Υπάρχουν πολλά στοιχεία που δείχνουν ότι η κατανάλωση ενός υγιεινού πρωινού βοηθά στη λειτουργία του εγκεφάλου, ιδιαίτερα στη μνήμη, την συγκέντρωση και φυσικά στην μακροζωία.
Νέα έρευνα αποκάλυψε ότι το πλιγούρι βρώμης μπορεί να προάγει τη μακροζωία.
Στην ομάδα δοκιμών μιας πρόσφατης μελέτης του American Journal of Lifestyle Medicine, συμπεριλήφθηκε μια γυναίκα 105 ετών. Ένα βήμα στην καθημερινή της ρουτίνα ήταν να τρώει πλιγούρι βρώμης.
Σύμφωνα με μια άλλη παλαιότερη μελέτη, αποκαλύφθηκε μείωση του πρόωρου θανάτου σε όσους έτρωγαν τακτικά πλιγούρι βρώμης.
Άλλες μελέτες σχετικά με τις επιπτώσεις της βρώμης στην υγεία δείχνουν ότι μπορεί να οδηγήσει σε χαμηλότερα επίπεδα χοληστερόλης και βελτίωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, γεγονός που μπορεί να μειώσει την πιθανότητα καρδιακών παθήσεων και διαβήτη.
Το πλιγούρι βρώμης είναι εύκολο στην προετοιμασία, φθηνό και προσαρμόσιμο στα προσωπικά γούστα. Μπορούμε να προσθέσουμε για παράδειγμα συστατικά όπως φρούτα, ξηρούς καρπούς, σπόρους, ξηρούς καρπούς και μπαχαρικά.
Αυτά τα οφέλη για την υγεία συνήθως μειώνουν την πιθανότητα εμφάνισης καρδιακών παθήσεων και διαβήτη.
Επίσης αυτό το πρωινό μπορεί να σας βοηθήσει να αποφύγετε κρυολογήματα κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Αυτό συμβαίνει επειδή μέταλλα όπως το σελήνιο και ο χαλκός ενισχύουν τα λευκά αιμοσφαίρια, έναν τύπο κυττάρου που καταπολεμά τις ασθένειες και τις λοιμώξεις.
Τα συστατικά της βρώμης μπορούν επίσης να βελτιώσουν τις ανοσολογικές αποκρίσεις και μπορούν να καταπολεμήσουν τα παθογόνα, να αφαιρέσουν ξένες ουσίες, να καταπολεμήσουν ανεπιθύμητα βακτήρια και να αποτρέψουν μακροχρόνιες ασθένειες.
Επιπλέον, το πλιγούρι βρώμης δεν είναι μόνο ένα χορταστικό πρωινό, αλλά και τα πεπτικά οφέλη μπορούν επίσης να βοηθήσουν το έντερο. Το πλιγούρι βρώμης είναι μια φανταστική πηγή διαλυτών ινών.
Το πλιγούρι βρώμης περιέχει βήτα-γλυκάνες, οι οποίες είναι μια μορφή διαλυτών ινών που διαλύονται στο νερό. Αυτό θα βοηθήσει στην επιβράδυνση της πέψης σας, θα αυξήσει την ανάπτυξη των καλών βακτηρίων στο έντερο και θα βοηθήσει στη μειωμένη απόκριση της γλυκόζης στο αίμα καθώς και στους χρόνους απόκρισης στην ινσουλίνη.
Τέλος, το πλιγούρι βρώμης είναι απίστευτα πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, γεμάτο με πολλές βιταμίνες και μέταλλα όπως σίδηρο, ψευδάργυρο, φώσφορο, μαγνήσιο, χαλκό, φυλλικό οξύ και βιταμίνες Β.
Ωστόσο πρέπει να είστε προσεκτικοί σχετικά με την ποσότητα και το είδος της βρώμης που ενσωματώνετε στη διατροφή σας.
Για καλύτερη ισορροπία λοιπόν των ομάδων τροφίμων, οι ειδικοί συνιστούν να προσθέσετε λίγη πρωτεΐνη στο μενού του πρωινού σας.
«Πρέπει να διασφαλίσουμε ότι δεν το τρώμε μόνο του, αλλά το συνδυάζουμε με πρωτεΐνη για να βοηθήσουμε στη σταθεροποίηση του σακχάρου στο αίμα», αναφέρουν οι ειδικοί. Μπορείτε να το κάνετε αυτό προσθέτοντας ξηρούς καρπούς, σκόνη πρωτεΐνης ή βούτυρο ξηρών καρπών.
Προσοχή! Εάν ένα άτομο έχει διαβήτη ή αντίσταση στην ινσουλίνη, το πλιγούρι βρώμης μπορεί να μην είναι η καλύτερη επιλογή λόγω της υψηλής ποσότητας υδατανθράκων.
