Η σωστή διατροφή μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη πολλών προβλημάτων υγείας όσο γερνάμε, όπως καρδιακές παθήσεις, εγκεφαλικό, διαβήτη και παχυσαρκία. Μπορεί επίσης να εμποδίσει αυτές τις καταστάσεις να επιδεινωθούν, ενώ για τα άτομα που γερνούν με κάποιου είδους αναπηρία, είναι σημαντικό να διατηρούν μια υγιεινή διατροφή που υποστηρίζει επίσης οποιαδήποτε φάρμακα μπορεί να παίρνετε.

Τι είναι όμως μια θρεπτική δίαιτα; Μερικές φορές οι διατροφικές συμβουλές προκαλούν σύγχυση. Ωστόσο, αυτές οι συμβουλές μπορεί να σας βοηθήσουν να αξιολογήσετε τη διατροφή σας και να βρείτε υγιεινές αλλαγές που πρέπει να κάνετε.

Στόχος: η ισορροπία και η ποικιλία

Το σώμα σας χρειάζεται μια ποικιλία θρεπτικών συστατικών για να λειτουργήσει όσο το δυνατόν καλύτερα, συμπεριλαμβανομένων υδατανθράκων, πρωτεϊνών, λιπών, βιταμινών και μετάλλων. Μια υγιεινή διατροφή προσφέρει μια ισορροπία αυτών των θρεπτικών συστατικών. Κάθε μέρα, προσπαθήστε να καταναλώνετε έναν συνδυασμό από:

• Μια ποικιλία λαχανικών: σκούρα φυλλώδη πράσινα λαχανικά όπως το σπανάκι, κόκκινα-πορτοκαλί λαχανικά όπως τα καρότα και τα φασόλια ή τα μπιζέλια.
• Μια ποικιλία φρούτων: όπως βατόμουρα, σμέουρα και μήλα. Προσπαθήστε να επιλέγετε φρέσκα, ολόκληρα φρούτα όταν μπορείτε.
• Δημητριακά ολικής αλέσεως: όπως σιτάρι ολικής αλέσεως, βρώμη ή καστανό ρύζι.
• Μια ποικιλία πρωτεϊνών: όπως ψάρι, άπαχο κρέας, πουλερικά ή αυγά. Μπορείτε επίσης να βρείτε καλές πηγές πρωτεΐνης σε ξηρούς καρπούς, φασόλια, κινόα ή προϊόντα σόγιας.
• Γαλακτοκομικά με χαμηλά λιπαρά: όπως γάλα με χαμηλά λιπαρά, τυρί ή γιαούρτι. Εάν έχετε πρόβλημα με την πέψη των γαλακτοκομικών προϊόντων, επιλέξτε υποκατάστατα σόγιας, ρυζιού ή αμυγδάλου με προσθήκη ασβεστίου.
• Νερό: Η ενυδάτωση είναι ένα σημαντικό μέρος μιας υγιεινής διατροφής και η αίσθηση της δίψας μπορεί να εξασθενήσει καθώς μεγαλώνετε.

Μια ισορροπημένη διατροφή σημαίνει ότι μπορείτε περιστασιακά να απολαμβάνετε τα αγαπημένα σας επεξεργασμένα τρόφιμα ή επιδόρπια, αρκεί η συνολική διατροφή σας να περιλαμβάνει μια ποικιλία από φρέσκα, θρεπτικά τρόφιμα.

Συμβουλές για να κάνετε υγιεινές αλλαγές στη διατροφή σας

Οι μικρές αλλαγές μπορούν να κάνουν μεγάλη διαφορά όσον αφορά την υγιεινή διατροφή. Σκεφτείτε να κάνετε κάποιες αλλαγές σε τροφές που καταναλώνετε συχνά. Για παράδειγμα:

