οφέλη των φρούτων συγκεκριμένα.
Μια ανασκόπηση εννέα μελετών διαπίστωσε ότι κάθε επιπλέον μερίδα φρούτου που καταναλώνεται ημερησίως μειώνει τον κίνδυνο καρδιακής νόσου κατά 7%.
Μια άλλη μελέτη έδειξε ότι η κατανάλωση φρούτων όπως τα σταφύλια, τα μήλα και τα μύρτιλλα συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο διαβήτη τύπου 2.
Τα εσπεριδοειδή, συγκεκριμένα, μπορούν να αυξήσουν τα επίπεδα κιτρικών στα ούρα σας, γεγονός που μειώνει τον κίνδυνο νεφρολιθίασης.
Η αυξημένη κατανάλωση φρούτων μπορεί επίσης να βοηθήσει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και στη μείωση του οξειδωτικού στρες, γεγονός που μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακής νόσου.
Η κατανάλωση περισσότερων φρούτων και λαχανικών συνδέεται επίσης με βελτιωμένο έλεγχο του σακχάρου στο αίμα σε άτομα με διαβήτη.
Είναι δυνατόν να τρώτε υπερβολικά πολλά φρούτα;
Έχει τεκμηριωθεί ότι τα φρούτα είναι καλά για την υγεία μας, αλλά αν αναρωτιέσαι «αν είναι επιβλαβή τρώγοντας υπερβολικά πολλά, πρέπει να ξέρεις ότι: Πρώτον, όταν τρως ολόκληρα φρούτα, είναι αρκετά δύσκολο να φάτε υπερβολικά πολλά. Αυτό οφείλεται στο ότι τα φρούτα είναι πολύ πλούσια σε νερό και φυτικές ίνες, που τα καθιστούν απίστευτα χορταστικά — μέχρι το σημείο που πιθανότατα θα αισθανθείτε πλήρεις μετά από μόλις ένα κομμάτι.
Λόγω αυτού, είναι πολύ δύσκολο να τρώτε μεγάλες ποσότητες φρούτων κάθε μέρα. Στην πραγματικότητα, λιγότεροι από 1 στους 10 Αμερικανούς πληρούν την ελάχιστη ημερήσια σύσταση για φρούτα.
Αν και η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων φρούτων κάθε μέρα είναι πολύ απίθανη, μερικές μελέτες έχουν εξετάσει τις επιπτώσεις της κατανάλωσης 20 μερίδων κάθε μέρα.
Σε μια μελέτη, 10 άτομα έτρωγαν 20 μερίδες φρούτων την ημέρα για δύο εβδομάδες και δεν παρουσίασαν αρνητικές επιπτώσεις.
Σε μια ελαφρώς μεγαλύτερη μελέτη, 17 άτομα έτρωγαν 20 μερίδες φρούτων την ημέρα για αρκετούς μήνες χωρίς αρνητικές επιπτώσεις.
Στην πραγματικότητα, οι ερευνητές βρήκαν ακόμη και πιθανά οφέλη για την υγεία. Αν και αυτές οι μελέτες είναι μικρές, παρέχουν λόγο να πιστεύουμε ότι τα φρούτα είναι ασφαλή να τρώγονται σε οποιαδήποτε ποσότητα.
Εν κατακλείδι, αν τρώτε φρούτα μέχρι να χορτάσετε, είναι σχεδόν αδύνατο να τρώτε «υπερβολικά πολλά». Παρ' όλα αυτά, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι τα φρούτα πρέπει ιδανικά να καταναλώνονται ως μέρος μιας καλά ισορροπημένης διατροφής που περιλαμβάνει ποικιλία άλλων πλήρων τροφών.
Συμπερασματικά
Η κατανάλωση ολόκληρων φρούτων προάγει την καλή υγεία και μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο πολλών σοβαρών ασθενειών. Εκτός αν ακολουθείτε μια κετογονική δίαιτα ή έχετε κάποια δυσανεξία, δεν υπάρχει πραγματικά λόγος να περιορίσετε την ποσότητα των φρούτων που τρώτε. Ενώ οι περισσότερες μελέτες προτείνουν ότι η βέλτιστη ποσότητα είναι δύο έως πέντε μερίδες φρούτων την ημέρα, φαίνεται ότι δεν υπάρχει καμία βλάβη στην κατανάλωση περισσότερων.
