Τα αχλάδια εκτός του ότι είναι άκρως ευεργετικά για την υγεία μας, είναι επίσης και πολύ γευστικά. Με ιδιαίτερο άρωμα μπορούν να φαγωθούν μαλακά, αλλά και πιο σκληρά.

Ειδικότερα, ένα μεσαίου μεγέθους αχλάδι (178 g) παρέχει 101 θερμίδες, 0,6 g πρωτεΐνης, 27 g υδατάνθρακες και 0,3 g λίπους. Τα αχλάδια είναι εξαιρετική πηγή φυτικών ινών, βιταμίνης Κ και καλίου.

Συνοπτικά ένα αχλάδι περιέχει:

Θερμίδες : 101

Λίπος : 0,3 γρ

Νάτριο : 1,8 mg

Υδατάνθρακες : 27 γρ

Φυτικές ίνες : 5,5 γρ

Ζάχαρα : 17 γρ

Πρωτεΐνη : 0,6 γρ

Βιταμίνη Κ : 7,8 mcg

Κάλιο : 206 mg

Τα αχλάδια είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή αδιάλυτων φυτικών ινών, που περιέχουν σχεδόν 6 γραμμάρια (22% της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας) σε ένα μεσαίου μεγέθους φρούτο. Οι φυτικές ίνες είναι το δύσπεπτο μέρος των υδατανθράκων που συμβάλλουν στην κανονικότητα του εντέρου και μπορούν να μειώσουν την «κακή» χοληστερόλη.

Τα αχλάδια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φρουκτόζη και άλλα σάκχαρα. Ωστόσο, έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη 38 και γλυκαιμικό φορτίο 4.

Λίπος

Τα αχλάδια περιέχουν αμελητέες ποσότητες τόσο κορεσμένων όσο και ακόρεστων λιπαρών.

Πρωτεΐνη

Τα αχλάδια περιέχουν πολύ λίγη πρωτεΐνη και δεν είναι μια πλήρης πηγή όλων των απαραίτητων αμινοξέων, αλλά περιέχουν ίχνη από τα αμινοξέα λευκίνη, λυσίνη και γλουταμικό οξύ.

Βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία

Τα αχλάδια είναι μια καλή πηγή βιταμίνης C , με ένα αχλάδι να περιέχει περίπου το 13% της ημερήσιας αξίας. Ένα αχλάδι έχει επίσης περίπου το 6% της ημερήσιας συνιστώμενης ποσότητας χαλκού και το 6% της ημερήσιας συνιστώμενης ποσότητας καλίου. 5 Το δέρμα ενός αχλαδιού είναι το μέρος όπου βρίσκεται ένα μεγάλο μέρος των ινών του, καθώς και μια υψηλή συγκέντρωση θρεπτικών συστατικών, επομένως είναι καλύτερο να τρώτε αυτό το φρούτο με τη φλούδα.

Ο χαλκός είναι σημαντικός για το σχηματισμό συνδετικού ιστού στο σώμα καθώς και για την υγιή λειτουργία του εγκεφάλου και του νευρικού συστήματος. Το κάλιο υποστηρίζει τη μυϊκή λειτουργία και την επικοινωνία του νευρικού συστήματος.