Η δίαιτα της... μακροζωΐας: Τι να τρώτε και τι όχι - Το μενού

Σάββατο, 03/06/2023 - 07:16

Ερευνητές ανέλυσαν εκατοντάδες μελέτες για να εντοπίσουν μια δίαιτα που όχι μόνο βοηθάει στη βελτίωση της υγείας αλλά συμβάλει στη μακροζωΐα.

Οι δίαιτες που δεν είναι πλούσιες σε ζωικές πρωτεΐνες αλλά αντιθέτως περιέχουν πολλούς σύνθετους υδατάνθρακες είναι πιο ωφέλιμες για την υγεία, διασφαλίζοντας την μακροζωΐα. Σε αυτό το συμπέρασμα έχουν καταλήξει οι ειδικοί, επισημαίνοντας ότι τα ευρήματά τους απλώς παρέχουν μια βάση για περαιτέρω συζήτηση και ότι, στην πράξη, οι δίαιτες πρέπει να είναι προσαρμοσμένες στις ανάγκες του καθενός.

Ο Δρ Valter Longo, καθηγητής γεροντολογίας και βιολογικών επιστημών στο Πανεπιστήμιο της Νότιας Καλιφόρνια, και ένας από τους συγγραφείς της μελέτης, δήλωσε στο Medical News Today: «Πρώτον, η δίαιτα προορίζεται ως διατροφικός τρόπος ζωής και όχι ως στρατηγική για την απώλεια βάρους, αν και η διατήρηση ενός υγιούς βάρους αποτελεί πάντα ζητούμενο. Όλες οι πτυχές της δίαιτας συνδέονται με την καλή υγεία μακροπρόθεσμα και την επίτευξη μακροζωίας» πρόσθεσε.

Μετά από τις αναλύσεις τους λοιπόν, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η «δίαιτα της μακροζωίας» περιλαμβάνει:

- Μια χορτοφαγική διατροφή πλούσια σε όσπρια και προϊόντα ολικής αλέσεως

- Πρόσληψη του 30% των θερμίδων από φυτικά λίπη όπως οι ξηροί καρποί και το ελαιόλαδο

- Μια δίαιτα με επαρκή πρωτεΐνη μέχρι την ηλικία των 65 ετών και στη συνέχεια μέτρια πρόσληψη πρωτεΐνης

- Λίγη ζάχαρη και επεξεργασμένους υδατάνθρακες

- «Όχι» κόκκινο ή επεξεργασμένο κρέας

- Λίγο λευκό κρέας

- 12 ώρες φαγητό και 12 ώρες αποχής από το φαγητό την ημέρα

- Περίπου τρεις κύκλους μιας πενθήμερης δίαιτας το χρόνο, στη λογική της νηστείας

Οι ερευνητές σημείωσαν περαιτέρω ότι, αντί να στοχεύουν σε έναν ορισμένο αριθμό θερμίδων, οι δίαιτες θα πρέπει να στοχεύουν στη διατήρηση του ΔΜΣ κάτω από 25 και στη διατήρηση των ιδανικών επιπέδων σωματικού λίπους και άλιπης μάζας σώματος ανάλογα με το φύλο και την ηλικία. Επιπλέον, τόνισαν ότι οι δίαιτες θα πρέπει να προσαρμόζονται στις ανάγκες του καθενός, ειδικά για άτομα άνω των 65 ετών.