Η Δανία, η Λιθουανία, η Πολωνία, η Σαουδική Αραβία και η Ταϊλάνδη έχουν αποδείξει ότι εφαρμόζουν μια πολιτική βέλτιστων πρακτικών για την εξάλειψη των βιομηχανικά παραγόμενων τρανς λιπαρών οξέων (iTFA), υποστηριζόμενη από επαρκή συστήματα παρακολούθησης. Ο ΠΟΥ δημοσίευσε επίσης αποτελέσματα από τα πρώτα πέντε χρόνια της πρωτοβουλίας του REPLACE για την εξάλειψη των iTFA.
Ενώ ο φιλόδοξος στόχος που έθεσε ο ΠΟΥ το 2018 - να εξαλειφθούν πλήρως τα iTFA από τον παγκόσμιο εφοδιασμό τροφίμων έως το τέλος του 2023 - δεν επιτεύχθηκε, έχει ωστόσο σημειωθεί αξιοσημείωτη πρόοδος προς αυτόν τον στόχο σε κάθε περιοχή του κόσμου. Μόνο το 2023, νέες πολιτικές βέλτιστων πρακτικών τέθηκαν σε ισχύ σε 7 χώρες (Αίγυπτος, Μεξικό, Μολδαβία, Νιγηρία, Βόρεια Μακεδονία, Φιλιππίνες και Ουκρανία).
Τα τρανς λιπαρά οξέα (TFA) είναι ημιστερεά προς στερεά λίπη που εμφανίζονται σε δύο μορφές: βιομηχανικά παραγόμενα και φυσικά. Η πρόσληψη TFA σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο εμφράγματος και θανάτου από καρδιακές παθήσεις. Τα TFA δεν έχουν γνωστά οφέλη για την υγεία και τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε iTFA (πχ. τηγανητά, κέικ και έτοιμα γεύματα) είναι συχνά πλούσια σε ζάχαρη, λιπαρά και αλάτι.
Συνολικά 53 χώρες έχουν πλέον σε ισχύ πολιτικές βέλτιστων πρακτικών για την αντιμετώπιση των iTFA στα τρόφιμα, βελτιώνοντας σημαντικά το διατροφικό περιβάλλον για 3,7 δισεκατομμύρια ανθρώπους ή το 46% του παγκόσμιου πληθυσμού, σε σύγκριση με 6% μόλις πριν από 5 χρόνια. Αυτές οι πολιτικές αναμένεται να σώσουν περίπου 183.000 ζωές ετησίως.
Οι βέλτιστες πρακτικές στις πολιτικές εξάλειψης των iTFA ακολουθούν τα κριτήρια του ΠΟΥ και περιορίζουν τη χρήση τους. Υπάρχουν δύο επιλογές πολιτικής βέλτιστης πρακτικής: 1) υποχρεωτικό εθνικό όριο των 2 γραμμαρίων iTFA ανά 100 γραμμάρια συνολικού λίπους σε όλα τα τρόφιμα, και 2) υποχρεωτική εθνική απαγόρευση της παραγωγής ή της χρήσης μερικώς υδρογονωμένων ελαίων (μιας κύριας πηγής τρανς λιπαρών) ως συστατικού σε όλα τα τρόφιμα. Για ορισμένες χώρες, ένα βέλτιστο πρόγραμμα θα εφαρμόσει και τις δύο πολιτικές, λόγω των πηγών τρανς λιπαρών.
Ο ΠΟΥ ενθαρρύνει επίσης τις βιομηχανίες τροφίμων - τους παραγωγούς πρώτων υλών και τελικών προϊόντων διατροφής - να εξαλείψουν τα iTFA από τα προϊόντα τους. Η βιομηχανία τροφίμων έχει σημειώσει καλή πρόοδο μέχρι στιγμής, όπως παρουσιάζεται σε έκθεση του ΠΟΥ του Νοεμβρίου 2023.
