Εάν στη διατροφή σας ακολουθήσετε την τακτική της μέτρησης θερμίδων, κρατώντας τες σε ένα σταθερό επίπεδο τότε μπορεί να τα καταφέρετε να ζήσετε περισσότερα χρόνια. Αυτό τονίζει μία νέα μελέτη, σύμφωνα με τα συμπεράσματα της οποίας τα άτομα κανονικού βάρους μπορεί να παρατείνουν τη διάρκεια ζωής τους περιορίζοντας τις θερμίδες. Στο πλαίσιο της μελέτης παρακολουθήθηκε ο ρυθμός γήρανσης σε άτομα, στα οποία ζητήθηκε να μειώσουν την πρόσληψη θερμίδων κατά 25% σε διάστημα δύο ετών.
«Γνωρίζουμε εδώ και σχεδόν 100 χρόνια ότι ο περιορισμός των θερμίδων μπορεί να παρατείνει την υγιή διάρκεια ζωής σε μια ποικιλία πειραματόζωων», δήλωσε ο Daniel Belsky, αναπληρωτής καθηγητής επιδημιολογίας στο Columbia Mailman School of Public Health. «Αυτό γίνεται γιατί αλλάζει η βιολογία με τρόπους που συνάδουν με την επιβράδυνση της διαδικασίας γήρανσης, αν και οι συγκεκριμένοι μηχανισμοί για το πώς συμβαίνει αυτό είναι ακόμα υπό διερεύνηση», δήλωσε ο Belsky, ο οποίος μελετά τη μακροζωία. «Αποφασίσαμε να διερευνήσουμε το κυτταρικό επίπεδο στους ανθρώπους για να δούμε αν ισχύει το ίδιο» πρόσθεσε.
Η μέθοδος που ακολούθησαν οι ερευνητές για τη μελέτη τους
Η μελέτη χρησιμοποίησε αυτά που είναι κοινώς γνωστά ως «βιολογικά ρολόγια» για να καθορίσει τον ρυθμό γήρανσης στους συμμετέχοντες. Τα βιορολόγια έχουν σχεδιαστεί για να μετρούν πως οι ηλικιωμένοι συγκρίνονται βιολογικά με τις πραγματικές τους ηλικίες χρονολογικά. «Η μελέτη μας βρήκε στοιχεία ότι ο περιορισμός των θερμίδων επιβράδυνε τον ρυθμό γήρανσης στους ανθρώπους», δήλωσε ο συντάκτης Calen Ryan, συνεργάτης ερευνητής στο Robert N. Butler Columbia Aging Center στην Κολούμπια.
Αντιδράσεις για τα συπεράσματα της μελέτης
«Τα ευρήματά μας είναι σημαντικά γιατί παρέχουν στοιχεία από μια τυχαιοποιημένη δοκιμή ότι η επιβράδυνση της γήρανσης του ανθρώπου μπορεί να είναι δυνατή», είπε ο Ryan. Αλλά ο επιστήμονας μακροζωίας Δρ. Peter Attia απέρριψε τα αποτελέσματα της μελέτης. «Απλώς δεν βλέπω κανένα στοιχείο ότι κάποιο από τα βιολογικά ρολόγια έχει νόημα», είπε o Attia.