• Επιλέξτε ένα ολόκληρο πορτοκάλι αντί για χυμό πορτοκαλιού.
• Δοκιμάστε ζυμαρικά ολικής αλέσεως ή ψωμί ολικής αντί για λευκό.
• Προσθέστε ψιλοκομμένα λαχανικά σε κατσαρόλες, σούπες ή ακόμα και ψημένες τροφές. Καθώς μεγαλώνετε, μπορεί να χρειαστεί να επιλέξετε πιο μαλακά λαχανικά που είναι πιο εύκολο να μασήσετε.
• Αγοράστε σούπες και σάλτσες με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο ή φτιάξτε τις δικές σας για να μειώσετε το αλάτι.
• Επιλέξτε άπαχα κομμάτια κρέατος, όπως στήθος κοτόπουλου χωρίς πέτσα ή ψάρι για την πρωτεΐνη σας ή δοκιμάστε υποκατάστατα χωρίς κρέας, όπως προϊόντα σόγιας, φασόλια ή ξηρούς καρπούς.
• Αντικαταστήστε τα αναψυκτικά ή άλλα ζαχαρούχα ποτά με ανθρακούχο νερό χωρίς ζάχαρη.

Υγιεινές Διατροφικές Συνήθειες

Η λήψη έξυπνων διατροφικών επιλογών είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να ακολουθήσετε μια υγιεινή διατροφή. Μπορείτε επίσης να βελτιώσετε τη διατροφή σας ακολουθώντας μερικές από αυτές τις συνήθειες.

Καθώς μεγαλώνετε, τα τρόφιμα μπορεί να χάσουν μέρος της γεύσης τους και ορισμένα φάρμακα μπορούν να αλλάξουν τη γεύση των τροφίμων. Η προσθήκη μπαχαρικών και βοτάνων, αντί για αλάτι, μπορεί να ενισχύσει τη γεύση στα γεύματά σας για να εξισορροπήσει αυτή την αλλαγή. Μπορείτε επίσης να βρείτε μείγματα μπαχαρικών, που δεν περιέχουν αλάτι.

Η κατανάλωση μιας θρεπτικής διατροφής είναι πιο ευχάριστη όταν μοιράζεστε ένα γεύμα με άλλους. Σκεφτείτε να προσκαλέσετε έναν φίλο για δείπνο ή να λάβετε μέρος σε ένα κοινό γεύμα στο τοπικό κέντρο ηλικιωμένων.

Κάντε ό,τι καλύτερο μπορείτε για να αποτρέψετε ασθένειες που σχετίζονται με τα τρόφιμα, διατηρώντας το φαγητό σας ασφαλές. Πετάξτε τα τρόφιμα που είναι χαλασμένα και αποφύγετε τρόφιμα που μπορεί να είναι επικίνδυνα, όπως μη παστεριωμένα γαλακτοκομικά. Άλλα τρόφιμα μπορεί να είναι επιβλαβή εάν δεν είναι καλά μαγειρεμένα, όπως κοτόπουλο, κρέας, αυγά ή ψάρι.

Να είστε προσεκτικοί όταν εξετάζετε τα συμπληρώματα διατροφής. Συνήθως, το φαγητό είναι ο καλύτερος τρόπος για να λάβετε τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεστε. Ο γιατρός σας θα γνωρίζει εάν χρειάζεστε επιπλέον βιταμίνες, χάπια για να συμπληρώσετε τη διατροφή σας.

Η ενυδάτωση, είναι ένα σημαντικό μέρος μιας υγιεινής διατροφής. Φροντίστε να πίνετε άφθονο νερό, γιατί μπορεί να χάσετε λίγο από την αίσθηση της δίψας καθώς μεγαλώνετε.

Φροντίστε να υπάρχει χρώμα στο πιάτο σας. Η προσθήκη πολύχρωμων λαχανικών και φρούτων όχι μόνο κάνει το γεύμα σας πιο ελκυστικό, αλλά συνήθως βελτιώνει και τη θρεπτική αξία.

Μιλήστε με το γιατρό σας ή έναν εγγεγραμμένο διαιτολόγο, προτού κάνετε σημαντικές αλλαγές στη διατροφή σας. Ο γιατρός σας μπορεί να προτείνει συγκεκριμένες αλλαγές με βάση την υγεία σας και τα φάρμακα που παίρνετε και μπορεί να σας συμβουλεύσει για το αν πρέπει ή όχι να προσθέσετε βιταμίνες ή άλλα συμπληρώματα στην καθημερινή σας διατροφή.

Μια θρεπτική διατροφή είναι μέρος ενός υγιεινού τρόπου ζωής, που περιλαμβάνει φυσικά και την σωματική δραστηριότητα. Καλό θα ήταν, λοιπόν, να εντάξετε την άσκηση στην καθημερινότητά σας, όσο περισσότερο μπορείτε.