Με δεδομένο την αύξηση των περιστατικών καρκίνου του παχέος εντέρου σε άτομα μικρότερης ηλικίας, οι επιστήμονες εξετάζουν πώς οι δίαιτες πλούσιες σε λιπαρά, οι οποίες είναι χαμηλές σε φυτικές ίνες, μπορούν να επιφέρουν αλλαγές στο πεπτικό σύστημα αυξάνοντας τον κίνδυνο για πρώιμη εμφάνιση καρκίνου του παχέος εντέρου.
Η «δυτική διατροφή» μπορεί να διαταράξει την ευαίσθητη ισορροπία των βακτηρίων στον γαστρεντερικό σωλήνα, σύμφωνα με τους ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Οχάιο, όπως γράφει η New York Post. Η «δυτική διατροφή» οδηγεί σε φλεγμονή που γερνά τα κύτταρα πιο γρήγορα και τα κάνει πιο ευάλωτα στον καρκίνο.
Στην ετήσια συνάντηση της Αμερικανικής Εταιρείας Κλινικής Ογκολογίας στο Σικάγο, οι επιστήμονες παρουσίασαν τα ευρήματά τους. Οι επιστήμονες του OSU ανακάλυψαν ότι τα άτομα με πρώιμη έναρξη καρκίνου του παχέος εντέρου ήταν βιολογικά 15 χρόνια μεγαλύτερα κατά μέσο όρο από τη χρονολογική τους ηλικία. Επιπλέον, οι ασθενείς με όψιμο καρκίνο του παχέος εντέρου είχαν παρόμοιες βιολογικές και χρονολογικές ηλικίες.
Οι νέοι συνεχίζουν να διαγιγνώσκονται σε όλο τον κόσμο με καρκίνο του παχέος εντέρου με αυξητικό ρυθμό. Την ίδια στιγμή, οι επιστήμονες προσπαθούν να μάθουν περισσότερα για το τι προκαλεί πρώιμη εμφάνιση καρκίνου του παχέος εντέρου. Από 11% το 1995, το 20% των νέων περιπτώσεων καρκίνου του παχέος εντέρου το 2019 ήταν σε άτομα κάτω των 55 ετών, σύμφωνα με την Αμερικανική Αντικαρκινική Εταιρεία.
Φυτικές ίνες κατά του καρκίνου
Έρευνες προτείνουν ότι η υψηλή πρόσληψη φυτικών ινών μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο αρκετών τύπων καρκίνου, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου του οισοφάγου, του στομάχου, του παχέος εντέρου και του ορθού.
Οι φυτικές ίνες θεωρείται ότι «τρέφουν» υγιή βακτήρια του εντέρου, με τους ειδικούς να προτείνουν ότι φρούτα όπως τα πορτοκάλια και τα μήλα, τα δημητριακά ολικής αλέσεως, οι ξηροί καρποί και οι σπόροι μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο καρκίνου.
Οι περισσότεροι Αμερικανοί δεν τρώνε αρκετές φυτικές ίνες. Οι γυναίκες ενθαρρύνονται να λαμβάνουν 25 γραμμάρια φυτικών ινών την ημέρα, ενώ οι άνδρες πρέπει να στοχεύουν σε 38 γραμμάρια.
