«Τα σνακς μπορούν να σας βοηθήσουν να εκπληρώσετε τις διατροφικές σας ανάγκες κατά τη διάρκεια της ημέρες, ωστόσο έχει μεγάλη σημασία να κάνετε τις σωστές επιλογές. Γενικά, είναι δύσκολο να βρούμε έτοιμες επιλογές που να είναι ταυτόχρονα και υγιεινές», αναφέρει η Σάμι Γκιλ, διαιτολόγος και εκπρόσωπος του Βρετανικού Οργανισμού διαιτολόγων, μιλώντας στην Express.
Τα καλά νέα είναι πως, σύμφωνα με την ίδια, υπάρχουν μερικά νόστιμα και θρεπτικά σνακς που μπορούμε να απολαύσουμε με ελάχιστο ή και καθόλου μαγείρεμα.
Ελιές (ιδανική μερίδα: 50 γρ.)
Ανεξαρτήτως χρώματος και μεγέθους, οι ελιές είναι πολύ θρεπτικές, καθώς είναι πλούσιες σε μονοακόρεστα λιπαρά, τα οποία προστατεύουν κατά των καρδιαγγειακών νοσημάτων, καθώς και σε βιταμίνη Α, η οποία προωθεί την καλή υγεία των ματιών.
«Επίσης, νέα μελέτη διαπίστωσε ότι οι ελιές μπορούν να βοηθήσουν στο αδυνάτισμα, αλλά και στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης διαβήτη τύπου 2. Συγκεκριμένα, το ελαινολικό οξύ που περιέχεται στις ελιές απελευθερώνει μεταβολικές ορμόνες στο στομάχι, οι οποίες μειώνουν τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα», εξηγεί η διαιτολόγος.
Ποπ κορν (ιδανική μερίδα: 25 γρ./ 3 κούπες)
Σε αντίθεση με το βουτυράτο ποπ κορν που παίρνουμε στο σινεμά, το σπιτικό ποπ κορν, με 1-2 κουταλιές ελαιόλαδο είναι πολύ χαμηλό σε θερμίδες, ενώ βοηθά στην καλή υγεία του μικροβιώματος του εντέρου, το οποίο είναι πολύ σημαντικό για μια σειρά διαφορετικών συστημάτων του οργανισμού.
«Το ποπ κορν είναι ολικής άλεσης, υψηλό σε φυτικές ίνες και καλό για την πέψη. Προωθεί τον κορεσμό και περιέχει πρεβιοτικά που ταΐζουν τα καλά βακτήρια του στομάχου», τονίζει η Γκιλ.
Χούμους (ιδανική μερίδα: 50 γρ.)
Το χούμους είναι μια υγιεινή επιλογή, καθώς είναι ιδιαίτερα χορταστικό και συνδυάζεται εύκολα με διάφορα άλλα υγιεινά σνακς (π.χ. φρυγανιές ολικής άλεσης, κομματάκια καρότου ή αγγουριού κ.τ.λ.).
«Το χούμους φτιάχνεται από ρεβίθια, τα οποία είναι μια εξαιρετική πηγή φυτικής πρωτεΐνης και φυτικών ινών. Αμφότερες προωθούν των κορεσμό και μειώνουν την όρεξη. Μελέτες έχουν δείξει ότι εκείνοι που τρώνε χούμους το απόγευμα έχουν λιγότερη όρεξη το βράδυ και ως εκ τούτου καταναλώνουν κατά μέσο όρο 250 λιγότερες θερμίδες ημερησίως», επισημαίνει η διαιτολόγος.
Μαύρη σοκολάτα (ιδανική μερίδα: 28 γρ. / 2-3 σειρές)
Όταν αναφερόμαστε σε μαύρη σοκολάτα, εννοούμε σοκολάτα που έχει τουλάχιστον 75% περιεκτικότητα σε κακάο. Αυτές οι σοκολάτες είναι πλούσιες σε αντιοξειδωτικές ουσίες, που καταπολεμούν τις κυτταρικές βλάβες που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες, οι οποίες συσσωρεύονται στον οργανισμό μας όσο γερνάμε ή αρρωσταίνουμε.
Επιπλέον, η μαύρη σοκολάτα επηρεάζει την πεπτιδική ορμόνη γκρελίνη, η οποία είναι γνωστή για το ρόλο της στη διέγερση της όρεξης και στη σίτιση (ορμόνη της πείνας). Με απλά λόγια, αυτό σημαίνει ότι η μαύρη σοκολάτα μπορεί να μειώσει την όρεξη και έτσι να μας βοηθήσει να τρώμε λιγότερο, ενώ είναι και μία πολύ καλή εναλλακτική για όσους θέλουν κάτι γλυκό σε καθημερινή βάση.
Φυσικά, ακόμα και η μαύρη σοκολάτα έχει αρκετή ζάχαρη, επομένως αν θέλετε να την καταναλώνετε κάθε μέρα, καλό είναι να μην ξεπερνάτε την συνιστώμενη ημερήσια δόση. Για να μειώσετε την ταχύτητα απορρόφησης των σακχάρων αλλά και να προωθήσετε ακόμα περισσότερο τον κορεσμό, συνδυάστε την μαύρη σοκολάτα με μια χούφτα ξηρούς καρπούς.
Βραστά αυγά (ιδανική μερίδα: 2 αυγά)
Τα βραστά αυγά είναι υψηλά σε καλής ποιότητα πρωτεΐνη και χαμηλά σε θερμίδες, υδατάνθρακες και κορεσμένα λιπαρά. Η πρωτεΐνη αφενός προωθεί τον κορεσμό, αφετέρου βοηθάει στην συντήρηση της μυϊκής μας μάζα όσο αδυνατίζουμε. Διατηρώντας την μυϊκή μας μάζα, ο οργανισμός μας «καίει» περισσότερες θερμίδες ακόμα και όταν βρίσκεται σε ξεκούραση, ενώ παράλληλα είμαστε και πιο δυνατοί όσο γερνάμε.
