Η λήψη συμπληρωμάτων διατροφής είναι μία καθημερινή συνήθεια για πολλούς ανθρώπους. Ωστόσο, μια μελέτη του 2022 που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Liver Transplantation διαπίστωσε ότι η επαγόμενη από φάρμακα οξεία ηπατική ανεπάρκεια που συνδέεται με φυτικά και άλλα συμπληρώματα διατροφής είχε οκταπλασιαστεί από το 1995 έως το 2020. Επιπλέον, τα φυτικά και άλλα συμπληρώματα διατροφής αντιπροσωπεύουν περίπου το 20% των περιπτώσεων ηπατικής τοξικότητας στις ΗΠΑ.
Αυτό βέβαια δεν σημαίνει ότι θα πρέπει να πετάξετε αμέσως τις κάψουλες πρωτεΐνης ή βιταμίνης D που λαμβάνετε. Τα συμπληρώματα διατροφής μπορούν πράγματι να σας βοηθήσουν να καλύψετε τις καθημερινές σας ανάγκες σε βασικά θρεπτικά συστατικά και να βελτιώσετε ή να διατηρήσετε τη συνολική υγεία σας, λέει ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ. Όλα αυτά όμως τα συμπληρώματα διατροφής μπορεί να ενέχουν κινδύνους.
Πέρυσι, ερευνητές στο Πανεπιστήμιο του Μίσιγκαν υπολόγισαν ότι 15,6 εκατομμύρια Αμερικανοί καταναλώνουν προϊόντα που περιέχουν τουλάχιστον ένα από τα παρακάτω έξι συστατικά που συνδέονται με ηπατική βλάβη:
- Κουρκουμάς
- Πράσινο τσάι
- Ashwagandha
- Garcinia Cambogia
- Μαγιά κόκκινου ρυζιού
- Μπλακ κοχός
Αυτά τα συμπληρώματα λαμβάνονται για να δώσουν λύση σε πολλά προβλήματα, από αλλεργίες έως κράμπες περιόδου και απώλεια βάρους. Και δεν είναι μόνο αυτό που αποκάλυψε η ομάδα.
«Σε μια προηγούμενη μελέτη, διαπιστώσαμε ότι υπήρχαν σφάλματα στις ετικέτες σε ορισμένα από αυτά τα προϊόντα», δήλωσε ο ανώτερος συγγραφέας Δρ. Robert Fontana, ηπατολόγος του Michigan Medicine. «Πραγματοποιήσαμε αναλυτικές χημικές αναλύσεις και βρήκαμε περίπου 50% αναντιστοιχία μεταξύ των συστατικών που δηλώνονται στην ετικέτα και του τι περιείχαν στην πραγματικότητα, κάτι που είναι αρκετά ανησυχητικό. Εάν αγοράζετε ένα συμπλήρωμα και λέει ότι έχει ένα συγκεκριμένο συστατικό, δημιουργούνται ερωτηματικά, αν αυτό είναι αλήθεια ή όχι», πρόσθεσε. Επιπλέον, πολυάριθμες μελέτες έχουν βρει ότι τα συμπληρώματα είναι μολυσμένα με τοξικά βαρέα μέταλλα.
Μπορεί να μην αισθάνεστε ότι χρειάζεται να ενημερώσετε τον γιατρό σας ότι για παράδειγμα παίρνετε κάτι τόσο απλό όπως βιταμίνη C, αλλά σύμφωνα με το FDA, «υπάρχει λόγος να το κάνετε». Ορισμένα συμπληρώματα μπορεί να αλληλεπιδράσουν αρνητικά με ορισμένα φάρμακα που παίρνετε και ο γιατρός σας μπορεί να σας βοηθήσει να προσδιορίσετε ποια συμπληρώματα ταιριάζουν με ασφάλεια στους στόχους υγείας σας.
