Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (WHO) περισσότεροι από 1,2 δισεκατ. άνθρωποι στον πλανήτη πάσχουν από υπέρταση (υψηλή πίεση αίματος), με την πλειοψηφία (58%) να μην λαμβάνουν έγκαιρη διάγνωση ή θεραπεία.
Η διάγνωση της υπέρτασης γίνεται με μια απλή εξέταση αίματος και οι βασικοί παράγοντες που οδηγούν στην εμφάνισή της περιλαμβάνουν την ηλικία, την κληρονομικότητα, το αυξημένο βάρος, την κακή διατροφή, τη μεγάλη κατανάλωση αλατιού και την καθιστική ζωή.
Τα πιο συχνά συμπτώματα της υπέρτασης είναι:
- Έντονοι πονοκέφαλοι
- Πόνοι στο στήθος
- Ζαλάδες
- Δυσκολία στην αναπνοή
- Ναυτία, εμετός
- Αλλαγές στην όραση
- Ανησυχία, σύγχυση
- Βούισμα στα αυτιά
- Ρινορραγίες
- Αρρυθμίες στην καρδιά
Εάν έχετε κάποιο από τα παραπάνω συμπτώματα είναι σημαντικό να απευθυνθείτε στο γιατρό σας, έτσι ώστε να γίνουν οι απαραίτητες εξετάσεις και να λάβετε την κατάλληλη θεραπεία, εάν κάτι τέτοιο κριθεί απαραίτητο.
Ωστόσο, οι ειδικοί θεωρούν ότι μια καλή και ισορροπημένη διατροφή με τρόφιμα πλούσια σε κάλιο και μαγνήσιο μπορεί να είναι εξαιρετικά ωφέλιμη για τα άτομα με υψηλή πίεση. Όπως αναφέρει η ιατρική ιστοσελίδα «Health Line», ένα διαιτολόγιο με τροφές που προωθούν την καλή υγεία της καρδιάς μπορεί να κάνει τη διαφορά, ακόμα και για τα άτομα που ήδη λαμβάνουν φαρμακευτική αγωγή για την υπέρταση.
Παρακάτω, θα δείτε τα 6 τρόφιμα που μπορούν να σας βοηθήσουν να διαχειριστείτε ή ακόμα και να «ρίξετε» την αρτηριακή σας πίεση, σύμφωνα με τη διεθνή βιβλιογραφία.
1. Εσπεριδοειδή
Τα εσπεριδοειδή (πορτοκάλια, μανταρίνια κ.ά) θεωρείται πως αποτελούν ισχυρό σύμμαχο για την υγεία της καρδιάς, καθώς περιέχουν βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και άλλες ουσίες που μειώνουν, μεταξύ άλλων, και τον κίνδυνο της υπέρτασης. Για να αδράξουμε τα οφέλη των εσπεριδοειδών, μπορούμε είτε να τα απολαύσουμε ολόκληρα είτε σε χυμούς.
Αξίζει, όμως, εδώ να σημειώσουμε ότι μια εξαίρεση στην συγκεκριμένη κατηγορία αποτελεί το γκρέιπφρουτ, το οποίο μπορεί να αλληλεπιδράσει με ορισμένες αγωγές για την υπέρταση.
2. Λιπαρά ψάρια
Τα λιπαρά ψάρια (σαρδέλες, σολομός, πέστροφα, μαρίδα κ.ά) αποτελούν μια εξαιρετική πηγή Ω-3 λιπαρών, τα οποία συμβάλλουν στην καλή υγεία του καρδιαγγειακού μας συστήματος. Μάλιστα, τα εν λόγω λιπαρά ρυθμίζουν την αρτηριακή πίεση, μειώνοντας όχι μόνο τη φλεγμονή αλλά και τα επίπεδα των οξυλιπίνων, χημικών ενώσεων που προκαλούν συστολή των αιμοφόρων αγγείων.
Πιο συγκεκριμένα, μελέτη άνω των 2.000 ατόμων έδειξε ότι το ρίσκο υπέρτασης ήταν χαμηλότερο για εκείνους που κατανάλωναν τακτικά τροφές πλούσιες σε Ω-3 λιπαρά,
3. Όσπρια
Τα όσπρια, ιδίως τα φασόλια και οι φακές, περιέχουν μεγάλες ποσότητες φυτικών ινών και πολύτιμων για την υγεία μας ιχνοστοιχείων τα οποία έχει αποδειχθεί πως μπορούν να επιφέρουν μείωση της αρτηριακής πίεσης.
Μια ανάλυση 8 συνολικά μελετών διαπίστωσε ότι η αντικατάσταση άλλων τροφίμων με όσπρια μείωσε την πίεση του αίματος των συμμετεχόντων είτε έπασχαν από υπέρταση, είτε όχι.
4. Φιστίκια Αιγίνης
Τα φιστίκια τύπου Αιγίνης είναι ιδιαίτερα θρεπτικά και βελτιώνουν την υγεία της καρδιάς, μειώνοντας την πίεση του αίματος αλλά και την πιθανότητα εμφάνισης διαβήτη τύπου 2 στους ενήλικες, με βάση τα ευρήματα κλινικής μελέτης που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό «Journal of the American Heart Association».
Επιπλέον, μια μετα-ανάλυση 21 μελετών έδειξε ότι τα φιστίκια Αιγίνης είχαν το μεγαλύτερο αντίκτυπο ως προς τη μείωση της αρτηριακής πίεσης, σε σχέση με όλους τους διαφορετικούς καρπούς που μελετήθηκαν (καρύδια, αμύγδαλα, κάσιους, φουντούκια κ.ά).
5. Καρότα
Πλούσια σε φαινόλες, η κατανάλωση καρότων διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία και μειώνει τις φλεγμονές στο σώμα μας, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε μείωση της πίεσης στο αίμα, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό «Nutrition Journal», κατά την οποία οι συμμετέχοντες κατανάλωναν 475mL χυμό καρότου ημερησίως για 3 μήνες.
Αξίζει να σημειώσουμε ότι το ωμό καρότο φαίνεται να έχει περισσότερα διατροφικά οφέλη από το μαγειρεμένο, όπως φάνηκε από μια έρευνα 2.195 ατόμων, η οποία διαπίστωσε σημαντική πτώση της πίεσης στα άτομα που κατανάλωναν ωμό καρότο.
6. Γιαούρτι
Το γιαούρτι είναι ένα τρόφιμο πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, ενώ τα ιχνοστοιχεία που περιέχει (κυρίως ασβέστιο και κάλιο) έχει αποδειχθεί από έρευνες ότι μπορούν να βοηθήσουν στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης.
Ειδικότερα, μια μεγάλη ανάλυση 28 μελετών διαπίστωσε ότι η κατανάλωση 3 μερίδων την ημέρα συνδέθηκε με μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης υψηλής πίεσης.
