Μια νέα μελέτη χρησιμοποίησε την τεχνητή νοημοσύνη (AI) για να αποκαλύψει τις αξιοσημείωτες δυνατότητες του έξτρα παρθένου ελαιολάδου (EVOO) στην καταπολέμηση της νόσου του Αλτσχάιμερ (AD).
Οι ερευνητές συνδύασαν την τεχνολογία AI, την χημεία και την έρευνα για να εντοπίσουν συγκεκριμένες βιοδραστικές ενώσεις στο EVOO, που δείχνουν πολλά υποσχόμενα αποτελέσματα στη θεραπεία και την πρόληψη της AD.
Συγκεκριμένα, δέκα φυτοχημικά εντός του EVOO, όπως η κερκετίνη, η γενιστεΐνη, η λουτεολίνη και η καμπφερόλη, βρέθηκαν να παρουσιάζουν πιθανές επιπτώσεις στα δίκτυα πρωτεΐνης AD.
Η μελέτη προσθέτει στα αυξανόμενα στοιχεία για τα νευροπροστατευτικά αποτελέσματα μιας μεσογειακής διατροφής, πλούσιας σε EVOO, στον μετριασμό της άνοιας και της γνωστικής έκπτωσης.
Αξιοποιώντας τη δύναμη της τεχνητής νοημοσύνης, οι ερευνητές στόχευσαν να αποκαλύψουν τα μυστικά πίσω από τις θεραπευτικές δυνατότητες του EVOO για την AD.
Η μελέτη χρησιμοποίησε δικτυακή μηχανική μάθηση και νευρωνικά δίκτυα γραφημάτων για να αναλύσει τον τρόπο με τον οποίο οι βιοδραστικές ενώσεις στο EVOO αλληλοεπιδρούν με τα πολύπλοκα μονοπάτια που εμπλέκονται στην AD.
Γι' αυτό και οι ερευνητές, ανέπτυξαν, μια μέθοδο δικτυακής μηχανικής εκμάθησης, για τον εντοπισμό βιοδραστικών φυτοχημικών ουσιών, στο EVOO με τις υψηλότερες δυνατότητες να επηρεάσουν το πρωτεϊνικό δίκτυο που συνδέεται με την ανάπτυξη και την εξέλιξη της AD.
Αυτή η μελέτη, παρουσιάζει ένα πλαίσιο που συνδυάζει την τεχνητή νοημοσύνη, την αναλυτική χημεία και τις μελέτες για τον εντοπισμό μοναδικών θεραπευτικών παραγόντων.
Παρέχει νέες πληροφορίες σχετικά με τον τρόπο με τον οποίο τα συστατικά του EVOO μπορούν να βοηθήσουν στη θεραπεία ή την πρόληψη της AD και ενδεχομένως να αποτελέσουν μια βάση για εξέταση σε μελλοντικές κλινικές μελέτες.
