Η βιταμίνη Β12, βοηθά στη δημιουργία του DNA και των ερυθρών αιμοσφαιρίων σας. Δεδομένου ότι το σώμα σας δεν παράγει βιταμίνη Β12, πρέπει να τη λαμβάνετε από ζωικές τροφές ή από συμπληρώματα. Και θα πρέπει να το κάνετε αυτό σε τακτική βάση. Ενώ η Β12 αποθηκεύεται στο συκώτι για έως και 5 χρόνια, μπορεί τελικά να παρατηρήσετε έλλειψη, εάν η διατροφή σας δεν βοηθά στη διατήρηση των σωστών επιπέδων.
Πόση Β12 χρειάζεστε;
Η απάντηση, εξαρτάται από παράγοντες, όπως η ηλικία, οι διατροφικές συνήθειες, οι ιατρικές καταστάσεις και τα φάρμακα που παίρνετε.
Οι μέσες συνιστώμενες ημερήσιες ποσότητες, μετρημένες σε μικρογραμμάρια (mcg), ποικίλλουν ανάλογα με την ηλικία:
Βρέφη ηλικίας έως 6 μηνών: 0,4 mcg
Βρέφη ηλικίας 7-12 μηνών: 0,5 mcg
Παιδιά ηλικίας 1-3 ετών: 0,9 mcg
Παιδιά ηλικίας 4-8 ετών: 1,2 mcg
Παιδιά ηλικίας 9-13 ετών: 1,8 mcg
Έφηβοι ηλικίας 14-18 ετών: 2,4 mcg (2,6 mcg την ημέρα εάν είναι έγκυες και 2,8 mcg την ημέρα εάν θηλάζουν)
Ενήλικες: 2,4 mcg (2,6 mcg την ημέρα εάν είστε έγκυος και 2,8 mcg την ημέρα εάν θηλάζετε)
Πηγές Βιταμίνης Β12
Μπορείτε να πάρετε τη βιταμίνη Β12 σε ζωικές τροφές ή από προϊόντα που έχουν ενισχυθεί με αυτήν.
Οι ζωικές πηγές περιλαμβάνουν γαλακτοκομικά προϊόντα, αυγά, ψάρια, κρέας και πουλερικά.
Έλλειψη βιταμίνης Β12
Όσο μεγαλώνουμε μπορεί να γίνει πιο δύσκολο να απορροφηθεί αυτή η βιταμίνη. Μπορεί επίσης να συμβεί εάν έχετε υποβληθεί σε χειρουργική επέμβαση απώλειας βάρους ή άλλη επέμβαση που αφαίρεσε μέρος του στομάχου σας ή εάν πίνετε πολύ.
Μπορεί επίσης να έχετε περισσότερες πιθανότητες να εμφανίσετε ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 εάν έχετε ή κάνετε τα εξής:
- Ατροφική γαστρίτιδα, κατά την οποία η επένδυση του στομάχου σας έχει λεπτύνει
- Κακοήθη αναιμία, η οποία δυσκολεύει το σώμα σας να απορροφήσει τη βιταμίνη Β12
- Καταστάσεις που επηρεάζουν το λεπτό έντερο σας, όπως η νόσος του Crohn, η κοιλιοκάκη, η ανάπτυξη βακτηρίων ή ένα παράσιτο
- Κάνετε κατάχρηση αλκοόλ ή πίνετε πολύ, γεγονός που μπορεί να δυσκολέψει το σώμα σας να απορροφήσει θρεπτικά συστατικά ή να σας εμποδίσει να καταναλώνετε αρκετές θερμίδες.
- Διαταραχές του ανοσοποιητικού συστήματος, όπως η νόσος του Graves ή ο λύκος
- Λαμβάνετε ορισμένα φάρμακα που παρεμβαίνουν στην απορρόφηση της Β12. Αυτό περιλαμβάνει ορισμένα φάρμακα για την καούρα, συμπεριλαμβανομένων των αναστολέων αντλίας πρωτονίων (PPIs) όπως η εσομεπραζόλη (Nexium), η λανσοπραζόλη (Prevacid), η ομεπραζόλη (Prilosec OTC), η παντοπραζόλη (Protonix) και η ραβεπραζόλη (Aciphex), οι αναστολείς Η2 όπως η φαμοτιδίνη (Pepcid AC) και ορισμένα φάρμακα για τον διαβήτη όπως η μετφορμίνη (Glucophage).
- Μπορείτε επίσης να έχετε ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 εάν ακολουθείτε μια vegan διατροφή (που σημαίνει ότι δεν τρώτε ζωικά προϊόντα, συμπεριλαμβανομένου του κρέατος, του γάλακτος, του τυριού και των αυγών) ή εάν είστε χορτοφάγος που δεν τρώτε αρκετά αυγά ή γαλακτοκομικά προϊόντα.
Συμπτώματα ανεπάρκειας βιταμίνης Β12
Εάν έχετε ανεπάρκεια βιταμίνης Β12, μπορεί να γίνετε αναιμικοί. Μια ήπια ανεπάρκεια μπορεί να μην προκαλέσει συμπτώματα. Αλλά εάν δεν αντιμετωπιστεί, μπορεί να οδηγήσει σε συμπτώματα όπως:
- Αδυναμία, κούραση ή ζαλάδα
- Αίσθημα παλμών και δύσπνοια
- Χλωμό δέρμα
- Δυσκοιλιότητα, διάρροια, απώλεια όρεξης ή αέρια
- Νευρικά προβλήματα όπως μούδιασμα ή μυρμήγκιασμα, μυϊκή αδυναμία και προβλήματα στο περπάτημα
- Απώλεια όρασης
- Ψυχικά προβλήματα όπως κατάθλιψη, απώλεια μνήμης ή αλλαγές συμπεριφοράς
Θεραπεία
Εάν έχετε κακοήθη αναιμία ή έχετε πρόβλημα με την απορρόφηση της βιταμίνης Β12, θα χρειαστείτε αρχικά να λάβετε έξτρα δόσεις της βιταμίνης.
Εάν δεν τρώτε ζωικά προϊόντα, έχετε επιλογές. Μπορείτε να αλλάξετε τη διατροφή σας για να συμπεριλάβετε δημητριακά ενισχυμένα με βιταμίνη Β12, ένα συμπλήρωμα ή εμβόλια Β12 ή μια υψηλή δόση βιταμίνης Β12 από το στόμα εάν έχετε έλλειψη.
Οι ηλικιωμένοι που έχουν ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 θα πρέπει πιθανότατα να λαμβάνουν καθημερινά ένα συμπλήρωμα Β12 ή μια πολυβιταμίνη που περιέχει Β12.
Για τους περισσότερους ανθρώπους, η θεραπεία επιλύει το πρόβλημα. Όμως, οποιαδήποτε νευρική βλάβη που συνέβη λόγω της ανεπάρκειας θα μπορούσε να είναι μόνιμη.
Πρόληψη
Οι περισσότεροι άνθρωποι μπορούν να αποτρέψουν την ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 τρώγοντας αρκετό κρέας, πουλερικά, θαλασσινά, γαλακτοκομικά προϊόντα και αυγά.
Εάν δεν τρώτε ζωικά προϊόντα ή έχετε μια ιατρική πάθηση που περιορίζει το πόσο καλά απορροφά το σώμα σας τα θρεπτικά συστατικά, μπορείτε να πάρετε τη βιταμίνη Β12 σε πολυβιταμίνες ή άλλα συμπληρώματα και τροφές εμπλουτισμένες με βιταμίνη Β12.
