Τα αυγά θεωρούνται ένα από τα πιο θρεπτικά τρόφιμα, γεμάτα με πρωτεΐνες, υγιή λίπη και βασικά θρεπτικά συστατικά όπως η χολίνη, ο σίδηρος και οι βιταμίνες A, B12 και D. Παράλληλα είναι πολύ χαμηλά σε θερμίδες.
Ο Τζόζεφ Έβερετ, δημιουργός του δημοφιλούς καναλιού «Όσα έμαθα» στο YouTube, κατανάλωσε 30 αυγά την ημέρα για ένα μήνα, για να δει τι θα συμβεί στο σώμα του.
Ο Έβερετ, πριν από δύο χρόνια, έκανε το πείραμα τρώγοντας 30 αυγά την ημέρα για ένα μήνα, συμπεριλαμβανομένων ωστόσο και των εξής: ομελέτες με ασπράδι αυγού και smoothies ωμού κρόκου. Συμπλήρωνε επίσης τη διατροφή του με ρύζι, βοδινό κρέας, γιαούρτι, φρούτα, μέλι και περιστασιακά μια μπάρα πρωτεΐνης.
Εκτός από το πρόγραμμα αυτό που βασίστηκε στην καθημερινή κατανάλωση αυγών, ο Έβερετ ακολούθησε μια ρουτίνα άσκησης με άρση βαρών και κατέγραψε την πρόοδό του σε ένα βίντεο που έχει συγκεντρώσει περισσότερες από 800.000 προβολές.
Μέχρι το τέλος του μήνα, ο Έβερετ είχε πάρει 13 κιλά μυϊκής μάζας, ενώ οι εξετάσεις αίματός του έδειξαν αξιοσημείωτη πτώση στα τριγλυκερίδια. Όσον αφορά τη φυσική του κατάσταση, μπόρεσε να σηκώσει 44 περισσότερα κιλά σε σχέση με όταν ξεκίνησε.
Ο Έβερετ ανέφερε ότι, συνολικά, βρήκε την πρόκληση σχετικά εύκολη, αν και είχε πάρα πολλά αέρια. Ωστόσο, παρακολουθούσε πάρα πολύ εντατικά τη χοληστερόλη του, δεδομένου ότι τα αυγά έχουν υψηλή περιεκτικότητα, η οποία μπορεί να είναι επιβλαβής για την καρδιά. Άλλωστε η Αμερικανική Καρδιολογική Ένωση, συνιστά στους υγιείς ενήλικες να τρώνε έως και ένα αυγό την ημέρα, ενώ οι ηλικιωμένοι υγιείς άνθρωποι μπορούν να τρώνε έως και δύο καθημερινά ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής.
Παραδόξως, μετά από ένα μήνα κατανάλωσης 30 αυγών καθημερινά, οι εξετάσεις αίματός του έδειξαν ελάχιστες αλλαγές στην «κακή χοληστερόλη» του, ενώ τα επίπεδα της «καλής χοληστερόλης» στην πραγματικότητα αυξήθηκαν.
Ο Έβερετ επικεντρώθηκε επίσης στην ποσότητα κορεσμένου λίπους που έπαιρνε. Υπέθεσε ότι τα λίπη και η χοληστερόλη από τα αυγά μπορεί να μετατραπούν σε τεστοστερόνη, η οποία, όταν συνδυάζεται με προπόνηση ενδυνάμωσης, θα μπορούσε να ενισχύσει την ανάπτυξη των μυών.
900 αυγά σε ένα μήνα
Χαρακτηριστικά ανέφερε ότι την 9η μέρα «ένιωθα πιο συγκεντρωμένος, είχα άφθονη ενέργεια μέσα και έξω από το γυμναστήριο, η λίμπιντο μου ήταν υψηλότερη και ήμουν λίγο πιο ορμητικός και ασυγκράτητος», ωστόσο, η τελική εξέταση αίματος δεν έδειξε καμία αλλαγή στα επίπεδα τεστοστερόνης.
Την 14η ημέρα, ο Έβερετ βαρέθηκε να μαγειρεύει και να τρώει τα ασπράδια αυγών, έτσι ξεκίνησε να πίνει ωμά και τα 30 αυγά κάθε μέρα.
«Το φαγητό καθόταν στο στομάχι μου καλύτερα, ένιωθα πιο ανάλαφρος, λιγότερο φουσκωμένος και η απόδοσή μου στην τουαλέτα ήταν εξαιρετική», έγραψε σε μια ανάρτησή του.
Αλλά την 20ή ημέρα, τα πράγματα πήραν μια άσχημη τροπή. «Βρέθηκα κολλημένος στο μπάνιο για πάνω από μία ώρα, πραγματικά δυσκοίλιος και με κράμπες», θυμάται.
Τελικά αποφάσισε ότι για να αποφύγει τα πεπτικά προβλήματα έπρεπε να μαγειρεύει ξανά τα ασπράδια και τα στομαχικά του προβλήματα υποχώρησαν.
Ο ίδιος ανέφερε ότι τα ωμά ασπράδια αυγών περιέχουν υψηλά επίπεδα αναστολέων θρυψίνης, που μπορεί να προκαλέσουν προβλήματα στο έντερο. Γι'αυτό προτίμησε να τα μαγειρεύει και αυτό προτείνει σε όλους να κάνουν.
Αν και ο Έβερετ δεν είναι σίγουρος εάν η μέθοδος μόνο με αυγά είναι τόσο αποτελεσματική όσο τα στεροειδή για όγκο, ο ίδιος είπε ότι μπορεί να το δοκιμάσει ξανά, αν και την επόμενη φορά, θα άλλαζε τα ασπράδια με κόκκινο κρέας.
Δείτε το βίντεο που ακόμη και σήμερα είναι viral
{https://www.youtube.com/watch?v=1Hh25TRG8p4}
