Μία πρωτεΐνη που βρίσκεται στην αιμολέμφο των στρειδιών του Σίδνεϊ μπορεί να σκοτώσει ισχυρά βακτήρια και να ενισχύσει την αποτελεσματικότητα ορισμένων αντιβιοτικών. Αυτό ανακάλυψαν Αυστραλοί επιστήμονες στο πλαίσιο νέας έρευνας, όπως γράφει ο Guardian. Τα στρείδια που φέρουν αυτή την πρωτεΐνη είναι τα Saccostrea glomerata.
Ήδη, γνωρίζουμε ότι η μικροβιακή αντοχή, η ικανότητα δηλαδή των μικροοργανισμών να επιβιώνουν παρά την έκθεσή τους σε φάρμακα είναι ένα σοβαρό πρόβλημα, το οποίο θα μπορούσε να καταστήσει αναποτελεσματικά τα φάρμακα στο μέλλον και να οδηγήσει σε μείωση του προσδόκιμου και της ποιότητας ζωής έως το 2050.
Σε εργαστηριακές δοκιμές, η πρωτεΐνη της αιμολέμφου από μόνη της ήταν αποτελεσματική στην καταπολέμηση του βακτηρίου Streptococcus pneumoniae, που προκαλεί κυρίως πνευμονία, και του Streptococcus pyogenes, που ευθύνεται για τη στρεπτοκοκκική φαρυγγίτιδα και την οστρακιά. Ωστόσο, δεν έχει ακόμη δοκιμαστεί σε ζώα ή ανθρώπους.
Όταν χρησιμοποιήθηκε σε συνδυασμό με αντιβιοτικά, συμπεριλαμβανομένης της αμπικιλλίνης και της γενταμυκίνης, βελτίωσε την αποτελεσματικότητά τους από δύο έως και 32 φορές έναντι βακτηρίων όπως ο Staphylococcus aureus και η Pseudomonas aeruginosa, τα οποία συχνά μολύνουν ανοσοκατεσταλμένα άτομα.
Μία από τους συγγραφείς της μελέτης, η Καθηγήτρια Kirsten Benkendorff, του Southern Cross University, υπολόγισε ότι περίπου δύο δωδεκάδες στρείδια περιέχουν αρκετή αιμολέμφο για να παρέχουν μια ενεργή δόση πρωτεΐνης για έναν μέσο άνθρωπο, αλλά τόνισε ότι χρειάζεται περισσότερη έρευνα για τον καθαρισμό της πρωτεΐνης και την κατανόηση του τρόπου δράσης της.
«Διαπιστώσαμε ότι αν θερμάνουμε την πρωτεΐνη, αυτή η κατάσταση μειώνει την αντιμικροβιακή δραστηριότητα, επομένως το μαγείρεμα θα μείωνε το αποτέλεσμα», είπε η Benkendorff.
Ωστόσο, είναι αβέβαιο εάν η κατανάλωση της πρωτεΐνης θα ήταν αποτελεσματική, καθώς σε αντίθεση με πολλά συμβατικά αντιβιοτικά, οι αντιμικροβιακές πρωτεΐνες μπορούν να διασπαστούν από το πεπτικό σύστημα πριν εκπληρώσουν τον στόχο τους.
«Σίγουρα δεν θα πρότεινα στους ανθρώπους να τρώνε στρείδια αντί να παίρνουν αντιβιοτικά εάν έχουν μια σοβαρή λοίμωξη», ξεκαθάρισε η Benkendorff. Σύμφωνα με την ίδια «τα στρείδια ως οργανισμοί που «φιλτράρουν» άλλους οργανισμούς προκειμένου να τραφούν απορροφούν βακτήρια όλη την ώρα, καθιστώντας τα καλούς υποψηφίους για την αναζήτηση νέων αντιμικροβιακών φαρμάκων». Βέβαια, αυτό ενέχει και κινδύνους αφού η συλλογή τους από μη κατάλληλα μέρη όπως για παράδειγμα κοντά σε αποχετεύσεις όμβριων υδάτων, μπορεί να είναι επιβλαβής για τους ανθρώπους. Η Benkendorff, καταλήγοντας είπε ότι η συγκεκριμένη πρωτεΐνη θα μπορούσε να βοηθήσει στη θεραπεία αναπνευστικών λοιμώξεων που είναι ανθεκτικές στα κανονικά αντιβιοτικά λόγω των βιοφίλμ.
