Μία TikToker και λάτρης της μαγειρικής αποκαλύπτει στους ακολούθους της, τη μέθοδο που χρησιμοποιεί για να κρατάει το μαρούλι φρέσκο και τραγανό στο ψυγείο μέχρι και τρεις εβδομάδες.
Αν το μαρούλι που θα χρησιμοποιήσετε στη σαλάτα σας είναι μαραμένο μετά από μερικές ημέρες αποθήκευσης στο ψυγείο, τότε δεν έχετε παρά να παρακολουθήσετε το βίντεο της @emma_mavilla στο TikTok και την επόμενη φορά που θα αγοράσετε μαρούλι να εφαρμόσετε τη μέθοδό της.
Η σωστή αποθήκευση είναι το «κλειδί» για να έχετε φρέσκο και τραγανό το μαρούλι στη σαλάτα σας. Η χρήστης του TikTok @emma_mavilla δίνει τακτικά στους ακολούθους της έξυπνες συμβουλές για την κουζίνα και μικρά μυστικά συνταγών. Αυτή τη φορά σειρά στα βίντεό της είχε το μαρούλι και ο σωστός τρόπος συντήρησής του στο ψυγείο.
Η λεζάντα του βίντεο γράφει: «Φυλάξτε το μαρούλι σας με αυτόν τον τρόπο και θα διαρκέσει, παραμένοντας τραγανό και φρέσκο για τρεις εβδομάδες». Η Emma ξεκινάει ψιλοκόβοντας το μαρούλι, πλένοντάς το καλά και στη συνέχεια χρησιμοποιεί έναν στεγνωτήρα λαχανικών για να αφαιρέσει τυχόν νερό.
Τα ψιλοκομμένα φύλλα είναι πιο εύκολο να αποθηκευτούν σε δοχείο τροφίμων. Στη συνέχεια, βγάζει ένα μεγάλο πλαστικό δοχείο και βάζει δύο διπλωμένες χαρτοπετσέτες στο κάτω μέρος, και από πάνω δύο χούφτες μαρούλι.
Βάζει ένα άλλο σετ χαρτοπετσέτες από πάνω και επαναλαμβάνει μέχρι να γεμίσει το δοχείο με μαρούλι. Παρόλο που στο βίντεό της χρησιμοποιεί μαρούλι ρομάνα, η διαδικασία μπορεί να γίνει με όλα τα είδη μαρουλιού ή πράσινων φύλλων σαλάτας.
Πολλοί αγοράζουν τα ανάμεικτα πράσινα φυλλώδη λαχανικά σε πλαστικές σασκούλες από το σούπερ μάρκετ, και συνήθως προπλυμένα. Ωστόσο, δεν είναι κακό να τα βγάλετε από τη νάιλον συσκευασία, να τα πλύνετε και να τα αποθηκεύσετε σε δικό σας δοχείο κατά τον τρόπο της Emma. Η αφαίρεση της υπερβολικής υγρασίας μετά το πλύσιμο και η εξασφάλιση επαρκούς ροής αέρα διατηρεί τα φύλλα των λαχανικών τραγανά και φρέσκα.
Ένας follower της Emma έθεσε ένα ερώτημα σχετικά με το χρόνο που πρέπει να μουλιάσει το μαρούλι στο νερό. Η Emma απάντησε: «Ψιλοκόβεις, ξεπλένεις, στριφογυρίζεις, στραγγίζεις, ξαναγυρίζεις και είναι έτοιμο».
Δείτε το βίντεο της Emma
@emma_mavilla Lettuce Storage Hack Store your lettuce this way and it will last, staying crispy and fresh, for 2-3 weeks! •Chop your lettuce •Wash in your salad spinner •Put two paper towels folded together to make a square in the bottom of your airtight container •I put two handfuls and then another set of paper towels •Repeat this process until your container is full or you’re out of lettuce! Lettuce lasts 2-3 weeks stored this way. Tag me if you try it! 🥬 #lettucestorage #lettuce #lettucetower #lettucehack #lettucehacks #lettucelover #saladsoftiktok #saladhack #hack #hacksoflife #lettucespinner ♬ Tennessee Orange - Megan Moroney
