Κατά τη διάρκεια του φθινοπώρου και του χειμώνα, το ανοσοποιητικό σύστημα δοκιμάζεται, καθώς οι ιώσεις και τα κρυολογήματα βρίσκονται σε έξαρση. Η σωστή διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο στην ενίσχυσή του, προσφέροντας στον οργανισμό τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται για να αμυνθεί αποτελεσματικά. Ένα φυσικό και εύκολο στην προετοιμασία ρόφημα, πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδεις ενώσεις, μπορεί να γίνει σύμμαχός σας αυτή την περίοδο.

Το τζίντζερ είναι ένα από τα πιο ισχυρά φυσικά αντιφλεγμονώδη, καθώς περιέχει τζιντζερόλη, μια ουσία που έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τις φλεγμονές και καταπραΰνει τον ερεθισμένο λαιμό. Παράλληλα, έχει θερμαντικές ιδιότητες που βοηθούν το σώμα να καταπολεμήσει το κρύο και να παραμείνει ζεστό. Ο κουρκουμάς, από την άλλη, περιέχει κουρκουμίνη, μια βιοδραστική ένωση με ισχυρές αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, που ενισχύουν τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και βοηθούν το σώμα να αμυνθεί απέναντι σε παθογόνους μικροοργανισμούς.

Το μέλι, εκτός από τη φυσική του γλυκύτητα, έχει αντιβακτηριακές και αντιικές ιδιότητες που το καθιστούν ιδανικό για την ανακούφιση από το βήχα και τον πονόλαιμο. Βοηθά επίσης στη διατήρηση της ενέργειας του οργανισμού, καθώς προσφέρει μια ήπια αλλά σταθερή πηγή φυσικών σακχάρων που ενισχύουν τη ζωτικότητα. Συνδυάζοντας όλα αυτά τα συστατικά, το ρόφημα που προκύπτει είναι όχι μόνο ωφέλιμο για την υγεία, αλλά και ευχάριστο στη γεύση, κάνοντας την καθημερινή κατανάλωσή του απολαυστική και ευεργετική.

Ιδανικό για τους κρύους μήνες και όχι μόνο, αυτό το ρόφημα είναι ό,τι πρέπει όταν η θερμοκρασία πέφτει και οι ιώσεις βρίσκονται σε έξαρση. Το γεγονός ότι μπορεί να ετοιμαστεί εκ των προτέρων και να αποθηκευτεί στην κατάψυξη το καθιστά εξαιρετικά πρακτικό, καθώς επιτρέπει την άμεση προετοιμασία ενός ζεστού, ενισχυτικού ποτού με μια απλή προσθήκη βραστού νερού. Είναι μια φυσική, σπιτική λύση που μπορεί να αντικαταστήσει τα τεχνητά συμπληρώματα βιταμινών και να στηρίξει το σώμα με τον πιο αγνό τρόπο, διατηρώντας το δυνατό και ανθεκτικό απέναντι στις ασθένειες.

Συνταγή για σφηνάκια κουρκουμά που ενισχύουν το ανοσοποιητικό

Υλικά

• 375 ml χυμό πορτοκαλιού (από 4 μεγάλα πορτοκάλια)
• 60 ml ανάλατο νερό καρύδας
• 25 γρ. ψιλοκομμένο φρέσκο τζίντζερ ή 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο τζίντζερ
• 25 γρ. ψιλοκομμένο φρέσκο κουρκουμά ή 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο κουρκουμά
• 85 γρ. μέλι

Εκτέλεση

• Τοποθετήστε τον χυμό πορτοκαλιού, το νερό καρύδας, το τζίντζερ, τον κουρκουμά και το μέλι σε ένα μπλέντερ. Χτυπήστε τα υλικά μέχρι να γίνουν ένα ομοιόμορφο μείγμα, για 30 δευτερόλεπτα έως 1 λεπτό.
• Σουρώστε τον χυμό μέσα από ένα λεπτό σουρωτήρι σε ένα μεγάλο ποτήρι, πιέζοντας τα στερεά υπολείμματα με ένα κουτάλι για να βγάλετε όσο περισσότερο υγρό γίνεται. Θα πρέπει να έχετε περίπου 500 ml χυμό. Πετάξτε τα στερεά υπολείμματα.
• Μοιράστε τον χυμό σε μια παγοθήκη, γεμίζοντας 8 θέσεις. Τοποθετήστε την στην κατάψυξη μέχρι να παγώσουν εντελώς, για τουλάχιστον 3 ώρες.

Για να ετοιμάσετε μία μερίδα:

• Βράστε 180 ml νερό.
• Βάλτε 1 παγωμένο κύβο σε μία κούπα.
• Προσθέστε το ζεστό νερό και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει ο κύβος.

Διατροφικές πληροφορίες (ανά μερίδα):

• 71 θερμίδες
• 0g λιπαρά
• 17g υδατάνθρακες
• 1g πρωτεΐνη