Το μούλιασμα των σπόρων chia είναι μία εύκολη και διασκεδαστική διαδικασία. Οι σπόροι chia έχουν πολλά οφέλη για την υγεία. Μία από τις μοναδικές ιδιότητές τους είναι η ικανότητά τους να απορροφούν έως και 12 φορές το βάρος τους σε νερό.
Τι σημαίνει λοιπόν αυτό για εσάς;
- Οι μουλιασμένοι σπόροι chia επιβραδύνουν την πέψη. Αυτό σημαίνει ότι αισθάνεστε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
- Το μούλιασμα κάνει τους σπόρους chia περισσότερο βιοδιαθέσιμους από το σώμα μας.
- Οι μουλιασμένοι σπόροι chia βοηθούν στη μείωση των επιπέδων χοληστερίνης, αποτρέπουν την αύξηση του σακχάρου στο αίμα, ενώ κρατούν τον οργανισμό ενυδατωμένο για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Επίσης, συμβάλλουν στη διατήρηση των ηλεκτρολυτών, ειδικά εάν γυμνάζεστε.
- Όταν καταναλώνετε σπόρους chia λαμβάνεται λίπος και φυτικές ίνες, τα οποία δεν σας επιτρέπουν να πεινάσετε.
Θα πρέπει να μουλιάζουμε τους σπόρους chia όλο το βράδυ;
Η απάντηση είναι όχι. Δεν είναι απαραίτητο. Ωστόσο, το μούλιασμα των σπόρων chia όλο το βράδυ μπορεί να πολλαπλασιάσει τα οφέλη τους.
Πότε θα πρέπει να τρώτε τους σπόρους chia ωμούς
Η μόνη περίπτωση κατά την οποία θα πρέπει να καταναλώνετε τους σπόρους chia ωμούς είναι εάν υποφέρετε από γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση. Σε αυτή την περίπτωση οι ωμοί σπόροι chia είναι πιθανότερο να απορροφήσουν το οξύ του στομάχου, κάνοντας πιο ήπια τα συμπτώματα της γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης.
Για πόση ώρα θα πρέπει να μουλιάσουμε τους σπόρους chia;
Μπορείτε να έχετε ένα ικανοποιητικό τζελ σπόρων chia, αν τους μουλιάσετε σε νερό για 2 με 3 ώρες. Αν ωστόσο βιάζεστε, τοποθετήστε τους σε ένα μπολ με νερό και ανακατέψτε για 5 λεπτά. Για να δημιουργηθεί η υφή του τζελ αφήστε το μείγμα στο μπολ για επιπλέον 5 με 10 λεπτά. Και μην ξεχνάτε ότι μπορείτε να προσθέσετε σπόρους chia στον χυμό σας, στα smoothies, στο γάλα καρύδας, ακόμα και στις σούπες. Επίσης, με μουλιασμένους σε νερό σπόρους chia μπορείτε να φτιάξετε σπιτικές μαρμελάδες.
Οι σπόροι chia είναι γεγονός ότι προσφέρουν πολλά οφέλη στην υγεία. Δεν είναι τυχαίο ότι παραδοσιακά εδώ και πολλά χρόνια αποτελούν την αγαπημένη τροφή των αθλητών.
