Μπορεί να μείνετε έκπληκτοι διαβάζοντας αυτό το άρθρο αφού ορισμένες τροφές – που δεν θα το πιστέψετε – είναι ικανές να σας βοηθήσουν στη δίαιτά σας και στη διαδικασία απώλειας βάρους. Ποιες είναι αυτές;
1. Ξηροί καρποί
Σύμφωνα με μια ανασκόπηση του 2021 που δημοσιεύτηκε στο Obesity Reviews, η μεγαλύτερη πρόσληψη ξηρών καρπών συσχετίστηκε με απώλεια λίπους και βάρους. Οι ξηροί καρποί είναι περισσότερο γνωστοί για τα υγιή λίπη τους, και την υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες.
«Συμβουλεύω τους ανθρώπους να επιλέγουν ξηρούς καρπούς με την υψηλότερη διατροφική αξία, όπως macadamia, πεκάν, καρύδια, φουντούκια και αμύγδαλα», λέει η διατροφολόγος Marcie Vaske, M.S.
2. Αποξηραμένα φρούτα
«Όταν πεινάτε ενδιάμεσα στα γεύματα, ψάξτε για αποξηραμένα φρούτα όπως σταφίδες, δαμάσκηνα, κεράσια ή χουρμάδες», επισημαίνει η Beth Stark, RDN, εγγεγραμμένη διαιτολόγος διατροφολόγος και ιδιοκτήτρια της Beth Stark Nutrition με έδρα την Πενσυλβάνια. «Τα αποξηραμένα φρούτα είναι γεμάτα με απαραίτητες βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες. Ψάξτε για ποικιλίες χωρίς προσθήκη ζάχαρης και προσέξτε το μέγεθος της μερίδας σας. Εάν τρώτε αποξηραμένα φρούτα στο σπίτι, συνδυάστε τα με πηγές πρωτεΐνης, όπως τυρί cottage ή ξηρούς καρπούς, για πιο μακροχρόνιο έλεγχο της όρεξης», λέει η Stark.
3. Τσιπς
Είτε το πιστεύετε είτε όχι τα πατατάκια μπορούν να σας βοηθήσουν να χάσετε κιλά. Αρκεί φυσικά να μην το παρακάνετε. «Τα πατατάκια ως σνακ μπορούν να βοηθήσουν στην ικανοποίηση της λαχτάρας για κάτι τραγανό και αλμυρό», τονίζει η Jenn Fink, RDN, εγγεγραμμένη διαιτολόγος διατροφολόγος με έδρα την ευρύτερη περιοχή Minneapolis-St. Paul.
Για να αυξήσετε τη θρεπτική τους αξία συνδυάστε τα με κάτι νόστιμο και θρεπτικό. «Σκεφτείτε να συνδυάσετε τα πατατάκια με γιαούρτι, στο οποίο θα προσθέσετε χυμό λάιμ, αλάτι και πιπέρι. Έτσι, θα μπορέσετε να επιτύχετε απώλεια βάρους», λέει η Fink.
Εν τω μεταξύ, το ελληνικό γιαούρτι έχει πρωτεΐνη, βοηθώντας περαιτέρω στον έλεγχο της όρεξης», προσθέτει η Jasmin Ilkay, M.P.H., RDN, ειδικός σε θέματα διατροφής και επικοινωνίας τροφίμων στη Νέα Υόρκη. Οι φυτικές ίνες είναι ένα θρεπτικό συστατικό γνωστό για την υποστήριξη της απώλειας βάρους. Οπότε αν βρείτε τσιπς με υψηλότερη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες προτιμήστε τα. «Για μια πιο υγιεινή επιλογή, επιλέξτε τσιπς από λαχανικά ή φρούτα», λέει η Ilkay.
4. Κρακεράκια
Η μείωση των υδατανθράκων θεωρείται μερικές φορές ως το απόλυτο hack απώλειας βάρους, και ενώ μπορεί να λειτουργήσει για μερικούς, πολλοί άνθρωποι αισθάνονται ότι στερούνται ορισμένα σνακ, συμπεριλαμβανομένων των κράκερ. Παρά το τι λένε οι άνθρωποι που ακολουθούν μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες, η κατανάλωση υδατανθράκων μπορεί όντως να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος.
«Τα κράκερ από μόνα τους δεν είναι πιθανό να κρατήσουν κάποιον χορτάτο για πολύ, αλλά ο συνδυασμός τους με λίγο τόνο ή ένα μήλο ενισχύει τον παράγοντα πληρότητας προσθέτοντας πρωτεΐνη και φυτικές ίνες», λέει η Fink. Μια άλλη ιδέα είναι να αλείψετε τα κράκερ με χούμους ή βούτυρο ξηρών καρπών για «μια πολύτιμη πηγή πρωτεΐνης και υγιών λιπών, βοηθώντας στη σταθεροποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και στη μείωση της πείνας», διευκρινίζει η Ilkay.
5. Μπανάνες
«Οι μπανάνες είναι μία πλούσια πηγή διαιτητικών ινών και καλίου», λέει η Ilkay. Οι μπανάνες (ειδικά όταν είναι πράσινες) έχουν ανθεκτικό άμυλο, έναν τύπο φυτικών ινών και πρεβιοτικών που ενισχύουν την υγεία του εντέρου. Ένα πιο υγιές έντερο μπορεί να βοηθήσει στη μακροπρόθεσμη διαχείριση του βάρους, σύμφωνα με μια επισκόπηση του 2023 στο Cureus.
«Όταν οι μπανάνες συνδυάζονται με αμύγδαλα και γιαούρτι, αυξάνεται η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη του σνακ, προσφέροντας ευεργετικά μονοακόρεστα λιπαρά. Αυτά τα συστατικά συνεργάζονται για να βοηθήσουν στη σταθεροποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και στην προώθηση μιας αίσθησης πληρότητας για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα», σημειώνει η Ilkay.
6. Τυρί
«Αν λαχταράτε αλμυρά σνακ, το τυρί είναι η καλύτερη επιλογή. Γεμάτο με πρωτεΐνη, το τυρί αφομοιώνεται και απορροφάται αργά για να προσφέρει τη μέγιστη ικανοποίηση της όρεξης», λέει η Stark. Επίσης, παρέχει μια μεγάλη ποικιλία απαραίτητων βιταμινών και μετάλλων.
«Το τυρί έχει ένα εντυπωσιακό προφίλ θρεπτικών συστατικών που περιλαμβάνει ασβέστιο, φώσφορο, κάλιο και Β12 συμβάλλοντας στη συνολική υγεία του ατόμου», προσθέτει η ίδια. Για να βάλετε το τυρί στη διατροφή σας, δοκιμάστε να ετοιμάσετε ένα πιάτο με ένα μικρό κομμάτι από το αγαπημένο σας τυρί προσθέτοντας παράλληλα μερικά λαχανικά.
