Ο ΕΦΕΤ δίνει χρήσιμες οδηγίες για να απολαύσουμε την Τσικνοπέμπτη με ασφάλεια.

Πιο συγκεκριμένα, θα πρέπει να προσέξουμε τα παρακάτω στο ψήσιμο του κρέατος:

- Αποψύχουμε καλά τα κατεψυγμένα τρόφιμα πριν τα ψήσουμε.
- Βεβαιωνόμαστε ότι το φαγητό είναι καλοψημένο.
- Γυρίζουμε το τρόφιμο συχνά για να ψηθεί ομοιόμορφα.
- Βεβαιωνόμαστε ότι το κρέας έχει ψηθεί στο εσωτερικό του.
- Καμένο δεν σημαίνει καλοψημένο.
- Ακόμη κι αν το κρέας είναι καμένο εξωτερικά, μπορεί να μην είναι καλά ψημένο από μέσα.
- Γι’ αυτό ψήνουμε, πάντα, ομοιόμορφα, σε σταθερή θερμοκρασία.