Αν θέλετε να μάθετε αν κινδυνεύετε να πεθάνετε σε νεαρή ηλικία, δεν έχετε παρά να κάνετε ένα απλό τεστ.
Νέα έρευνα έδειξε ότι η απώλεια της αίσθησης της γεύσης, ειδικά για τα αλμυρά και τα όξινα τρόφιμα, μπορεί να συνδέεται με πρόωρο θάνατο σε ενήλικες μεγαλύτερης ηλικίας. Τα αποτελέσματα ήταν διαφορετικά για άνδρες και γυναίκες.
Η μελέτη, που δημοσιεύτηκε στο JAMA Otolaryngology–Head & Neck Surgery, εξέτασε 7.340 ενήλικες ηλικίας 40 ετών και άνω.
Διαπιστώθηκε ότι εκείνοι των οποίων η αίσθηση της γεύσης μειώθηκε από τα νεαρά τους χρόνια είχαν 47% υψηλότερο κίνδυνο θανάτου κατά την περίοδο παρακολούθησης των έξι ετών.
Η μείωση της ικανότητας ανίχνευσης της πικρής γεύσης από τους συμμετέχοντες συσχετίστηκε με πρόωρο θάνατο μόνο στις γυναίκες, ενώ η μείωση στην ικανότητα ανίχνευσης της ξινής γεύσης σχετίστηκε με αυξημένη θνησιμότητα μόνο στους άνδρες συμμετέχοντες.
Αν και η όσφρηση και η γεύση συνδέονται συχνά μεταξύ τους - για παράδειγμα, όταν έχετε βουλωμένη μύτη, τα τρόφιμα δεν έχουν πάντα τόσο καλή γεύση - αυτή η μελέτη διαπίστωσε αυξημένο κίνδυνο θανάτου σε άτομα που έχασαν την αίσθηση της γεύσης αλλά είχαν πολύ καλή όσφρηση.
Θα μπορούσε λοιπόν η απώλεια της αίσθησης της γεύσης να είναι ένα πρώιμο προειδοποιητικό σημάδι για κάτι πιο επικίνδυνο; Ίσως. Οι ερευνητές πιστεύουν ότι τα ευρήματα δείχνουν ότι η απώλεια της γεύσης μπορεί να είναι «καμπανάκι κινδύνου» νευροεκφυλιστικών ασθενειών όπως το Αλτσχάιμερ, καθώς και καρδιαγγειακών παθήσεων όπως η καρδιακή ανεπάρκεια και το εγκεφαλικό.
Η μελέτη μπορεί να έχει εκτεταμένες επιπτώσεις, ενθαρρύνοντας τους γιατρούς να ελέγχουν τους ασθενείς τους για αλλαγές στην αίσθηση της γεύσης τους ώστε να εντοπίζουν άτομα υψηλού κινδύνου. Ωστόσο, ο Δρ David Henry Hiltzik, πρόεδρος του τμήματος Ωτορινολαρυγγολογίας, Χειρουργικής Κεφαλής και Τραχήλου στο Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο Staten Island, είναι απρόθυμος να βγάλει ένα τόσο ακραίο συμπέρασμα.
«Νομίζω ότι η μελέτη είναι πολύ γενικευμένη», είπε στη New York Post. «Δίνει ένα σημάδι που σχετίζεται με τη θνησιμότητα, αλλά υπάρχουν πολλές εικασίες για το λόγο που μπορεί να συμβαίνει αυτό», πρόσθεσε.
