Το ακατέργαστο βιολογικό κακάο είναι ευεργετικό για τον οργανισμό. Τα οφέλη από την κατανάλωσή του συνοψίζονται στα παρακάτω:
1. Περιέχει 40 φορές τα αντιοξειδωτικά των βατόμουρων
Το ακατέργαστο βιολογικό κακάο έχει πάνω από 40 φορές περισσότερα αντιοξειδωτικά από τα βατόμουρα. Ναι, 40 φορές, καλά διαβάσατε! Έχει μια εκπληκτική βαθμολογία ORAC 98.000 ανά 100 γραμμάρια, έναντι 2.400 των βατόμουρων. Οι βαθμολογίες ORAC μετρούν την ικανότητα των αντιοξειδωτικών να απορροφούν τις ελεύθερες ρίζες (που προέρχονται από τη ρύπανση και τις τοξίνες στο περιβάλλον μας), οι οποίες προκαλούν βλάβες στα κύτταρα και τους ιστούς και μπορούν να οδηγήσουν σε ασθένειες όπως ο καρκίνος.
2. Αποτελεί υψηλότερη φυτική πηγή σιδήρου
Κάνετε μια φυτική/βίγκαν διατροφή και ψάχνετε για σίδηρο; Η αναζήτηση τελείωσε! Το κακάο είναι η υψηλότερη φυτική πηγή σιδήρου που είναι γνωστή στον άνθρωπο, με 13,9 mg ανά 100 γραμμάρια. Αυτό συγκρίνεται με το βόειο κρέας και το αρνί στα 2,5 mg και το σπανάκι στα 3,6 mg. Αν και μπορεί να μην τρώτε 100 γραμμάρια κακάο σε μία δόση, εξακολουθεί να το καθιστά μια αξιοθαύμαστη προσθήκη σιδήρου στη διατροφή σας. Σημειώστε ότι ο σίδηρος στο κακάο δεν είναι αιμικός (όπως και όλος ο σίδηρος φυτικής προέλευσης), οπότε για να έχετε τα μέγιστα οφέλη θα πρέπει να τον συνδυάσετε με λίγη βιταμίνη C.
3. Είναι γεμάτο μαγνήσιο για υγιή καρδιά και εγκέφαλο
Το ακατέργαστο βιολογικό κακάο είναι επίσης μια από τις υψηλότερες φυτικές πηγές μαγνησίου. Το μαγνήσιο είναι σημαντικό για μια υγιή καρδιά και βοηθά στη μετατροπή της γλυκόζης σε ενέργεια, επιτρέποντας στον εγκέφαλό μας να λειτουργεί με ευκρίνεια και εστίαση.
4. Έχει περισσότερο ασβέστιο από το αγελαδινό γάλα
Το ακατέργαστο βιολογικό κακάο έχει περισσότερο ασβέστιο από το αγελαδινό γάλα. Πιο συγκεκριμένα περιέχει 160mg ανά 100g έναντι 125mg ανά 100ml γάλακτος.
5. Φτιάχνει τη διάθεση και λειτουργεί ως αντικαταθλιπτικό
Το κακάο είναι μια εξαιρετική πηγή τεσσάρων επιστημονικά αποδεδειγμένων χημικών ουσιών - σεροτονίνης, τρυπτοφάνης, τυροσίνης και φαινυλαιθυλαμίνης. Αυτοί οι νευροδιαβιβαστές σχετίζονται με συναισθήματα ευεξίας, ευτυχίας και μπορούν ακόμη και να ανακουφίσουν την κατάθλιψη. Ένας φυσικός, υγιεινός και γευστικός τρόπος για να κάνετε τη ζωή σας χαρούμενη.
