Υπάρχουν ορισμένες ποικιλίες φρούτων και λαχανικών που αξίζει να τις βάλετε στη διατροφή σας τον Οκτώβριο, αφού όπως θα διαπιστώσετε έχουν καλύτερη γεύση απ' ότι τον υπόλοιπο χρόνο. Αυτό συμβαίνει γιατί ο Οκτώβριος είναι η ιδανική εποχή για να απολαύσετε τα συγκεκριμένα φρούτα και λαχανικά.
Μήλα: «Οι καταναλωτές γνωρίζουν τα Fuji και τα Red Delicious, αλλά ο Οκτώβριος είναι ο τέλειος μήνας για να βγείτε έξω από τον κανόνα», λέει ο Chris Romano, συνεργάτης της Whole Foods. Σύμφωνα με τον ίδιο, τον Οκτώβριο οι λάτρεις των μήλων θα πρέπει να αναζητήσουν μοναδικές ποικιλίες, όπως τα μήλα Gravenstein, τα οποία έχουν ελαφρώς γλυκιά γεύση με έντονο φινίρισμα. «Επίσης, δεν είναι κακή στιγμή για να δαγκώσετε ένα μήλο Fuji, καθώς βρίσκονται στο πικ τους», προσθέτει.
Αχλάδια: Ο Romano λέει ότι τα αχλάδια της πρώιμης σεζόν, τα οποία πρέπει να τρώγονται όταν είναι μαλακά στην αφή, έχουν πραγματικά ξεχωριστή γεύση αυτή την εποχή. Τα αχλάδια Bartlett θα γίνουν πολύ κίτρινα και λαχταριστά, λέει. Όπως τα μήλα, έτσι και τα αχλάδια έρχονται σε μοναδικές ποικιλίες την περίοδο του Οκτωβρίου. «Δοκιμάστε το γαλλικό αχλάδι βουτύρου, που έχει κρεμώδη υφή και είναι πιο συνηθισμένο στη δυτική ακτή», συμβουλεύει.
Σταφύλια: «Τρώμε σταφύλια το καλοκαίρι, αλλά αν είστε λάτρης των σταφυλιών με πιο γλυκιά γεύση, τότε ο Οκτώβριος είναι ο μήνας για να τα αγοράσετε. Οι πιο δροσερές νύχτες αναδεικνύουν τη γλυκύτητα και μετά κατά τις πιο ζεστές μέρες τα σταφύλια συνεχίζουν να ωριμάζουν», επισημαίνει ο Romano για να προσθέσει ότι «τα κόκκινα σταφύλια είναι ιδιαίτερα νόστιμα και αν είστε λάτρης των πράσινων σταφυλιών, δώστε προσοχή σε αυτά που έχουν αρχίσει να γίνονται λίγο κεχριμπαρένια. Τα σταφύλια της τελευταίας σοδειάς θα είναι το πιο γλυκό σταφύλι που μπορείτε να φάτε».
Λωτοί: Μπορείτε πραγματικά να φάτε λωτούς μόνο το φθινόπωρο, λέει ο Romano. Οι λωτοί Hachiya είναι ψηλοί και μυτεροί και πρέπει να καταναλώνονται ώριμοι. «Όταν βρείτε έναν καλό λωτό Hachiya, αφήστε τον να ωριμάσει πλήρως και φάτε τον με ένα κουτάλι», διευκρινίζει ο Romano. «Μια άλλη ποικιλία λωτού, που ονομάζεται Fuyu, είναι επίσης εξαιρετική αυτόν τον μήνα. Οι λωτοί Fuyu μπορούν να καταναλωθούν όσο είναι ακόμα σκληροί σαν μήλο», καταλήγει.
Κολοκύθες: Ο Οκτώβριος είναι αδιαμφισβήτητα η καλύτερη περίοδος για να αγοράσετε μια κολοκύθα, ειδικά αν σκοπεύετε να τη χαράξετε για το Halloween. Φυσικά, οι κολοκύθες είναι διαθέσιμες στην αγορά για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά αυτός ο μήνας είναι μια καλή στιγμή για να ξεκινήσετε να αποθηκεύετε κολοκύθες στην κουζίνα σας.
