Αν θέλετε να απολαύσετε την αγαπημένη σας μους σοκολάτας χωρίς τύψεις, τότε σας έχουμε την ιδανική συνταγή.
Ξεχάστε τη ζάχαρη, την κρέμα γάλακτος αλλά και το μίξερ. Η συνταγή είναι πανεύκολη και με μόλις δύο υλικά.
Θα χρειαστείτε:
- 200 γρ. κουβερτούρα χωρίς ζάχαρη
- 200 ml φυσικό χυμό πορτοκάλι
Εκτέλεση
Λιώνουμε στα μικροκύματα ή σε μπεν μαρί τη σοκολάτα. Προσθέτουμε τον φυσικό χυμό πορτοκάλι και ανακατεύουμε. Βάζουμε το μείγμα σε δύο μπολάκια και στο ψυγείο μέχρι να σφίξουν τελείως. Γαρνίρουμε με τριμμένη σοκολάτα και απολαμβάνουμε. Η συνταγή είναι του σεφ Δημήτρη Μιχαηλίδη.
Διατροφική αξία για 1 μερίδα:
• Θερμίδες: 495 kcal
• Πρωτεΐνες: 5,7 γρ.
• Λιπαρά: 35,2 γρ.
• Κορεσμένα λιπαρά: 20 γρ.
• Υδατάνθρακες: 55 γρ.
• Σάκχαρα: 9 γρ.
• Φυτικές ίνες: 12,2 γρ.
Δείτε το σχετικό βίντεο στο YouTube
{https://www.youtube.com/watch?v=Fn8B-vGoLGw}
Ας μην ξεχνάμε ότι ένα από τα βασικά οφέλη για την υγεία της κουβερτούρας είναι η υψηλή περιεκτικότητά της σε αντιοξειδωτικά. Τα αντιοξειδωτικά βοηθούν στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών, οι οποίες μπορούν να προκαλέσουν βλάβη στα κύτταρα και να συμβάλουν στη γήρανση και τις ασθένειες.
Η μαύρη σοκολάτα είναι ιδιαίτερα πλούσια σε φλαβονοειδή, ένα είδος αντιοξειδωτικού που έχει αποδειχθεί ότι βοηθά στη μείωση της φλεγμονής και του κινδύνου καρδιακών παθήσεων.
Αλλά τα οφέλη της κουβερτούρας δεν τελειώνουν εδώ. Έχει επίσης αποδειχθεί ότι έχει θετικό αντίκτυπο στη λειτουργία του εγκεφάλου. Μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση μαύρης σοκολάτας μπορεί να βελτιώσει τη γνωστική λειτουργία και τη μνήμη, χάρη στην ικανότητά της να αυξάνει τη ροή του αίματος στον εγκέφαλο. Και ας μην ξεχνάμε την επίδραση της σοκολάτας στην τόνωση της διάθεσης, τη συμβολή της στη μείωση του στρες και του άγχους και στην προώθηση των συναισθημάτων ευεξίας.
Στο τέλος της ημέρας, η κουβερτούρα είναι ένας γευστικός και χορταστικός τρόπος για να προσφέρετε μία απόλαυση στον εαυτό σας, στηρίζοντας παράλληλα τη συνολική υγεία και ευεξία σας. Αφεθείτε λοιπόν σε αυτή τη μικρή απόλαυση χωρίς ενοχές.
