Το φούσκωμα είναι η συσσώρευση αερίων στο στομάχι ή στο πεπτικό σύστημα. Η κατάσταση αυτή μπορεί να οφείλεται σε διάφορους λόγους. Μερικές φορές το φούσκωμα συμβαίνει μετά από την κατανάλωση ορισμένων τροφών ή λόγω μιας υποκείμενης πάθησης. Η έρευνα δείχνει ότι ορισμένα τρόφιμα και μπαχαρικά μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του φουσκώματος, ειδικά για τα άτομα με παθήσεις όπως το IBS. Ας δούμε ποια είναι αυτά.

1. Κουρκουμάς

Ο κουρκουμάς περιέχει μια ένωση που ονομάζεται κουρκουμίνη, η οποία είναι γνωστή για τα αντιφλεγμονώδη αποτελέσματά της. Μελέτες δείχνουν ότι ο κουρκουμάς βοηθά στη μείωση του φουσκώματος σε άτομα με IBS (σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου), το οποίο συχνά οδηγεί σε αέρια. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε να φάτε κάτι με κάρυ όταν αισθάνεστε φουσκωμένοι, καθώς το κάρυ περιέχει κουρκουμά.

2. Μέντα

Το έλαιο μέντας έχει αποδειχθεί ότι μειώνει το αίσθημα φουσκώματος και τα αέρια, ιδιαίτερα σε άτομα με IBS. Περιέχει μενθόλη και σαλικυλικό μεθυλεστέρα, δύο συστατικά που έχουν ηρεμιστικά αποτελέσματα στο στομάχι και στους κοιλιακούς μύες.

3. Τζίντζερ

Η κατανάλωση τζίντζερ μπορεί να βοηθήσει το στομάχι να αδειάσει πιο γρήγορα. Αυτό μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του φουσκώματος, των αερίων και των στομαχικών διαταραχών. Το τζίντζερ περιέχει επίσης ένα ένζυμο που βοηθά στη μείωση του πρηξίματος, κάτι που μπορεί να είναι ένας άλλος λόγος που συμβάλει στην καταπολέμηση του αισθήματος φουσκώματος. Όπως η μέντα, το τζίντζερ βοηθά επίσης στη χαλάρωση των πεπτικών μυών.

4. Μάραθος

Το έλαιο μάραθου μπορεί επίσης να χαλαρώσει τους εντερικούς μύες, μειώνοντας τα αισθήματα φουσκώματος και καθιστώντας ευκολότερη τη διέλευση αερίων. Ενώ χρειάζεται περισσότερη έρευνα στους ανθρώπους, ο μάραθος έχει αποδειχθεί ότι υποστηρίζει την υγιή πέψη στα ζώα. Μια μελέτη εξέτασε τις επιδράσεις του μάραθου και του κουρκουμά μαζί και διαπίστωσε ότι μείωσε τα συμπτώματα του IBS, συμπεριλαμβανομένων των αερίων και του φουσκώματος.

5. Παπάγια

Η παπάγια περιέχει ένα φυσικό ένζυμο που ονομάζεται παπαΐνη, το οποίο μπορεί να βοηθήσει στην υποστήριξη της πέψης. Τα άτομα με IBS που έπαιρναν 20 mL συμπυκνωμένων ενζύμων παπάγιας καθημερινά για 40 ημέρες ανέφεραν βελτίωση στο φούσκωμα και τη δυσκοιλιότητα. Οι επιστήμονες έχουν εξετάσει ως επί το πλείστον τις επιπτώσεις των συμπληρωμάτων παπάγιας στο φούσκωμα, και όχι ολόκληρου του φρούτου. Αλλά όπως και τα άλλα τρόφιμα που αναφέρονται εδώ, ίσως αξίζει να προσθέσετε ολόκληρο το φρούτο στη διατροφή σας εάν έχετε τακτικά φούσκωμα.

6. Μπανάνες

Η κατανάλωση μπανάνας έχει αποδειχθεί ότι μειώνει το φούσκωμα. Σε μια μικρή μελέτη, οι άνθρωποι που κατανάλωσαν μια μπανάνα ως σνακ πριν από το γεύμα είχαν σημαντικά λιγότερο φούσκωμα από εκείνους που δεν είχαν καταναλώσει το φρούτο.

7. Γιαούρτι

Μερικές μελέτες δείχνουν ότι το γιαούρτι και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση μπορεί να βελτιώσουν το φούσκωμα και άλλους δείκτες της γαστρεντερικής υγείας. Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι τα πεπτικά οφέλη οφείλονται στη διαδικασία της ζύμωσης.

8. Τουρσιά

Τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση όπως τα τουρσιά, το kimchi και το ξινολάχανο μπορούν να βοηθήσουν με το φούσκωμα όταν καταναλώνονται τακτικά. Αυτά τα τρόφιμα επεξεργάζονται με τρόπο παρόμοιο με το γιαούρτι. Τα βακτήρια προστίθενται στα λαχανικά και αφήνονται να «καθίσουν» για αρκετές ημέρες. Η κατανάλωση τροφών που έχουν υποστεί ζύμωση μπορεί να αλλάξει το μικροβίωμα του εντέρου και να βελτιώσει την υγεία του πεπτικού συστήματος.

9. Μούρα

Οι φράουλες, τα βατόμουρα και τα σμέουρα μπορούν να βελτιώσουν την υγεία του εντέρου και να μειώσουν το φούσκωμα. Τα μούρα έχουν αντιοξειδωτικά και πολυφαινόλες, που υποστηρίζουν τα υγιή βακτήρια στο έντερο.