Αν θέλετε να κρατήσετε το στομάχι σας υγιές, να διευκολύνετε την πέψη, και να αποφύγετε σε μεγάλο βαθμό τα κοινά γαστρεντερολογικά προβλήματα δεν έχετε παρά να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας τις παρακάτω τροφές.
Προϊόντα ολικής αλέσεως
Λευκό ή καστανό ρύζι; Ψωμί ολικής αλέσεως ή λευκό; Οι γιατροί λένε ότι εάν θέλετε το έντερό σας να λειτουργεί καλύτερα, επιλέξτε τροφές ολικής αλέσεως, καθώς η βέλτιστη λειτουργία του παχέος εντέρου απαιτεί τουλάχιστον 25 γραμμάρια φυτικών ινών καθημερινά. Σε σύγκριση με τους επεξεργασμένους υδατάνθρακες, όπως το λευκό ψωμί και τα ζυμαρικά, τα δημητριακά ολικής αλέσεως παρέχουν πολλές φυτικές ίνες, καθώς και πρόσθετα θρεπτικά συστατικά, όπως τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Όταν τα βακτήρια του εντέρου προκαλούν ζύμωση στις φυτικές ίνες, παράγονται λιπαρά οξέα βραχείας αλυσίδας. Αυτά τα μόρια ενθαρρύνουν τη σωστή λειτουργία των κυττάρων που καλύπτουν το παχύ έντερο, όπου ζει το 70% των κυττάρων του ανοσοποιητικού μας.
Φυλλώδη λαχανικά
Τα φυλλώδη πράσινα λαχανικά, όπως το σπανάκι ή το λάχανο, είναι εξαιρετικές πηγές φυτικών ινών, καθώς και θρεπτικών συστατικών όπως το φυλλικό οξύ, η βιταμίνη C, η βιταμίνη Κ και η βιταμίνη Α. Έρευνες έχουν δείξει ότι τα φυλλώδη πράσινα λαχανικά περιέχουν επίσης ένα συγκεκριμένο είδος ζάχαρης που βοηθά στην ανάπτυξη των υγιών βακτηρίων του εντέρου. Η κατανάλωση πολλών φυτικών ινών και φυλλωδών λαχανικών σας βοηθά να αναπτύξετε ένα ιδανικό μικροβίωμα του εντέρου - αυτά τα τρισεκατομμύρια οργανισμών που ζουν στο παχύ έντερο.
Άπαχη πρωτεΐνη
Τα άτομα με Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου (IBS) ή ευαισθησία στο έντερο θα πρέπει να λαμβάνουν μέσω της διατροφής τους άπαχες πρωτεΐνες και να αποφεύγουν τροφές πλούσιες σε λιπαρά, συμπεριλαμβανομένων των τηγανητών. Οι τροφές με πολλά λιπαρά μπορούν να προκαλέσουν συσπάσεις του παχέος εντέρου και η υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά του κόκκινου κρέατος είναι μόνο ένας λόγος για να επιλέξετε πιο υγιεινές επιλογές. Οι ειδικοί λένε ότι το κόκκινο κρέας προάγει επίσης τα βακτήρια του παχέος εντέρου που παράγουν χημικές ουσίες που σχετίζονται με αυξημένο κίνδυνο φραγμένων αρτηριών.
Φρούτα χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη
Εάν έχετε πολλά αέρια ή υποφέρετε συχνά από φούσκωμα, μπορεί να χρειάζεται να δοκιμάσετε να μειώσετε την κατανάλωση φρουκτόζης ή φρούτων που περιέχουν πολλή ζάχαρη. Ορισμένα φρούτα όπως τα μήλα, τα αχλάδια και το μάνγκο είναι πλούσια σε φρουκτόζη. Από την άλλη πλευρά, τα μούρα και τα εσπεριδοειδή, όπως τα πορτοκάλια και το γκρέιπφρουτ, περιέχουν λιγότερη φρουκτόζη, καθιστώντας τα πιο ανεκτά και λιγότερο πιθανό να προκαλέσουν αέρια. Οι μπανάνες είναι ένα άλλο φρούτο με χαμηλή περιεκτικότητα σε φρουκτόζη που είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και περιέχει ινουλίνη, μια ουσία που διεγείρει την ανάπτυξη καλών βακτηρίων στο έντερο.
Αβοκάντο
Το αβοκάντο είναι μια υπερτροφή γεμάτη με φυτικές ίνες και απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, όπως το κάλιο, που συμβάλλει στην προώθηση της υγιούς πεπτικής λειτουργίας. Είναι επίσης μια τροφή χαμηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη, επομένως είναι λιγότερο πιθανό να προκαλέσει αέρια. Να είστε προσεκτικοί με τις μερίδες που τρώτε όταν πρόκειται για τρόφιμα όπως ξηρούς καρπούς και αβοκάντο. Αν και είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, είναι επίσης πλούσια σε λιπαρά, οπότε φροντίστε να τα καταναλώνετε με μέτρο.
